일반 정보

겨울에 마늘을 저장하는 상위 8 가지 방법

이 주제는 초보 정원사와 장기 저장을 위해 마늘을 자란 적이없는 사람들에게 적합합니다. 이 재료는 여름 이전에 수확물을 보존하지 못한 사람들에게도 적합합니다. 하얀색과 향기로운 치아는 치유력을 잃지 않고 일년 내내 치유력을 지닌 것으로 알려져 있습니다.

그러나 마늘을 말려서 건조시키지 않고 망쳐 놓지 않고 미리 발아시키지 않는 방법은 무엇입니까? 사실, 많은 방법. 또한 아파트 및 개인 주택에 대한 보관 옵션은 여전히 ​​다릅니다. 그러므로 아래에 다양한 뉘앙스가 논의 ​​될 것입니다. 좋은 마늘을 구별하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

우선, 식물의 유형이 중요합니다.

다양성과 혼동하지 말아야 할 두 종류의 마늘이 있습니다 : 겨울과 봄. 첫 번째는 7 월 중순부터 최대 8 월 중순까지 익는다. 그것은 모두 착륙 시간, 기상 조건에 달려 있습니다. 봄은 8 월 중순까지 숙성되며 2 ~ 3 년까지 수집 될 수 있습니다. 많은 사람들이 궁금해하기 때문에이 두 가지 유형을 기억하십시오 : 마늘을 저장하여 새 수확 전 겨울에 마르지 않도록하는 방법? 사실, 일부 여주인들은 무의식적으로 겨울을 모아 봄 때까지 보관할 것이라는 희망으로 겨울을 모은다. 그러나 놀라움과 실망으로 그들은 부적절한 식품을 발견한다.

봄이 될 때까지 여름이 시작되기 전에 봄 마늘, 즉 여름 말에 수확 된 것만 잘 보존 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 충분히 성숙하기 때문에 부어서 장기 보관이 가능합니다. 대조적으로, 겨울 마늘은 젊고, 많은 희고 부드러운 비늘이 없습니다. 2 ~ 3 개월 이상 보관할 수 없으므로 사전 건조없이 즉시 먹는 것이 바람직합니다.

언제 어떻게 수집합니까?

마늘 수집 기간의 보전에 강하게 영향을줍니다. 비오는 날에는 침대를 파지 할 수 없습니다. 날씨가 공평 할 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 지구는 완전히 건조해야합니다! 이것을 확인하려면, 마늘 머리가있는 곳으로 침대의 비 절삭 부위의 토양을 파내는 것이 좋습니다. 토양이 완전히 건조하면 수확을 시작할 수 있습니다. 또한 이미 마늘을 모으는 날을 계획했다면 2 ~ 3 일 내에 물과 이웃 과일 작물을 물을 수 없습니다.

겨울 마늘은 밑바닥 잎이 노랗게 변하기 시작하면 튀어 나오고, 봄이면 모든 잎이 노랗게 변하고 땅으로 굴러 가기 시작합니다.

마늘을 저장하는 방법에 대한 주제로 넘어 가기 전에 건조하지 말고, 한 가지 중요한 점인 선택을 살펴 보겠습니다. 건조하기 전에 모든 머리를 정렬해야합니다. 그들은해야한다 :

  • 단단한
  • 강한
  • 얼룩이나 찌그러짐이 없다.
  • 흰 비늘,
  • 아무 상판도없이.

결함이 발견되면, 그러한 마늘은 병원균이있을 수 있으므로 제거해야합니다. 음식에서는 처음에는 적합하지 않습니다.

어디에서 말릴까요?

머리가 파헤쳐지면 건조하고 어두운 장소, 예를 들어 그늘에있는 베란다 나 열린 창고에 넣어야합니다. 그러나 항상 신선한 공기가 흐르도록했습니다. 다음 마늘은 지구의 잔해에서 맑게된다. 최상위 비늘이 떨어지면 괜찮습니다. 식물은 아직 잘리지 않았다. 그러나 여기서 마늘을 저장하는 곳과 방법을 알아야합니다. 건조하지 않도록하십시오.

습기를 피하려면주의를 기울여야합니다. 비가 올 것으로 예상되면 작물을 따뜻하고 건조한 장소로 옮겨야합니다. 약 3-4 일 후 가볍게 말린 마늘을 다시 가공합니다. 뿌리와 잎은 가지 치기 가위로 자릅니다. 후자는 작은 꼬리 (저장 방법에 따라 5cm 이상)를 남겨 둘 것을 요구합니다.

저장 조건

말린 마늘이 영구 저장 장소로 이동할 준비가되면 사전에 방을 준비해야합니다. 내년 여름까지 작물의 생존에 도움이되는 몇 가지 규칙이 있습니다.

  • 공기 습도는 약 40-50 %이며,
  • 최적 보관 온도 - +5 ~ +17도,
  • 방은 건조하고, 깨끗해야하며,
  • 마늘은 다양한 곤충이 발견되는 곳에 보관 될 수 없으며, 곰팡이가있을 수 있으며,
  • 농작물이있는 용기는 집 / 아파트에서의 생활을 방해해서는 안됩니다.

다음은 마늘을 저장하는 방법입니다. 새로운 작물을 말라 버리지 마세요. 이러한 조건을 준수하면 치유 제품의 치아가 안전하고 건강하게 유지 될 수 있습니다.

저장 방법

마늘을 저장하는 몇 가지 방법이 있습니다. 그러나 당신은 용기가 "통기성"이 있어야한다는 것을 알아야합니다. 즉, 공기가 들어가고 습기가 유지되지 않아야합니다. 그리고 이제 우리는 마늘을 저장하는 방법에 대해 면밀히 살펴보고, 마늘이 마르지 않게하고, 방법과 물건 / 요리를 마칩니다.

  • capron 양말이나 거즈 대신 모자와 유리 항아리,
  • 고리 버들 바구니 또는 접시,
  • 판지 상자
  • 양쪽에 구멍이있는 합판 상자
  • 목재 통
  • 쇼핑백 (메쉬 가방),
  • 나일론 스타킹,
  • 한 무리.

후자의 방법은 파기 후 절단 단계에서도 꼬리는 약 20-25cm 정도의 길이를 유지해야 함을 의미합니다.

이 경우, 마늘은 꼰 줄로 꼰 수 있으며 두꺼운 실이나 리본을 사용하여 묶음을 만들 수 있습니다. 이 방법은 오버 헤드 저장에 적합합니다.

어디에서 개인 주택에 살고 있습니까?

줄거리가있는 개인 주택에 사는 사람들은 마늘을 보관하는 장소와 방법에 대한 선택의 폭이 넓어 겨울에는 건조하지 못합니다. 수확량을 크게 늘릴 수 있습니다. 또한 한 번에 여러 장소를 찾을 수 있습니다.

  • 지하실
  • 지하실
  • 캐노피
  • 헛간
  • 헛간
  • 테라스,
  • 거실의 시원한 장소
  • glassed-in 발코니 (있는 경우).

그냥 방이 축축하고, 곰팡이가없고, 많은 양의 먼지가 없도록해야합니다.

지하실 또는 현관

우리 나라의 도시보다 더 많은 마을이 있었기 때문에 조상들은 마늘을 지하실이나 홀에 보관했습니다. 이것은 겨울철에 눈이 내리고 추울뿐 아니라 드문 해빙으로 인해 가장 좋은 방법으로 간주됩니다. 소작농들은 마늘을 저장하는 방법을 알고 있었기 때문에 마른 상태가 아니 었습니다. 안전 지대에 묶거나 머리를 바구니와 욕조에 넣었습니다.

별도의 용기에 담을 수 없다면 양파와 마늘을 함께 보관하는 것이 허용됩니다.

정원의 땅에서.

마늘을 저장하는 장소와 방법에 관해서는 더 복잡하지만 효과적인 방법은 없기 때문에 새로운 수확까지 겨울에는 건조하지 않습니다. 그리고 이것은 작물을 땅에 묻는 것을 의미합니다. 사전 건조되고 준비된 마늘 만 폴리에틸렌으로 싸여 야하며 오래된 코팅과 같은 불필요한 절연 물질로 감싸 야합니다. 그런 다음 현장에서 땅을 파서 땅을 파서 땅의 위쪽을 20 ~ 40cm 정도 덮을 수 있어야합니다. 마늘 쓰레기의 경계를 분명하고 정확하게 표시하는 것을 잊지 마십시오. 우연히 삽으로 우두머리를 만질 수 있습니다.

그러나이 방법은 더 간단한 옵션이없는 경우에 더 적합합니다. 또한 우리 시대에는 겨울이 어떻게 될지 예측할 수 없습니다 : 덥고 습기 찬, 또는 건조하고 추운.

아파트에 보관할 곳은 어디입니까?

아파트에서 마늘을 저장할 멋진 장소를 찾을 수도 있습니다. 난방 장치 (또는 중앙 난방 장치)가 마늘이 저장 될 곳과 멀리 떨어져 있다는 점만 고려해야합니다. 또한 집에 애완 동물이있는 경우 곤충을 발견 할 수 있습니다. 작물은보다 안정적인 매장을 제공해야합니다.

때때로 사람들은 마늘을 냉장고 나 냉동실에 보관하는 것이 맞는지 궁금해합니다. 답변 : 할 수 있습니다. 그러나 냉장고에서 전체 치아는 3 개월 이상있을 수 없습니다. 냉장고에 작물을 넣으려는 경우에는 마늘을 미리 씻어 내고 프레스 또는 고기 분쇄기로 깍지 뺀 다음 가방이나 용기에 넣고 냉동하십시오.

숨이 막히고 악화되기 시작할 수 있으므로 신선한 마늘과 전체 마늘을 뚜껑이있는 플라스틱 접시에 넣으면 안됩니다.

발코니 또는 로지아가 윤이 나면 방에 난방이 없으므로 마늘을 보관하거나 상자 (박스)에 보관하거나 번들을 걸 수 있습니다. 오직 당신은 직사광선, 온난화를 피할 필요가 있습니다. Windows가 남쪽을 향하지 않아야합니다.

아파트에 식료품 저장실이 있고 마늘이 준비된 곳이면 가까운 방에 수확을 할 수 있습니다. 그러나 모든 최적 조건이 준수된다면 제공됩니다. 원하는 경우 전자 기상 관측소를 벽에 매달아 보관실의 밀폐 공간에 습도와 온도를 표시 할 수 있습니다. 그래서 마늘을 보관하는 방법을 이해할 것이므로 겨울에는 마르기가 어렵습니다. 이 장소에 마늘을 저장하는 경험이 없다면이 장치를 갖는 것이 특히 유용합니다.

마늘이 부패하면

조언은 매우 간단 해 보입니다. 그러나 불행히도, 아무도 좌절에서 면역입니다. 봄에 더 가까워지고, 치아가 말라 버리고, 수축되고, 어딘가에서 발아하기 시작할 수도 있습니다. 약간 발아 된 (새싹이 5mm 이하) 마늘은 위험하지 않습니다. 그것은 먹을 수 있습니다. 그러나 보이는 기생충, 곰팡이의 흔적이 있다면 먹을 수 없습니다!

저장 과정을 모니터링하는 것이 좋습니다. 수시로 (약 3 ~ 5 주마다) 작물의 상태를 확인하십시오. 결함이나 질병의 첫 징후가 적어도 하나의 정향에 나타나면 가능한 한 빨리 머리를 제거하고 소비해야합니다 (그러나 식물의 건강한 부분 만).

친애하는 친구, 마늘을 저장하는 법을 배웠습니다. 마늘이 겨울에 말라 버리지 않도록해야합니다. 그렇게해야 마가리 오는 여름까지 악화되지 않습니다. 위의 권장 사항을 따르면 거의 모든 주식이 가을, 겨울, 봄에 3 계절 동안 가족과 함께 즐겁게 보낼 수 있습니다.

준비

준비 단계는 파기의시기에 시작됩니다. 수확의 특징은 주로 농작물의 유형에 달려 있습니다.

  • 겨울 (겨울)은 7 월 말에서 8 월 초에 수확되며, 잎이 노랗게 변하고, 비늘이 얇아지고 강해지 며, 꽃가루에 균열이 생기고,
  • 봄 다양성의 수확 시간은 깃털에 의해 결정됩니다 - 그들은 노란색이며 지상에 누워 (일반적으로 8 월 중순까지 발생).

겨울 동안 파는 마늘을 저장하려면 다음 규칙을 따라야합니다.

  1. 예정된 수확 중단 전에 2 주.
  2. 맑은 날, 비가 내리지 않도록 청소 시간을 선택하십시오.
  3. 마늘은 머리를 손상시키지 않도록 조심스럽게 파고 있습니다. 그렇지 않으면 채소 저장 시간이 짧아집니다.
  4. 파기 후 잘 말린 것.

마늘을 올바르게 말리는 방법 :

  1. 첫째, 그들은 날씨가 따뜻하고 건조한 경우 또는 공기가 자유롭게 순환하는 지하실 (지하실, 다락방, 헛간 아래)에있는 경우 능선에서 약 일주일 정도 머리를 말립니다. 옵션으로 오후에 햇빛에 수확을 수행하고 저녁에는 따뜻한 방에서 청소할 수 있습니다.
  2. 철저히 건조시킨 후, 그루터기는 전구에서 떨어져서 뿌리가 잘립니다.
  3. 줄기를 잘라내어 2-4cm를 남기고, 줄을 감쌀 경우 적어도 30cm는 그대로 두십시오.
  4. 구근을 오래 유지하려면 남은 뿌리를 촛불이나 라이터로 태 웁니다.

건조한 후 어린 마늘을 정렬하여 질병이 있거나 썩은 흔적이있는 손상되고 과밀한 머리를 버립니다. 작고 부서지기 쉬운 표본도 요리 또는 준비 준비를 위해 처음부터 사용하려고합니다. 장시간 보관에 적합하고 건강한, 큰 양파.

최적 조건

보관을위한 최적 조건을 만들지 않으면 전구가 열화되어 부패합니다. 이유는 다양한 요인이 될 수 있습니다. 곰팡이는 습기가 많고 따뜻한 공기에 나타납니다. 빛이 들어 오면 빛이이를 통해 발아에 기여합니다.

집에서 겨울철 마늘 보관은 필요한 요구 사항이 충족되는 장소에 적합합니다.

  • 햇빛에 대한 접근성 부족
  • 최적의 공기 습도 - 저온에서 50-70 % 및 따뜻한 저장 방법을 선택할 때 70-80 %, 더 낮은 속도는 머리 건조, 높은 발아 또는 썩음에 기여하며,
  • 문화를 저장하기위한 온도는 다소 낮습니다 (2-5 ° C) 또는 중간 (18-20 ° C) : 여름 마늘 일반적으로 시원한 유지하고 두 번째 방법은 겨울에 더 적합합니다.

제품 보관 장소의 환기가 잘되는 것은 다른 의미를 가질 수 있습니다. 한편으로, 이것은 추가 건조 및 부패 방지입니다. 그러나 다른 한편으로 전구의 건조와 병원균의 확산에 기여합니다.

컨테이너에 저장된 마늘 머리는 이러한 부정적인 현상에 덜 민감합니다. 문화적 적합성 보관 용 :

  • 골판지 상자, 작은 잿물이있는 합판 또는 공기 순환 용 슬롯,
  • 바구니, 환기에 기여하는 짜기,
  • 나일론 팬티 호스 : 그들은 머리로 가득 차 있고,이 방법으로 작은 아파트에 공간을 절약했습니다.
  • 유리 용기, 플라스틱 용기, 종이 및 셀로판 백, 캔버스 백.

마늘을 제대로 저장하면 어떤 용기에 든 봄이 될 때까지 망가지지 않습니다. 콘테이너가 없으면 머리를 한 덩어리로 묶고 한 줄을 묶어 줄 수 있습니다. 줄기에서 줄을 묶어 문자열로 고정 할 수 있습니다. "Pletenka"는 시원한 어두운 방에서 어슬렁 어슬렁 거립니다. 서리가 내리면 지하실에서 제거됩니다.

냉장고에

냉장고는 많은 제품의 유익한 특성을 보존하기에 이상적인 장소입니다. 마늘도 예외는 아닙니다. 냉장고에 넣기 전에 먼저 잘 말린 다음 최상의 저장 방법을 선택해야합니다.

  • 종이 봉지에, 필요하다면 소금이나 가루를 뿌리고,
  • 유리 용기, 비닐 봉투 또는 헝겊 가방에 염화나트륨 용액 (박막은 수분에 대한 접근을 막음)으로 처리
  • 음식 필름, 각 전구를 따로 따로 감싼다.

마늘 머리는 질병과 부패를 피하기 위해 냉장고의 다른 제품과 별도로 보관해야합니다.

마늘은 폴리에틸렌으로 오랫동안 보관되지 않습니다. 습도와 공기 순환이 증가하면 초기 발아에 기여할 것입니다.

껍질을 벗긴 마늘은 통조림 방법을 사용하여 냉장고에 보관할 수 있습니다. 슬라이스는 유리 용기에 담아 여러 가지 향신료를 곁들인 흰색 식초로 채 웁니다. 이를 위해 드라이 와인을 사용할 수 있습니다. 이 방법은 마늘의 유효 기간을 최대 4 개월까지 증가시킵니다.

겨울 마늘 얼기

마늘은 냉동하여 도시 아파트에 보관할 수 있습니다. 다음과 같은 작업으로 구성됩니다.

  • 원한다면 마늘 정향을 깨끗하게 잘게 썬 다음,
  • 포일 (식품 랩)
  • 냉동실에서 청소했습니다.

냉동의 주된 단점은 채소가 맛을 변화시키고 유용한 특성을 잃는다는 것입니다. 그러나 플러스가 있습니다 - 오랜 보관 수명 (거의 다음 시즌까지).

게시자 : Marina Nabilskaya

버그를 찾았나요? 마우스로 텍스트를 선택하고 클릭하십시오 :

개화시기의 초창기에는 약용 꽃과 꽃가루를 수집해야하며, 개화시기에는 가능하면 영양소 함량이 높습니다. 꽃은 손으로 찢어지고 거친 줄기가 찢어지기로되어 있습니다. 건조한 수집 된 꽃과 허브, 직사 광선을받지 않고 자연 온도의 시원한 방에서 얇은 층으로 산란.

새로운 미국 개발자 - 로봇 Tertill, 정원에서 잡초를 수행. 이 장치는 John Downes (로봇 진공 청소기 제작자)의 지시하에 개발되었으며 바퀴의 평평하지 않은 표면을 따라 움직이는 모든 기상 조건에서 자율적으로 작동합니다. 동시에 그는 내장 된 트리머로 3cm 이하의 모든 식물을 자릅니다.

작은 덴마크에서는 땅이 매우 비쌉니다. 따라서 지역 정원사들은 양동이, 대형 포장재, 특수한 흙 혼합물로 가득 찬 거품 상자에서 신선한 채소를 재배하기 위해 적응했습니다. 그런 agrotechnical 방법은 집에서조차, 작물을 얻을 수 있습니다.

일부 야채와 과일 (오이, 셀러리, 양배추, 고추, 사과의 모든 유형)에는 소화 칼로리가 포함되어있는 것보다 더 많은 칼로리가 섭취된다고합니다. 실제로, 소화 과정은 음식으로 얻은 칼로리의 10-20 %만을 소비합니다.

후추의 고향은 미국이지만, 달콤한 품종의 재배에 대한 주요 번식 작업은 특히 20 세의 Ferenc Croat (헝가리)에 의해 수행되었습니다. 유럽에서 XX ​​세기, 주로 발칸 제국에서. 후추는 이미 불가리아에서 러시아로왔다. 그래서 그 이름은 "불가리아어"이다.

부식 - 썩은 분뇨 또는 새 배설물. 그것은 이런 식으로 준비됩니다 : 더미는 더미 또는 더미에 쌓여 톱밥, 이탄 및 정원 토양이 끼어 있습니다. 버트 (Burt)는 온도와 습도를 안정시키기 위해 필름으로 덮여 있습니다 (이것은 미생물의 활동을 증가 시키는데 필요합니다). 비료는 외부 조건과 원료의 성분에 따라 2 ~ 5 년 내에 "ripens"합니다. 생산물은 느슨한 균일 한 질량으로 신선한 지구의 쾌적한 냄새가납니다.

정원사와 정원사를 돕기 위해 편리한 Android 앱이 개발되었습니다. 무엇보다도, 이들은 파종 캠페인 (달, 꽃 등) 달력, 주제 저널, 유용한 팁 모음입니다. 도움을 받으면 식물의 각 유형을 심는 데 유리한 날을 선택하고 숙성 및 추수시기를 결정할 수 있습니다.

재배 된 야채, 과일 및 열매를 수확하는 가장 편리한 방법 중 하나가 멈추고 있습니다. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Природные токсины содержатся во многих растениях, не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. 그래서 사과, 살구, 복숭아 구덩이에는 청량 산 (시안화 수소산)이 있고, 미성숙 한 솔라 초 (감자, 가지, 토마토) - 솔라닌의 꼭대기와 피부에 있습니다. 그러나 두려워하지 마라. 그들의 수가 너무 적다.

배경 : 마늘이 저장되지 않은 이유

마늘은 망가지지 않고 자연적인 과정입니다. 에센셜 오일, 피톤치드 (phytoncides), 알리 닌 (alliin), 빛과 옥외에서 산화하는 아미노산은 비난 받아야합니다. 마늘은 악화되지 않습니다 - 그것은 발아를 준비하고 있습니다.

마늘을 저장하는 방법? 그것이 자라지 않게하십시오.

겨울 품종의 경우 얇은 표면 스케일로 인해 더 즙이 많으며 선명도를 결정하는 더 많은 양의 에센셜 오일을 함유하고 있으며 봄용 마늘은 약 반년에 4-5 개월입니다.

중간 - 후기, 모든 유형의 후기 품종은 장기 저장에 적합합니다.

봄 마늘은 5-6 개월, 최대 5 월, t + 15 ... + 17 ° C 습도 - 50-70 % - 소위 저장됩니다. "따뜻한"저장 장치.

겨울 마늘은 "냉장 보관"+ 2 + 4 ° C 및 습도 70-80 %가 필요합니다.

그러나 집에 보관할 수 없다는 소문은 과장된 것입니다 : 건강하고, 손상되지 않았으며, 수확 된 겨울 마늘은 6 개월 동안 거짓말을합니다.

알려지지 않은 속 종족의 구입 한 마늘을 저장하기위한 적합성은 비늘의 색과 머리의 모양에 따라 결정됩니다. 겨울에는 이빨이 봄에 한 행에 여러 줄로 배열됩니다. 겨울 마늘은 소량의 라일락 줄무늬가있는 가벼운 비늘이 더 많으며, 봄철 비늘에서는 라일락 색으로 칠해집니다.

우리는 정시에 청소

줄기, 시들은 단풍, 부드럽게 거짓 줄기를 시작하는 마늘 샘플링에 적합합니다.

잘못된 시간에 수확 한 마늘은 저장되지 않을 것입니다. 적어도 소금에 적어도 서서히, 적어도 파라핀에서는 중단됩니다.

줄기가 떨어지고 머리가 펼쳐지기 시작하면 너무 늦었습니다. 오래 걸리지 않을 것입니다.

올바르게 말린다.

마늘은 얇은 제방에서 t + 25 ℃에서 약 10 일 동안 건조됩니다. 적절하게 말린 마늘에서는 뿌리 부분이 건조하고 손가락으로 쉽게 분리됩니다.

가능한 경우 번들로 달아 놓으십시오. 영양분과 수분이 전구로 내려갑니다.

아파트 나 개인 주택에 마늘을 저장하는 법

그리고 건조한 지하실, 지하실, 집 베란다, 아파트 단지에 마늘을 저장할 수 있습니다. 잘 건조되고 적절하게 절단되면 모든 건조한 공간에 저장됩니다. 그리고 그것이 겨울이나 봄이든 그렇게 중요하지 않습니다.

머리띠는 아름답고, 작고, 길다.

1. 상자에. 플라스틱 trellised, 나무 상자는 20-30 cm의 층으로 채워진다. 봄은 개인 주택의 베란다에있는 주방의 아파트에서 따뜻하게 유지된다. 추운 지하실에서 겨울을 보내는 것이 좋습니다.


2. 머리 끈. 장식적인 것 이외에도, 과다 건조로부터의 침을 피하고, 비늘의 박리를 허용하지 않기 때문에, 치아에 공기가 들어가는 것이 복잡합니다. 줄기가 시들지 않고 플라스틱과 유연한 끈이 엮여 있습니다.
3. 번들. 길이가 20-25cm 인 줄기가 10-12 개로 묶여 있거나 멍에 죔쇠가 달린 마늘은 집의 부엌과 따뜻한 지하실에 오래 보관됩니다.


4. 서랍에서, 판지 상자, 고리 버들 바구니, 칩, 톱밥, 양파 껍질로 후추. 모래는 습도가 낮은 건조 셀러에서만 쏟아졌습니다.

팁! 비닐 봉투 및 기타 합성 비 통기성 재료는 적합하지 않습니다. 응축 및 부식입니다.

5. 가방에. 리넨, 캔버스 가방. 그들은 단단히 묶여 있지 않으며, 단단히 묶여 있지 않아 공기가 원활하게 공급됩니다.


6. 그리드에서. 평범한 나일론 그리드에 키를 올리는 것이 가장 좋은 방법입니다. 환기되고 컴팩트하며 저울이 제 위치에 있습니다.

7. 가지 치기없이. 이 방법은 바쁜 주부에게 좋다 : 건조한 후, 마른 줄기, 뿌리는 가지 치지 않는다. 그리고 토양조차 너무 명확해서는 안됩니다. 마늘은 마분지에 넣고, 격자로 포장 한 상자를 횡 방향으로 쌓아 놓습니다 (잭으로).

겨울에는 마늘을 보관하는 가장 좋은 방법 인 vershok과 척추가 마르지 않게됩니다.

상자는 따뜻하고 건조한 베란다에 보관되며 부엌에는 방해가되지 않습니다. 마늘은 필요에 따라 선택됩니다. 발아, 건조 및 녹화에서 마늘을 저장하는 가장 간단하고 확실한 방법.

비정상적인 저장 방법

소금에 마늘을 저장하는 것은 지루합니다. 파라핀에서는 훨씬 더 재미 있습니다!

  • 소금에 저장. 머리를 상자에 넣고 소금을 부어 넣는다. 소금은 수분과 방부제를 흡수하고 부패를 허용하지 않습니다.
  • 재에서. 목욕탕과 벽난로의 주인은 화산재 층이있는 마늘을 붓는 데 사용됩니다. 그것은 잘 저장되었다고하지만, 재에서 마늘을 청소라고합니다?
  • 양파 껍질에. 수분을 섭취하고 휘발성 생산을 억제하며 곰팡이와 박테리아의 번식을 억제합니다.
  • 파라핀 들어. 머리는 녹은 파라핀에 담궈 보호 필름을 만듭니다. 이 방법은 마늘과 파라핀 과량의 결핍으로 좋습니다.

그리고 그가 저장되기를 원하지 않는다면?

이미 껍질을 벗긴 마늘을 저장하는 다음 방법이 도움이 될 것입니다.

기름에. 머리를 껍질에서 닦고 기름을 붓는다. 그것은 3 개월까지 오랜 시간 동안 지속되며 빠른 수정을위한 훌륭한 준비입니다.

소금에. 치아는 항아리에 넣어 소금으로 뿌리고 밀봉하지 않고 냉장고에 보관합니다.

밀가루에 보관하십시오. 치아는 밀가루로 말려서 유리 용기에 넣어 둔다. 한 가지 문제 : 밀가루보다 신선한 마늘을 사는 것이 더 쉽습니다.

여유 공간이 있으면 도시 아파트의 냉장고에 마늘을 저장할 수 있습니다. 머리는 다른 채소와 분리되어 놓인 종이, 호일로 싸여 있습니다.

그리고 폴리에틸렌이 없으므로 응축수로 인해 빠르게 악화됩니다.

그리고 여전히 깨끗한 치아는 얼어 붙고 말리고, 갈아서 가루로 만들고, 부서지며 얼어 붙습니다. 그러나 이것은 또 다른 이야기이며, 요리의 하나입니다.

이들은 다음 수확까지는 아니지만 마늘을 보존하는 데 도움이되는 간단한 팁입니다. 방법 중 일부는 논란의 여지가 있지만 실험으로 확인할 수 있습니다. 어떻게 마늘을 저장합니까?