일반 정보

양배추의 종류는 무엇입니까?

양배추 - 거의 모든 정원 음모에 존재하는 식물. 그리고 그 맛과 유용성이 뛰어나므로 아주 소박하지 않아야합니다. 당신의 관심은 가장 일반적인 양배추 품종입니다.

양배추 가족에 대하여

양배추 속은 길 들여진 식물과 야생 식물 모두 100 여종으로 대표됩니다. 양배추는 상당히 소박하고 강건한 성격 (저온을 두려워하지 않음)과 수확시 관대합니다 (그리고 열악한 기후 조건에서). 그리고 얼마나 많은 요리가 양배추를 사용하여 요리 될 수 있습니다 : 튀김, 삶은, 구운, 샐러드에 추가, 조림 및 말린 것입니다.

재배 된 양배추는 첫 해에 생산적인 기관을 활발하게 형성하는 2 년생 식물이며, 두 번째로 씨앗을 형성하는 줄기를 개발합니다. 양배추의 종류에 따라 과일의 크기, 모양, 색이 다릅니다. 하지만 그들은 유사점이 있습니다. 따라서 성장시기에 따라 모든 양배추 종은 3 가지 그룹 중 하나에 속합니다.

  • 조기 숙성. 과일은 심기 후 70-115 일 동안 익기 시작합니다.
  • 중반 (중순). 양배추의 익은 머리는 115-150 일 이전에 나타나지 않습니다.
  • 늦은 숙성 잘 익은 머리는 150 일 이후에만 나타납니다.

기내 품종

양배추는 흰색, 빨간색, 브뤼셀 콩나물의 세 가지 유형입니다. 설명 된 것 중 첫 번째 유형은 국내 공간에서 가장 많이 사용됩니다. 잘 알려져 있고 사랑 받고있는 하얀 양배추는 두 살짜리 식물로 끝이 빽빽한 잎 장미에 모여 있습니다. 그 안에는 먹을 수있는 머리가 있습니다.

식물의 열매는 둥글거나 약간 평평한 모양을하고 있으며 밀도가 높은 구조와 큰 크기가 특징입니다. 개별 품종의 과일 무게는 15kg에 달합니다. 요리의 가장 일반적인 형태.

붉은 색은 외양과 유용성면에서 흰색과 매우 유사하지만, 수확시에는 관대하지 않고 조기 익은 것은 아닙니다. 또한 요리에 사용되지만 끓이지 않습니다 (적색 안료 분실).

브뤼셀의 다양성은 이전 종보다 높습니다. 양배추의 줄기를 숙성시키는 것은 소형 배추로 덮여 있습니다. 이 양배추는 매우 유용하며, 더 부드럽고 쉬운 구조로 다릅니다.

콜리 플라워

양배추 품종의이 그룹은 작은 과일로 덮인 연례 키 큰 식물에 의해서만 대표된다 : 클래식 콜리 플라워, 브로콜리 및 romanesco.

콜리 플라워는 고려중인 카테고리에서 가장 강건합니다 (큰 마이너스도 견딜 수 있음). 거친 과일을 가지고 있습니다. 그것은 품질 유지에 차이가 없지만, 매우 섬세한 맛이 있으며 우리 몸에 도움이됩니다.

브로콜리도 강건하지만 큰 마이너스 (한계는 영하 10도 이하)를 두려워합니다. 과일에는 아주 민감한 취향이 있습니다. 이 품종은 거의 소중하기 때문에 거의 모든 곳에서 나타납니다. 그러나 저장되지 않습니다. 수확 직후 브로콜리 과일은 열처리를받습니다.

Romanesco는 "다중 과일"과일의 형태로 제공되는 양배추의 매우 드문 모양입니다. 작은 나선형으로 꼬인 머리로 이루어져 있습니다. romanesco의 맛은 훌륭합니다 : 과일은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 요리의 장식에 적합합니다.

특이한 종

이 카테고리에는 잎이 많은 양배추 품종이 포함됩니다 : 평평한 잎과 곱슬 리프. 요리를 장식 할 때 매우 인기가 있지만 CIS 국가에서는 매우 드뭅니다.

가장 유명한 잎이 많은 종 :

  • 알 줄라비 뿌리 작물은 조밀 한 구조를 가지고 있으며 동시에 육즙이 풍부한 맛이 다릅니다. 가능한 모든 보라색 - 녹색 음영이 있습니다. 요리에서는 주로 소금에 사용됩니다. 맛있는 주스 만들기에 적합합니다.
  • 사보이. 그것은 양배추 종처럼 보이고, 배추는 섬세한 얇은 잎으로 장식 된 매우 섬세한 구조를 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고 양배추는 매우 단단합니다.
  • 베이징 식물의 열매는 근본적으로 이전의 종과 다릅니다. 매우 매끄럽고 부드럽습니다. 이 연간 공장은 머리와 시트의 두 그룹으로 나뉩니다. 둘 다 샐러드, 베이킹 등을 만들기에 적합합니다.
  • 중국어 베이징뿐만 아니라, 매년 품종을 말합니다. 긴 결실 기간이 있습니다. 가을과 겨울철에 작물을 수확 할 수 있습니다 (식물은 온실에서 제거됩니다).

보시다시피 양배추는 오래된 양배추에만 국한되지 않는 식물 군입니다. 원한다면 몇 가지 기준에 따라 맛있는 요리를 준비하는 데 가장 적합한 유형을 선택할 수 있습니다.

양배추의 종류는 무엇입니까?

최신 자료에 따르면 과학자들은 양배추의 종류를 다음과 같은 종류로 나눴다.

  • 양배추 (흰색과 빨간색 품종),
  • 콜리 플라워, Romanesco,
  • 브로콜리
  • 브뤼셀 콩나물
  • Kohlrabi, 또는 Repny 양배추,
  • 사보이 양배추
  • 포르투갈어 양배추,
  • Kale 또는 Grunkol.

베이징 양배추는 어디에 있습니까? 따라서 엄격하게 식물 분류에 따르면 양배추가 아니고 양배추 박엽과 함께 순무의 아종을 가리 킵니다. 그리고 우리는 다른 시간에 그것에 대해 이야기 할 것입니다.

이들은 배추가 될 곳이 있습니다. 일부는 매우 우리에게 익숙하지 않은 - 마지막 위치. 그리고이 품종들은 각각 더 많은 품종을 가지고 있습니다. 진실로이 야채는 다양합니다. 이 기사에서는 위의 모든 양배추의 간략한 개요를 제공합니다.

그리고 우리는 가장 좋아하는 양배추로 시작합니다.

흰 양배추

양배추가 태어난 곳에서 과학자들은 실제로 알지 못합니다. 일부 사람들은 조상이 지중해 연안에서 자라고 믿는 사람들도 있지만 조지아 출신이라고 주장하는 사람들도 있습니다. 콜 키아 저지가 있습니다. 그러나 이것은 우리에게 그렇게 중요하지 않습니다, 주된 것은 그러한 아름다운 야채가 자연 속에 나타난 것이 아주 좋다는 것입니다.

그건 그렇고, 양배추 문화에 오래 전에 등장 - 이미 돌과 청동기 시대 동안 그것은 음식으로 사용되었습니다.

러시아에서는 양배추가 한 번 가장 중요한 채소였습니다. 감자가 없던시기에 양배추는 이미 정원에서 자라고 조상의 식탁 위에 서있었습니다.

러시아에는 전 세계에서 양배추를 수확 (볶음)하고 신맛을내는 전통이있었습니다. 마을. 소녀와 여성은 노래와 대화와 함께 누군가의 집과 다진 양배추에 모였습니다.

동시에, 가을에 가을 파티가 시작되었습니다. 재미있는 스키터 또는 양배추 제작자 (이것은 현대식 스키머가 출품 된 곳입니다). 그 당시에이 즐거움은 2 주 동안 지속되었습니다.

그러나 러시아뿐만 아니라 모든 국가의 모든 국가는이 문화를 사랑하고 존경하며 모든 곳에서 양배추와 관련된 전통이 있습니다.

흰 양배추 (또 다른 이름은 정원 야채)는 2 년 된 야채입니다. 첫해에 머리를 형성하고 (이른바 stembled) 2 학년 때만 꽃이 피고 씨앗을 낳는다. 양배추 씨앗을 직접 얻으려면 지하실에 양배추 줄기를 보관하고 봄에 봄에 심어야합니다.

흰 양배추에는 여러 종류가 있으며, 모두 초기, 중기 및 후기에 나누어 져 있으며 머리의 크기와 밀도, 숙성 및 저장 기간이 다양합니다. 초기 품종은 오랫동안 저장되지 않으므로 먼저 사용해야합니다.

모든 유형의 제제에 늦게 가서 산 세척을하고 적절한 조건에서 장기 보관에 적합합니다.

붉은 양배추는 흰 양배추의 품종입니다.

벨로 코차 난야

우리 위도에서 가장 친숙하고 대중적인 문화. 그것이 발달함에 따라, 그것은 조밀하고 둥근 모양의 밝은 녹색 잎을 형성합니다. 장미. 야채에는 그룹 B, 카로틴 및 아스 코르 빈산의 많은 양의 비타민이 들어 있습니다. 심기와 숙성의 다양한 용어의 품종이 있습니다, 거의 모든 품종은 저온을 잘 견뎌냅니다.

늦게 숙성 된 품종은 잘 저장되어있어 비타민 C가 풍부한 겨울과 추운 질병에 걸릴 수있는 제품을 섭취하는 것이 가능합니다. 그것의 구성 때문에, 백색 머리 아름다움은, 정기적 인 사용과 더불어, 위장 지역, 신장 및 심장병에 유리한 효력이 있고, 잠을 정상화한다.

요리 할 때 응용 프로그램은 매우 다양합니다. 스튜, 삶고, 굽고, 신맛을 내고, 피클을하며, 신선한 것을 사용하고 야채에서 주스를 만들 수 있습니다.

아십니까?고대 그리스 신화에 따르면 포도주 양조장의 후원자 인 디오니소스 (Dionysus)는 한때 대중에게 포도 막대기로 트라키아 왕의 부러진 포도 나무를 처벌했습니다. 모욕을 견딜 수 없어서, 왕은 울기 시작했고 그의 눈물에서 "Kaputum"이라고 불리는 머리와 같은 둥근 식물이 자랐습니다. 고대 로마 신화에서는 목성의 머리에서 흘러 내린 땀방울 (고대 그리스 신화 - 제우스)에서 채소가 자랐습니다.

붉은 매듭

적 보라색 잎을 가진 양배추는 친척의 백인 친척처럼 보입니다. 잎의 색깔 때문에 잎이 고밀도 인 둥근 장미입니다. 붉은 색.

비타민 이외에도 유용한 당, 단백질, 요오드 및 미네랄 성분 (칼슘, 칼륨 및 마그네슘)이 많이 함유되어 있습니다. 그것의 일정한 사용은 압력, 위 및 지방질 물질 대사의 산도를 정상화합니다.

야채를 샐러드에 사용하는 것이 일반적이지만, 절임 및 조림도 가능합니다.

성장하는 문화는 태양을 사랑하며, 규칙적인 수화 작용을하며 저온을 견뎌냅니다.

매년, 두꺼운 분기 된 줄기 주위에 밀도 inflorescences를 형성. 건강하고 맛있음 저자 극성 제품아기를 먹일 때조차 권장됩니다. 철, 인, 칼륨, 칼슘, B 비타민, 아스 코르 빈산 및 니아신의 염이 풍부합니다. 겨울에는 요리, 튀김, 구운, 절인 소금에 절인 소금에 사용됩니다.

그것은 중요합니다!작물을 재배 할 때, 머리가 갈색 점으로 덮이지 않도록 인공 그림자를 만드는 것이 바람직합니다.

하나의 대부분의식이 요법 양배추. 많은 줄기가있는 두꺼운 중앙 줄기에있는 브로콜리 (Broccoli)는 녹색 새싹의 화서입니다. 이것은 영양사와 환자 모두가 좋아하는 야채입니다. 신선한 제품의 칼로리 함량은 34 kcal입니다.

야채는 항산화 효과가 있으며 효율성을 높이고 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 많은 수의 아미노산, 비타민, 단백질 및 섬유의 구성.

재배시 문화는 까다롭지 않고 서리를 냉담하게 받아들이고 태양과 열을 두려워하지 않습니다. 요리 할 때, 브로콜리는 삶아지고, 튀겨지고, 구워지고 절인되고, 겨울 동안 얼어 붙습니다.

아십니까?그의 젊은 시절에 고대 그리스의 유명한 수학자 인 피타고라스 (Pythagoras)는 주먹 올림픽의 챔피언이었다. 나중에 그는 양배추에 그의 우수한 건강을 빚 졌다고 언급했다.

이것은 그녀의 가족의 귀족입니다 : 거의 완벽한 둥근 머리는 진한 녹색 물집이 낀 나뭇잎의 테리 곶에서 하얀 선명한 혈관으로 "옷을 입었습니다". 온 가족처럼 비타민과 미네랄, 단백질과 당이 풍부합니다. 이것은 샐러드, 파이 충전재 및 양배추 기지를위한 훌륭한 야채입니다.

그것의 연약한 잎은 오랫동안 양배추의 머리를 지키지 않지만 재배되면 다른 사람들보다 공격하기 쉽고 가뭄과 서리를 두려워하지 않습니다.

Cruciflora 가족의 양배추의 친척은 alissum, vesper, levkoy, katran, 무, arugula, 순무,와 사비입니다.

다양한 양배추, 잎을 가진 순무 같은 것. 줄기의 색깔은 연한 녹색, 녹색 및 자주색 일 수 있습니다. 수분이 많은 흰색 펄프와 함께 순무보다 달콤하고 부드럽고 부드럽습니다. 과일 부유하다 비타민, 섬유, 미네랄, 과당 및 자당 등이 포함되어있어 당뇨병 환자에게 유용합니다. 알라 우라 비 과일을 주로 샐러드에 바릅니다.

식물은 야외에서 즉시 뿌려 질 수 있고, 조명을 좋아하며, 계절에 두 번 과일을 맺고 아름답게 저장됩니다.

그것은 중요합니다!익을 때, 중요한 것은 육체가 딱딱해질 때까지 시간 안에 수확하는 것입니다.

브뤼셀

여러 종류의 양배추가 자신의 방식으로 놀랍습니다. 예를 들어, 브뤼셀 콩나물은 집단으로 자랍니다. 때로는 1 미터가 넘는 길고 길다란 잎 사이의 부비동에있는 줄기가 직경 5cm 이하의 미니어처로 자랍니다. 성숙의 장기간에 문화가 부족하지만, 동시에 가족 내에서 가장 서리에 강하고 돌보는 것을 요구하지 않습니다. 수확은 겨울 야채가 얼 수 있으므로 지하실에 잘 보관됩니다.

야채 컴포지션에 겨자 오일은 열매가 많은 양배추 삶은 풍미를 제공, 미니 양배추는 진미로 간주됩니다.

Pekanka는 양배추와 양상추 식물 사이의 십자가입니다. 그녀는 길다. 콘 헤드길고 육즙이 많고 밝은 녹색 잎. 잎과 조흔의 밀도가 높은 부분은 흰색입니다.

잎과 양배추 품종은 모두 샐러드, 베이킹, 두 번째 및 첫 번째 코스, 소금에 절인 것과 절인에 사용되며 파종 관점에서 서로 다릅니다. 처음에는 봄과 여름에 일찍 심었습니다. 두 번째 - 가을에 추수를 위해 나중에. 식물은 빠르게 익습니다 - 2 개월 이내에 직접 땅에 뿌릴 수 있습니다.

중국어 (시트)

근원의 근원으로 양배추의 제일 유형의 한개는 중국 잎이다. 이들은 양배추의 머리가없는 로제트에서 모아진 잎으로 두꺼운 줄기로 대체됩니다. 그 잎은 밝은 녹색이고 길쭉한 타원형이다. 이 식물에는 많은 비타민, 미네랄, 아미노산 (라이신 포함)이 들어있어 유해 물질을 정화하는 데 도움이됩니다. 문화는 가정에서 자랄 수 있으며 겨울에는 초목을 제공합니다. 요리 할 때 잎은 신선하고 다른 야채와 함께 삶는다.

양배추의 종류가 모두 같고,이 야채에 대해 생각하는 것 중 가장 작은 것입니다. 새겨 져 있고, 길고, 해면상과 비슷한 잎은 돌맹이없이 자라고 녹색, 적색, 자주색의 여러 가지 색상이 있습니다. 이 유형을 성장, 특히 밝은 그늘, 당신은 또한 정원을 꾸밀 수 있습니다.

요리시 잎 만 사용되지만 샐러드, 2 차 코스, 1 차 코스, 캐서롤, 베이킹 소 및 소스는 매우 다양합니다. 잎은 고기, 가금류로 끓여서 고명으로 사용하고 소금에 절인 채 절인 다음 말린 것입니다.

양배추는 고대 민족에 의해 높이 평가되었으며 현재는 문화와 품종 및 품종이 전세계에서 재배되고 있습니다. 이것은 맛있는, 건강한 야채이며 인구의 모든 세그먼트에 사용할 수 있습니다. 그것은 성장하기 쉽고, 그것은 미래를 위해 신선하고 저장 될 수 있으며, 많은 흥미로운 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

양배추에 대해서

양배추의 속은이 문화의 100 개 이상의 품종을 포함하며 야생에서 자라는 자연 환경에서 발견됩니다. 양배추는 내한성이 강한 식물로 간주되며, 가장 불리한 조건에서도 풍성한 수확으로 기쁘게 할 수 있습니다. 양배추를 요리하지 않는 유일한 방법은 삶은 것, 튀김, 조림, 절인 소금에 절인 것, 심지어 말린 것입니다.

거의 모든 양배추 품종은 2 년생 식물입니다. 삶의 첫해에 양배추는 생산적인 기관을 성장시키고 다음은 줄기가 자라나 씨앗이 형성됩니다.

다양성과 유형에 따라 양배추는 완전히 다른 모양, 색 및 과일 종류를 가질 수 있습니다. 그러나 성장기의 기간에 따라 모든 유형의 배추는 예외없이 세 가지 범주로 나뉩니다.

  • 초기 익은 (초기, 초기) - 첫 과일은 대략 70-115 일 후에 나타납니다.
  • 중간 계절 (중반 - 초기) - 첫 번째 과일은 약 115-150 일,
  • 늦은 숙성 - 첫 번째 과일은 대략 150 일 후에 나타납니다.

세계에서 양배추는 약 90 종류가 가장 많이 사용되며 잎이 많은 콜리 플라워, 양배추, 알 줄기 양배추, 브뤼셀 콩나물 등 식용 부분에 따라 5 가지 유형으로 나뉩니다. 그러나 공식적으로, 그럼에도 불구하고, 양배추의 식물 분류에 따르면 7 종이 있습니다. 이것에 대해서.

로치 아종

이 종은 흰색, 빨간색, 브뤼셀의 3 개 그룹으로 나뉘어져 있습니다. 화이트 스킨은 아마도 아래에서 모두에게 가장 보편적이며 대중적이라고 할 수 있습니다. 그것은 삶의 첫 해에 견고하고 짧은 줄기에서 자라는 2 년생 식물입니다. 그것의 꼭대기는 잎의 조밀 한 장미과이고, 안에는 식용 머리가 자랍니다.

열매는 둥근 모양이 가장 많고 밀도가 높고 크기가 큽니다 (일부 품종에서는 표본이 10-16 kg에 달할 수 있음). 흰 양배추 요리에 매우 널리 사용됩니다 : 그들은 삶아, 튀김, 스튜, 소금, 주스 만들기 등

붉은 양배추는 흰 양배추와 매우 비슷하지만 덜 관대 한 수확량을 가지며 거의 항상 늦은 숙성을합니다. 유용성, 영양가 및 맛이 백인보다 열등하지 않기 때문에 덜 인기 있지만 여전히 인기가 있습니다. 부르고뉴 색소를 잃어 버리기 때문에 여러 가지 방법으로 준비되지만 끓이지 않습니다.

브뤼셀 콩나물도 2 살이지만 숙성 시즌에는 많은 수의 작은 코치들이 덮고있는 높은 줄기에서 자랍니다. 다른 품종과 비교하여 생산성은 낮지 만 더 많은 양의 건조 물질을 포함합니다.

협의회 К готовке брюссельской капусты следует относиться с особой тщательностью, поскольку кочаны отличаются довольно резким вкусом (из-за содержания горчичных масел). Идеальный вариант приготовления брюссельской капусты – варка. Стоит отметить, что отвар, приготовленный из нее, не менее питателен, нежели куриный.

Необычные разновидности

케일은 여러 가지 종류로 대표되며, 두 종류의 큰 그룹 : 편평한 (사료)와 곱슬 머리 (장식적인)으로 결합 될 수 있습니다. 모든 아종은 요리의 장식에 적극적으로 사용되지만 러시아 영토에서는 매우 불량합니다.

사보이. 이 아종은 표제 종에 기인 할 수 있지만 표제는 거품이없는 구조를 가진 매우 얇은 섬세한 잎을 가진 매우 느슨한 구조로 구별됩니다. 식물은 놀랍게도 저온에 강하지 만 단시간 동안 저장됩니다. 그것은 건조한 형태로 요리 할 때 가장 자주 사용되는 이유입니다.

알 줄라비 매우 특이한 종류의 양배추. 믿을 수 없을만큼 섬세한 맛을 지닌 조밀 한 육즙이 많은 뿌리 채소입니다. 과일 표면은 초록색과 보라색의 다양한 색조로 표현됩니다. 요리에서는 절인 또는 절인 형태로 가장 많이 사용됩니다. 알 줄라비는 우수한 주스를 만듭니다.

베이징 이전 품종과는 달리, 그것은 맛이 가장 섬세한 과일의 매우 관대하고 빠른 수확을 생산하는 일년생 식물입니다. 그것은 표제와 잎 품종을 제공 할 수 있습니다. 샐러드, 산 세척, 베이킹 등을위한 녹지로 적합합니다.

중국어 이전 품종과 마찬가지로, 그것은 양배추의 육즙이 많은 머리와 섬세한 잎을 모두 맛볼 수있는 일년생 식물입니다. 여름이 다가 오면 양배추는 가을이 끝날 때까지 그리고 심지어 겨울철에 겨울을 피우기 위해 식물이 제거 될 때까지 섬세한 과일로 즐겁습니다.

배추 재배 방법

무엇보다도 작물을 재배 할 때 어떤 규칙을 따라야하는지에 대한 몇 마디. 첫째, 양배추를 심는 장소는 맑고 적당히 따뜻해야합니다. 둘째, 양배추가 물을 아주 좋아하기 때문에 정기적으로 관대 한 관수를 잊지 마십시오. 관개 후 토양을 뿌리 뽑기 - 식물에 무해한 유일한 방법으로 물 소비를 줄일 수 있습니다.

협의회 첫 번째 새싹이 싹을 after 후 기온이 급격히 상승하여 23-24도에 도달하면 문화 또한 급격히 성장을 멈출 수 있습니다. 이 경우 많은 불운 한 정원사가 즉시 그러한 표본을 퇴비에 보냅니다. 그리고 헛된. 약간의 인내심을 보여 주기만하면됩니다. 첫 번째 비오는 날이 지나면 식물의 첫 번째 난소가 나타납니다.

글쎄, 그리고 지금 어떤 방법이 가장 자주 양배추의 품종이 재배되고 있습니다. 대부분의 경우, 그리고 문제의 문화의 다양성에 관계없이 재배는 다음 방법 중 하나에 의해 수행됩니다.

  • 래사 디. 묘목 방법으로 재배 할 때, 재료를 준비하는 기술, 심기 및 관리는 아주 전통적입니다. 먼저, 종자 재료를주의 깊게 선택하고,이어서 오염물을 제거하고 경화시킵니다. 선별되고 준비된 종자의 파종이 준비된 토양이 담긴 용기에서 수행됩니다. 묘목을 키울 때 주기적 급수, 수유 등 아주 간단합니다. 묘목에 5 개 이상의 전단지가 나타날 때, 당신은 열린 땅에 심기 시작할 수 있습니다.
  • 씨없는 (씨). 씨앗 재료의 상대적으로 높은 소비에도 불구하고,이 방법은 장점을 가지고 있습니다. 왜냐하면 충분히 강한 코어 뿌리 시스템 (이 작물에 중요한 어둡 기 기후를 완벽하게 견뎌내는)을 가진 식물을 재배 할 수 있고, 2 주 동안 작물을 생산할 수 있으며, 수확량을 증가시킬 수 있기 때문입니다 . 이 방법의 특징 중 하나는 성장기 전반기에 정기적으로 철저한 관리가 필요하다는 점입니다. 조심스럽게 케어하는 것은 콩나물의 정기적 인 번식, 고품질 토양의 선택, 다른 식물의 재배발 등을 의미합니다.

이것은 양배추의 주요 유형뿐만 아니라 성장의 가능한 방법에 대한 결론을 마칩니다. 좋은 추수 감사절을 보내십시오!

콜리 플라워

이것은 우리 정원에서 두 번째로 가장 인기있는 양배추입니다. 그것은 또한 양배추 유형의 다양성 중 하나입니다.
정원 및 cultivars botrytis의 그룹에 속한다.

콜리 플라워의 특성은 흰 양배추와는 달리 개발주기가 1 년이라는 점입니다. 콜리 플라워 (꽃 양배추)의 머리는 먹는 것이지만, 매우 조밀하게 배열 된 꽃가루가 많은 꽃 봉오리입니다. 그들이 자라기 시작하면, 꽃과 함께 긴 싹을 만듭니다.

콜리 플라워의 식물 기간은 90 일에서 120 일 사이입니다. 그녀는 기술적 성숙에 대해 35 일 동안 매우 오랜 기간 입사했습니다. 콜리 플라워의 종류도 다양합니다. 숙성, 머리 색깔 등이 다릅니다.

로마인의 다양성은 콜리 플라워 그룹에 속하며,이 단어는 이탈리아어로 "Roman"을 의미하며, 그 의미는 그 출처를 나타냅니다. 그녀는 매우 아름답습니다 - 그녀의 머리는 밝은 녹색 색상의 피라미드로 이루어져 있습니다. 그것은 또한 평범한 색깔뿐만 아니라 맛있습니다.

브로콜리

이 양배추는 아직도 거의 알려지지 않았으며, 오히려 정원사들 사이에서 흔히 볼 수 있습니다. 그리고 헛된 것 - by

브로콜리는 아스파 라 거스 배추라고도하며, 콜리 플라워 같은 일년생 작물이기도합니다. 물론 그들은 가까운 친척이며, 양배추 자매라고 말할 수 있습니다.

브로콜리라는 단어는 이탈리아 출신이기도합니다. 브로콜리는 "양배추의 꽃 피는 줄기"를 의미합니다. 이탈리아에서 번식하여 얻은 것이기 때문에 오랜 기간 동안 브로콜리는 거의 알지 못했습니다.

알 줄기 양배추

이 양배추는 기적적으로 줄기를 자랍니다. 둥근 모양이나 둥근 형태의 공이 만들어져 음식에 사용됩니다. 알 줄리 빵의 이름은 "양배추 순 무"를 의미합니다.

그것은 양배추의 줄기처럼 맛이났다. 단지 달콤하고 맛있다. 매우 유용한 제품 - 모든 유용한 물질, 특히 아스 코르 빈산이 풍부한식이 요법.

사보이 양배추

그것은 하얀 양배추와 매우 흡사하며, 머리 모양을하고,

원래 이탈리아에서, 카운티 중 하나의 이름을 딴 사보이, 그것의 이름이 있습니다.

그것은 서유럽뿐만 아니라 미국과 캐나다에서도 널리 퍼져 있습니다. 여기는 우리가 좋아하는 흰 양배추보다 더 인기가 있습니다.

Grunkol 및 포르투갈어 양배추

나는 양배추의이 두 종류를 결합했다. 첫째, 그들은 매우 유사하며 두 번째로 러시아 지역에서는 사실상 알려지지 않았습니다. 그래서 그냥 참조하십시오.

이들은 잎이 물결 모양이고 푹신 푹신하고 머리에 말리지 않고 느슨한 장미색을 띄는 양배추입니다 (예 : 장식용 양배추).

반찬과 여름 스프에 사용되며 독특한 맛이 있습니다.

이들은 가장 다양하고 아름답고 자신의 방식으로 맛있고 건강한 양배추가 정원에서 재배 될 수 있습니다.

양배추 품종의 이름과 사진

다양한 양배추에 대한 지식을 통해 평소 식단의 시야를 넓힐 수 있습니다. 어린 시절부터 모든 사람들이 익숙한 양배추 외에도 다음과 같은 종류의 야채가 알려져 있습니다.

• 빨간색,
• 색상,
• 브로콜리
• 베이징,
• 브뤼셀,
• 중국어,
• 사보이,
• 알줄기 류
• 양배추 케일.

붉은 양배추

흰 양배추의 붉은 피부 친척이라고 부를 수 있습니다. 그녀의 종류를 대표하는이 빨강 - 보라색은 그녀의 흰 머리카락 여동생만큼 비타민 C가 두 배나 많이 포함되어 있습니다. 그것은 카로틴, 요오드 및 미네랄이 풍부합니다. 붉은 양배추는 일찌기, 중간 및 늦은 숙성의 다양성에 의해 대표된다. 그것은 매우 맛이 좋고 아름다운 샐러드로 밝혀졌으며 성공적으로 절인되고 조림되었습니다. 야채의 잎은 머리가 완전히 익을 때까지 기다리지 않고 서서히 찢어 질 수 있습니다.

사진 붉은 양배추에

콜리 플라워

이 야채는 식용 부분이 실제로 색깔이라는 사실 때문에 그 이름이 붙었습니다. 그것은 일반적으로 신선한,하지만 삶은 및 조림 소비하지 않습니다. 콜리 플라워는식이 제품으로 간주됩니다. 토양의 영양가에 대한 요구가 증가하고 여름 더위를 견디지 ​​못하기 때문에 정원에서 너무 자주 발견되지 않습니다. 유쾌한 외관을 유지하려면 머리를 태양으로부터 가려야합니다. 꽃 양배추에는 칼륨, 칼슘, 인, 철, 비타민, C, PP 및 B 군이 많이 포함되어 있습니다. 또한 미네랄 및 단백질 함량이 높습니다.

식이 콜리 플라워

브로콜리

콜리 플라워 (꽃 양배추)에서 외측으로, 주로 녹색으로 구분됩니다. 관리에 관해서는,이 다양성을 성장시키는 것이 훨씬 쉽습니다. 특히 토양에 까다로운 것은 아니며, 맹렬한 태양과 약간의 서리를 용납합니다. 중요한 것은 머리의 성장 동안 충분한 수분을 그녀에게 제공하는 것입니다. 구성에 포함 된 물질은 노화 과정을 지연시킬뿐만 아니라 신체의 효율성과 부작용에 대한 저항성을 증가시킬 수 있습니다.

사진 된 양배추 브로콜리

북경 양배추

이 배추는 특이한 길쭉한 모양과 매우 매끄럽고 부드러운 잎을 가지고 있습니다. 그것은 상쾌한 샐러드를 만듭니다. 베이징 양배추는 4 월 또는 5 월 초에 직접 땅에 또는 묘목을 통해 심는 것이 좋습니다. 2 개월 안에 수확 할 수 있습니다. 특히 배추를 좋아하는 사람들은 그 그림을 따르는 사람들입니다. 그것은 혈액을 정화하고, 대사 과정과 면역계의 작용을 자극합니다.

육즙이 풍부하고 부드러운 베이징 양배추

브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물은 정원에서 드문 드문 맛과 진미를 가지고 있습니다. 미니어처 배추는 특이한 외양뿐만 아니라 맛있는 향기와 함께 즐거운 맛을 지닌 다양한 요리를 장식합니다. 이것은 매우 다양한 비타민과 아미노산 양배추입니다. 그것은 보통 4 월에 뿌려지고 가을 중반까지 수확됩니다.

브뤼셀 콩나물의 사진 미니어처 헤드

중국 양배추

배추 (기원 국의 이름은 박쵸)는 머리가 전혀 없으며 녹색의 잎이 깔린 다육 한 잎자루를 먹기 위해 재배된다. 불행하게도, 우리 위도에서는 그것을 자라는 것이 관례는 아니지만, 자유로운 토지를 가진 사람들은 그것을 시도해야합니다. 배추는 배려가 요구되지 않으며, 그 배합은 흰 사촌과 비슷합니다. 그녀는 따뜻하고 습한 공기를 좋아하며, 전체 성장 시즌은 50-55 일이 걸립니다.

사진에서, 중국 양배추

사보이 양배추

이 품종은 부피가 큰 부피가 큰 잎으로 이루어져 있기 때문에 곱슬이라고 부를 수 있습니다. 그것은 양배추보다 더 풍부한 성분을 가지고 있으며 다이어트 식품에 적합합니다. 사보이 양배추에서 종종 샐러드와 양배추 롤을 만듭니다. 그녀는 부드럽지만 마른 잎이 있습니다. 그녀는 수분 결핍에 특히 잘 대처하지만 곤충에게는 적을 가지고 있지 않습니다.

이 배추의 이름은 사보이입니다.

알 줄라비

이 양배추는 순무처럼 보인다. 맛은 훨씬 부드럽습니다. 그것의 사용은 당뇨병 환자에게 추천되며, 많은 미네랄과 비타민 C를 포함하고 있습니다. 열린 필드에서 알라 라비를 키우는 것은 매우 쉽습니다. 이 과정의 규칙을 따르면 아름답게 저장됩니다.

사진은 Kohlrabi라는 이름의 순무 양배추 모양입니다.

케일 케일

귀하의 dacha 에서이 양배추를 성장, 당신은 즉시 두 가지 목표를 달성 할 것입니다 : 슈퍼 건강 야채와 토지 음모 장식의 아주 원래 요소를 얻을. 우리 지역에서는 매우 불공평하지만 아주 드물게 자랍니다.

장식용 및 양배추 양배추

사진과 이름으로 양배추의 유형을 살펴본 후, 당신은 아마도 당신의 계획에서 특이한 종류의이 문화를 키우기를 원했을 것입니다. 새로운 것을 시도하고 다른 사람들과 경험을 공유 할 수있는 기회를 박탈하지 마십시오.

양배추의 종류 : 사진, 이름 및 설명

종종 정원사는 잎이 많고 향긋한 꽃 양배추, 브뤼셀 콩나물, 알 줄기 양배추와 같은 식물의 식용 가능한 부분에 따라 다양한 양배추를 간략하게 결정합니다. 현대 식물 분류에는 7 가지 유형의 배추가 포함됩니다.

성장기의 첫 해에 비 격년 식물은 잎 머리의 접힌 조밀 한 장미를 형성한다. 가장 인기있는 문화
종.

다른 숙성 기간의 다양성이 있습니다. -2도까지 서리를 유지합니다. 늦은 종류의 상처는 훌륭합니다. 조림, 삶은 것, 구운 것, 절인 것, 절인 것, 짜낸 주스

식물의 첫해에 2 년마다 번식하는 식물은 밤색의 자주색 잎 색깔을 가진 머리를 형성한다. 덜 인기 있지만 매우 가치있는 문화.

이것은 주로 늦은 문화이며, 양배추의 머리는 우수합니다. 그녀의 스튜, 크 바스, 절인, 짜낸 주스. 덜 자주 요리합니다 - 나뭇잎의 그늘이 변하지 만 붉은 포화 된 보르샤에서는 그러한 색조가 간섭하지 않습니다.

1.3. 브뤼셀
(오치 코바 야에)

양날 식물은 긴 줄기에 작은 코치를 형성합니다. 겨자 기름 함량이 높기 때문에 맛이 아주 선명합니다. 그것의 달인은 닭고기보다 덜 영양가입니다.

서리를 -7 도로 유지합니다. 강력한 수분 시스템 덕분에 수분 부족 현상이 다른 종보다 잘 전달됩니다. 수확량 (Kochanchiki가 수집 된 kg으로 번역 된 경우)은 다른 유형의 양배추보다 훨씬 열등합니다. 그러나 고형분 함량은 이러한 결점을 보완합니다. 더 나은 싹을 묶기 위해, 꼭대기의 봉오리를 꼬집어 라. 그것은 조림, 삶은, 절인, 냉동

수평으로 두껍게 한 주대를 가진 연례 식물
또는 위쪽으로 향한 나뭇잎. 음식에는 줄기가있는 짙은 머리가 있습니다.

서리를 -2도까지 유지합니다. 낮은 곳에서
온도가 형성되어 즉시 머리가 부식되었습니다. 오래 저장되지 않았습니다. 배터, 조림, 약간 끓인 것, 절인 것,
으깬

2.2. 브로콜리
(아스파라거스 양배추)

수풀이 무성한 일년생 식물. 섬세한 매운 맛이납니다. 머리는에 꽃 봉오리의 낱단으로 이루어져있다
부드러운 줄기. 우리는 녹색 색상에 더 익숙하지만 다양한 색상이 인상적입니다. 파란색, 보라색, 흰색이 있습니다.

중앙 머리를 자르고 난 후, 더 작은 크기의 부드럽고 맛있는 음식은 자랍니다. 서리를 -10도 유지합니다. 비 저장이지만 동결시 좋습니다.

독특한 머리 구조를 가진 꽃 양배추의 가장 섬세한 아종은 기하학적으로 나선형으로 원뿔형으로 감싸고 꽃차례는 놀랍습니다. 가볍게 삶은 마리네이트 - 겨울 복합물 샐러드의 최고급 장식

비엔날레 식물은 순 무와 비슷한 비늘 모양의 형태를 이룹니다. 알 줄라비는 숙성의 가치가 있습니다. 중부 지역에서는 한 시즌에 2 작물을 제공합니다. 빛이 필요한 긴 날은 뿌리의 성장을 가속화합니다.

Stemblodes는 밝은 녹색, 녹색, 옅은 보라색 및 보라색 채색을 가질 수 있습니다. 육체는 흰색이고 육즙이 많습니다. 덜
흰 양배추보다 서리가 내성. 가장 유용한 주스를 문질러서, 발효, 피클, 짜내십시오.

이태리 식물은 섬세한 블리 스터링 잎을 가진 느슨한 배추를 형성합니다.

그것은 최고의 서리 저항력을 가지고 있지만, 신선한 보존 상태가 좋지 않아 건조한 형태로 해외에서 자주 사용됩니다. 절묘한 맛, 신선한 샐러드를 완벽하게 선명하게합니다. 그것은 또한 삶은, 조림, 케이크에서 구운 것입니다.

첫해에 1.5-2.5cm의 짧은 줄기와 150cm까지 두 번째 줄기를 형성하는 이년 식물. 그것은 2 종의 아종이있다 :
편평한 잎 (마초 작물) 및 곱슬 잎 (장식용 양배추).

그것은 널리 식품 및 장식 목적으로 사용됩니다. 성장기의 후반기에는 최대 15도까지의 서리를 견뎌냅니다. 장식용 품종에서는 얼어 붙은 후 쓴 맛이 사라집니다. 판매하는 동안 외국 선택의 씨앗이 있습니다.

반찬에 큰 도움이됩니다. 장식 품종의 아름다운 질감 된 나뭇잎이 마리 네이드에서 멋지게 보입니다 - 모양과 색상을 유지하십시오. 또한이 양배추에서 우수한 스프가 있습니다.

연간 숙성 식물. 다양성에 따라 잎이나 배추의 장미를 형성합니다. 잎 품종은 봄과 여름에는 샐러드 채소를, 가을에는 배추를 재배하기 위해 재배됩니다. 신선하고, 베이킹, 절임, 그리고 한국과 중국 요리를 좋아하는 사람들에게는 식초를 뿌려야합니다.

조기 연간 공장. 엿보기처럼, 그것은 로제트 또는 연장 된 머리 일 수 있습니다. 8 월의 재배는 올 가을에는 웅장한 녹색을 주며 서리가 내리기 전에는 덤불을 로지에서 줍고 12 월까지는 분배 된 토마토로 잎을 신선하게 기뻐합니다. 스튜, 튀김, 피클, 그리고 물론, 건조한

* 표에서 종의 동의어는 괄호 안에 표시됩니다.

양배추의 품종에 대한 일반적인 요구 사항

드물게 어떤 종류의 양배추가 음영 처리 된 곳과 같은데, 양배추 나 꽃 양배추 머리의 1/3 만 음영 처리하면 양배추의 머리를 묶거나 머리를 만들지 않을 것입니다. 동시에 모든 배추는 매우 차가워지며 16-23 도의 온도에서 더 잘 발달합니다. 그러므로 묘목을 통해 자라는 모든 사람들에게 평범한 실내 조건이 아닌 씨앗을 발아시키는 것이 가장 좋습니다. 그러나 라디에이터가 꺼져 있거나 조금 후에 - 온실이나 로지아에서 말이죠.

온도가 23도 이상으로 올라가면 성장 속도가 느려지고 참을성없는 일부 정원사는 퇴비로 식물을 보냅니다. 조금 낫게되면, 젖은 날이 오자마자 머리와 머리가 묶일 것입니다. 물론 이것은 수확을 조금 지연시킬 것입니다. 그러나 가을의 서리가 올랐다면 뿌리를 파 내고 지하실로 보내 성장을시킬 수 있습니다 (또는 당신은 로지아에 작물을 배치하여 아파트에서 그것을 집을 수 있습니다). 머리, 배추 및 새싹은 단순한 농경지 보호소가있는 비가 열 실에서 크게 증가 할 것입니다.

Кроме того, эта культура неэкономно расходует воду, и плохо ее добывает из глубин. Поэтому ей нужно орошение. А чтобы влага не расходовалась впустую, посадки обязательно мульчируют. Сочные листья рассады капусты, пока не набрали горчичный привкус, страшно любят улитки и слизни. Поэтому в первое время их надо защищать от них, а затем от крестоцветной блошки, бабочки-белянки и тли. 자연 농업의 실천에서 이것은 무서운 식물을 심는 것과 잡초 주입 (다른 것들 중에서도 드레싱으로 사용됨)을 치료 함으로서 성취됩니다.

샐비어, 부엽 뿌리, nasturtium, marigolds 및 phacelia와 양배추의 모든 유형을 결합하십시오. 그러나 단단하지는 않습니다. 그녀는 경쟁을 좋아하지 않습니다. 양배추에서 가장 위험한 질병 중 하나 인 킬라 (Kila). 이 위험한 곰팡이가있는 토양의 오염을 피하기 위해, 시험되지 않은 소스에서 묘목을 사지 않으려 고하고, 묘목을 심을 때는 나무 재, 백운암 및 껍질 달걀 껍질에 산소 제거제를 추가하십시오.

당연히, deoxidizers 외에 설치하는 경우에, 그것은 익은 퇴비를 추가하는 것이 유용하다. 그러나 자르기 회전을 유지하고 sideratami를 사용하면, 양배추와 같은 탐욕스런 젊은 여인조차도 토양에 충분한 음식을 먹을 수 있습니다. 아직 도착하지 않은 경우 - 문제가되지 않습니다. 착륙 지점을 변경하십시오. 양배추는 콩과 식물, 양파, 오이, 초기 뿌리 채소를 잘 숙성합니다. 여름 하반기에 우리의 작은 정원에서 우리는 marigolds가 산재 된 오이와 함께 정원에 배추를 심는다. 이렇게 똑같이 수분을 좋아하는 작물에 물방울을 뿌리면됩니다. 신선한 양배추 잎은 신선한 샐러드의 맛을 풍성하게합니다.

일반적으로 우리는 표를 사용하여 배추의 주요 품종과 그 이름을 간단히 밝히고 농업 공학에 대한 일반적인 요구 사항에 따라 조금씩 달렸다. 그리고 양배추가 돌보는 것을 요구하더라도, 우리가 그것의 재배에 합리적으로 접근하는 경우에이 사업은 아주 번잡하지 않다. 정원에서 다른 작물을 결합하고, 천연 드레싱을 사용하고, 작물 순환을 관찰하십시오. 정원 (특히 테이블)은 화학 물질 없이도 할 수 있습니다! 이제 자신에게 적합한 유형의 양배추를 결정할 수 있습니다 - 사진, 이름 및 간단한 설명이 귀하를 선택하는데 도움이 될 것입니다.

또한 읽으십시오 :

  • 깃털에 양파의 품종
  • 집에서 양배추 묘목을 심는 방법
  • 수국 treelike, 배려 및 재생산
  • Tomato Red Red : 품종의 특징과 묘사
  • 오픈 그라운드를위한 토마토의 가장 생산적인 품종
  • 당근을 길고 길게 자라는 방법
  • 시베리아 번식 사진과 묘사와 후추의 종류
  • 당근 다양성 여왕 가을 : 묘사

어떤 종류의 양배추 (사진, 이름)가 존재합니까?

현대의 농산물 시장은이 야채를 상당히 다양하게 제공합니다. 양배추 종의 품종 중 고유 천연 및 잡종 품종 수 있습니다. 그들 모두는 질적 특성, 독특한 외부 특징 및 재배 원리를 가지고 있습니다.

거의 모든 유형의 양배추는 격년제 식물입니다. 첫해에 식물의 장기가 형성되고 (양배추의 머리, 잎 줄기) 이미 꽃, 포드, 꽃 피는 싹, 종자가 완전히 형성됩니다. 콜리 플라워는 예외입니다.

어떤 종류의 양배추가 있습니까? 배추에는 3 가지 주요 유형이 있습니다.

  • 머리. 그것은 복잡한 구조의 개발 된, 자란, 정점 신장이 있습니다. 그것은 과일이 형성되는 작은 머리의 형태로 중앙 막대를 기반으로합니다. 양배추 - 가장 일반적인 것 중 하나. 양배추 머리를 제외하고는 모든 과일이 소비됩니다.
  • 시트. 잎은 주요 열매를 형성합니다. 줄기에서 직접 자랍니다. 내부에는 핵심 기반이 없습니다. 이 야채는 완전히 먹습니다. 양배추의 종류 - 북경어, 양배추, 사보이, 쿨라 우브.
  • 색깔. 이 양배추의 머리는 짧은 꽃이 만발하는 싹의 분기에 의해 형성되며,이 싹은 바람이 잘 통하는 수플레 형태로 많은 밀집된 형태로 이루어져 있습니다. 이 야채의 표면은 고르지 않습니다.

이 야채는 다량의 카로틴, 칼륨, C 군과 B 군의 비타민 섬유를 함유하고 있습니다. 그것의 구성 때문에, 양배추 의이 유형은 구제 수단으로 사용됩니다. 특히 위와 십이지장의 질병을 치료하는 데 사용되는 치유 주스뿐만 아니라 그것으로부터 edematous 프로세스를 제거하는 수단을 준비하고 있습니다.

흰 양배추는 발효 형태로 매우 유용합니다. 그것은 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다.이 형태의 특이성은이 비타민이 신선한 형태가 아니라 오리지널 형태로 붕괴되지 않을 수 있다는 것입니다. 생산성, 경도, 운송 성이 높습니다.

이 유형의 배추에 대해 처음으로 고대 이집트의 연대기에 기억된다는 점에 유의해야합니다. 다음 약 10 품종이있었습니다. XIX 세기 말에 최대 30 종의 종들이 알려졌으며 현재는 수백 종의 종을 수확 할 수 있습니다.

모든 양배추 흰 양배추는 다음과 같이 나뉘어져 있습니다 :

  • 조기 숙성. 성장 시즌은 토양에 심기 시작한 지 불과 55 일입니다. 가장 일반적인 종류는 다음과 같습니다. 7 월, Gribovsky 147, Dawn F1, Kazachok F1, Transfer F1.
  • 중간 일찍. 초목 기간은 75 일입니다. 최고의 품종 : 황금 헥타르, Stakhanovka 1513.
  • 중순. 심기의 순간부터 결실에 이르기까지 80 ~ 100 일이 걸립니다. 등급 : Slava, Belorusskaya 455, 희망.
  • 늦은 중간. 활발한 성장 기간은 105 일입니다. 우수한 품종 : 판사 146, 크라 스노 다르 1.
  • 늦은 숙성 165 일 만에 숙성하십시오. 일부 품종은 180 일 후에 완전한 수확을 할 수 있습니다. 가장 인기 있고 가장 인기있는 것은 Amager 611, Moscow Late뿐 아니라 제네바, Aros, Krumon 하이브리드입니다.

붉은 양배추 (종 및 품종)

이 종의 모습은 흰 다람쥐와 매우 비슷합니다. 독특한 특징은 풍부한 라일락 색조입니다. 양배추의 유형을 참조하십시오. 이 식물의 구조는 그룹 B (B1, B2, B6), C, PP, 판테 릭 산, 섬유, 카로틴, 요오드, 철, 미네랄 소금의 비타민 복합체를 포함합니다. 매우 중요한 물질은 cyanine이며, 모세 혈관의 벽을 크고 작은 혈관을 강화시키는 데 도움이됩니다. 정맥류뿐만 아니라 심혈관 질환을 앓고있는 사람들을 위해 사용하는 것이 좋습니다. 매우 유용합니다. 성장하는 붉은 양배추 (사진 참조)는 특별한주의가 필요하지 않습니다.

붉은 양배추의 종류 :

  • 일찍. 토양에 심기 후 80 일째에 숙성하십시오. 최고의 품종 : 샘플 F1, Benefis F1, Vorox F1.
  • 평균. 식생은 125 일 정도 지속됩니다. 등급 : 화성 MC, Kalibos, 파이어 버드, 루비 MC, Redma P3 F1, Garat F1, Rebecca F1.
  • 늦었 어. 토양에서 하역 한 후 160 일 동안 숙성하십시오. 인기있는 품종 : Juno, Geko, Lektro F1, Fuego F1, Rodima F1, Autoro F1, Regilius F1, Fuego F1.

양배추도 참조하십시오. 이 재배 식물의 기초는 작은 줄기의 모양으로 작은 과일이 풍부하게 배열 된 긴 줄기이며, 양배추의 큰 머리의 모형과 닮았다.

성장하는 브뤼셀 콩나물은이 야채의 다른 유형과 다르지 않습니다. 브뤼셀 콩나물의 사용 덕분에 신체의 면역 체계의 색조를 향상시키고 뇌 기능을 향상 시키며 신경계의 일부 과정을 자극합니다. 그것은 매우 잘 삶은, 조림 또는 튀김 형태로 사용됩니다.

브뤼셀 양배추의 종류 : Kassio와 Zavitka (체코), Rosella와 Rundef (독일), 중반 박서기 F1 (네덜란드), 중순 초기 Explorer F1과 Regatta F1, 초기 Dominic F1 (러시아와 우크라이나에서는 가장 흔한 후기 경작 품종) 네덜란드).

사보이 양배추 (사진 참조)

양배추의 유형을 참조하십시오. 모양은 흰색과 비슷합니다. 독특한 특징은 더 포화 된 녹색 음영 및 약간 주름진 나뭇잎입니다. 양배추의 머리는 덜 단단하고 잎은 훨씬 부드럽다. 사보이 양배추의 구조에는 단백질과 고농축의 비타민 복합체가 포함되어 있습니다. 이 표시기에 따르면, 그것은 백인보다 훨씬 높습니다. 주로 액체 제일 코스의 형태로 다이어트에 사용됩니다. 두 번째 과정을위한 요리법도 있습니다. 사보이 양배추는 매우 기분 좋은 향과 상쾌한 향이 있습니다.

양배추의 종류 (사진 참조)? 근본적으로 정원사들은 Early Gold, Jubilee 2170, Mila 1, 하이브리드 등의 품종을 심습니다. 초기 Julius, 초기 Melissa와 Sphere, 나중에 Ovasa, Moram, Vetryu 1340, Veros.

양배추의이 유형은 잎 다양성에 속한다. 그것에는 줄기의 모양이 있고, 그 위에 난소가 잎에서 형성된다. 여름 거주자는 기꺼이 정원 풍경에이 야채를 소개합니다.

알 줄기 양배추는 포도당과 칼슘뿐만 아니라 단백질과 비타민 C를 많이 함유하고 있습니다. 그것은 샐러드의 형태로 음식에 사용되거나 단순히 조각으로 잘려서 먹습니다.

알 줄기 양배추의 종류. Atena, Moravia, Violetta (체코 어 선택), White Vienna 1350 및 Kossak 및 Sonata 하이브리드의 초기 품종이 주로 재배됩니다.

잎 종을 의미합니다. 그것은 장식용 잎 모양입니다. 매우 도움이됩니다. 인체에 많은 미네랄, 복잡한 비타민, 미량 원소 및 영양소가 포함되어 있기 때문입니다. 여름 정원에서는 일부 지역 (주로 동부 및 남동부)에서만 정원사를 볼 수 있습니다. 음식은 신선하게 섭취됩니다. 오래 저장되지 않았습니다.

북경 (중국산) 양배추

중앙 및 동부 유럽의 열린 공간에서 매우 인기있는 양배추입니다. 양배추의 잎 종류를 참조하십시오. 과일은 직사각형이다. 잎은 가볍고 자유로운 스티치로 형성됩니다. 잎의 기저부는 밀도가 높지만 위쪽에는 더 많은 자유 성장이 있습니다. 매우 유용한 야채. 그것은 많은 유용한 물질로 구성되어 있습니다. 배추의 가장 큰 장점은 오래 동안 원래 형태의 비타민 C를 보존 할 수 있다는 것입니다. 이 야채는 주로 샐러드에 사용됩니다.

배추의 종류 :

  • 초기 품종 - 오렌지 만다린, Khibiny, 러시아어 크기, 차차.
  • 중순 - 석류, 마술사, 유리, 니카.
  • 존 - Vesnyanka, 삼키기, Alyonushka, Lebedushka, Pava (러시아어 선택).
  • 잡종 - Bilko, Manoko, 작은 기적, 부드러움, Hydra, Vorozheya, Knyazha.

과일은 섬세한 구조와 맛, 독특한 모양을 가지고 있습니다. 표면은 많은 가지가있는 고르지 않다. 일반적으로 단백질, 비타민 C, B, PP, A, 무기 염, 칼슘, 마그네슘, 철, 인이 풍부합니다. 그는 철저한 치료를 좋아합니다.

과일이 깨끗한 그늘을 가지기 위해서는 콜리 플라워 잎을 태양으로부터 가려야한다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다. 착색은 흰색, 노란색, 라일락 수 있습니다.

끓여 먹거나, 찜하거나, 조림하거나, 튀김을하십시오. 아주 맛있는. 위장관의 각종 질병을위한 규정 식 규정 식에서 포함하는.

콜리 플라워의 종류. 최고의 품종 중에는 다음 사항에주의를 기울여야합니다.

  • 조기 품종 - Snowy heat, Express, Movir 74 F1.
  • 중간 계절 품종 - 플로로 블랑카, 화이트 뷰티.
  • 늦은 품종 - Cortes F1, Amerigo F1.

이 양배추는 콜리 플라워의 변형입니다. 독특한 특징은 더 많은 녹색 새싹입니다. 그들은 미니어처 무성한 사구체의 형태로 줄기의 끝에 특유의 방식으로 발전합니다. 이것은 매우 유용한 야채입니다. 그의 짜냄은 마약, 마약, 피부 관리 용 화장품의 생산에 사용됩니다. 또한 전통 의약품 제조에도 성공적으로 사용됩니다.

이 야채를 먹는 것도 좋습니다. 그것은 심혈관 이상의 증상에 대처하는 데 도움이되며, 스트레스 상황에서는 신경계를 진정시키는 데 도움이되며 암 병리를 제거하는데도 사용됩니다. 음식은 어떤 형태로든 사용됩니다.

브로콜리 콜리 플라워의 종류. Tonus, Broccoli F1, Linda, Lazar F1, Vitamin, Lucky F1, Curly Head, Arcadia F1, Gnome, Monterey F1, Caesar 등 가장 유용하고 자주 재배되는 품종.