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표고 버섯, 이익과 해로움

얼마 전 우리 나라에서는 버섯 표고 버섯이 특별 표고 버섯 가게의 선반에 나타났습니다. 실제로, 그들은 2000 년 이상 알려져 있습니다. 중국은 일본에서도 자라고 있지만 중국은 고국으로 간주됩니다. 이들 국가에서 표고 버섯은 야생 에서뿐만이 아닙니다. 수세기 동안 그들은 성공적으로 재배되었습니다. 한약은 표고 버섯을 생명을 연장시키는 치유력있는 천연 제품으로 간주하기 때문에 천체 제국의 버섯에 대한 몇 가지 다른 이름이 있습니다. 삶의 비약과 제국 버섯입니다.

오늘날, 표고 버섯은 요리뿐만 아니라 의약 목적을 위해 전 세계 여러 나라에서 널리 사용되고 있습니다. 인공 조건에서이 버섯을 재배하는 데는 여러 가지 방법이 있음을 알아야합니다. 균사체와 혼합 된 압착 톱밥을 사용하여 재배 된 버섯은 맛이 뛰어나지 만 영양소는 거의 없습니다. 우리가 상점에서 자유롭게 구입할 수있는 것은이 버섯들입니다. 자연 서식지에서 재배되거나 나무 갑판에서 재배 된 표고 버섯 만 치유력이 있습니다. 이 버섯 추출물은 동부 지역의 의약품 및식이 보조제 제조에 사용됩니다.

표고 버섯의 유익한 특성

표고 버섯의 유용성은 의심의 여지가 있습니다. 그들은 비타민 (A, D, C, B 그룹), 미량 요소 (나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 아연, 철, 셀레늄 등), 거의 모든 아미노산을 포함하며, 환경, 지방산, 다당류. 코엔자임 Q10조차도이 곰팡이의 성분에서 발견되며 이것은 이들 안에 들어있는 유용한 물질의 전체 목록은 아닙니다.

곰팡이의 구성에있는 다당류는 인체 내에서 인터페론의 합성에 긍정적 인 영향을 미치므로 면역력을 향상시켜 감염성 질병에 대한 내성을 증가시킵니다. 동양에서는 표고 버섯이 인삼과 비교됩니다.

이 버섯은 또한 혈액에서 콜레스테롤 수치를 낮출 수있는 물질을 함유하고 있습니다. 일본 과학자들이 수행 한 연구에 따르면이 제품을 정기적으로 사용하면 혈중 콜레스테롤 수치가 10 % 이상 감소합니다. 이 물질들은 또한 혈전을 예방합니다. 따라서 표고 버섯을 규칙적으로 사용하면 고혈압, 심장 발작 및 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.

동부 지역에서 표고 버섯은 당뇨병과 그 합병증을 치료하고 신경계를 강화하며 독소와 독소를 정화하는 데 적극적으로 사용되고 있습니다. 이 버섯 추출물을 함유 한 준비물은 간염, 신경 질환, 호흡기 질환, 피부, 암 및 전립선 염의 복합 요법에 사용됩니다.

또한, 표고 버섯은 신진 대사의 정상화에 기여하고, 소화 시스템의 작용에 유리하게 작용하며, 지방의 활성 분열에 기여하므로 체중 감량을 원하는식이 요법에 추가됩니다.

표고 버섯 암 버섯

감각적 인 발견 중 하나는 표고 버섯에서 다당류 인 lentinan이 발견되었는데 이는 신체가 암세포와 싸울 수있는 물질을 형성하는 데 필수적 일뿐만 아니라 간염, 인플루엔자 및 심지어 HIV에 저항 할 수있는 피톤 (phytoncids)을 발견하는 데 필요합니다.

이 독특한 특성 덕분에 표고 버섯은 여러 아시아 국가 (중국, 일본, 베트남, 한국, 싱가포르)와 인도의 암 치료에 사용됩니다. 더욱이 이들 국가에서 항암 버섯 기술 (PROGMA)은 공식 의학으로 인정 받고 종양학 병리학을 치료하는 전통적인 방법과 함께 의사들에 의해 처방됩니다. PROGMA는 방사선 치료 나 화학 요법 후에 신체의 회복뿐만 아니라 질병의 어느 단계에서든 악성 종양과 양성 종양의 치료에 사용됩니다.

버섯 요법 (버섯 치료)의 경우, 버섯 분말 추출물이나 다른 방법으로 제조 한 버섯에서 제조 된 정신 팅크보다 의약 물질의 농도가 몇 배나 높기 때문에 버섯 추출물 만 사용됩니다. 또한 fungoterapiya가 사용되는 국가에서는 약용 항암제의 거의 1/3이 표고 버섯을 비롯한 다양한 버섯 추출물을 함유하고 있습니다.

표고 버섯

고대 중국에서 치료사의 피부 상태에 버섯 추출물의 유익한 효과를 최초로 알린 사람 중 한 명. 화장품의 한 부분으로 적용하면 피부가 탄력 있고 주름이 다소 매끈 해집니다. 표고 버섯을 만드는 물질은 피부의 지방 균형을 정상화시키고, 매트 한 그늘을주고, 재생 효과를 가지며, 확장 된 모공과 여드름을 치료하는 데 도움을줍니다. 많은 현대 화장품 제조사들은이 곰팡이의 추출물을 마스크, 크림, 혈청에 첨가하여 젊어지게합니다.

표고 버섯의 해로움

적절한 자연적 또는 인공적 조건에서 재배 된 표고 버섯은 중독 될 수 없습니다. 그러나 그들은 다른 버섯과 마찬가지로 많은 양의 키틴 (위장관에서 소화되지 않는 물질)을 함유하고 있으므로 적당히 섭취해야합니다. 이 제품에 대한 개인적인 편견도 배제되지 않습니다. 소화 장애를 유발할 수 있으므로 12-14 세 미만의 어린이에게는 버섯을 먹지 않는 것이 좋습니다. 임신 중 및 수유중인 여성뿐만 아니라 기관지 천식 환자에게이 제품을 사용하지 마십시오. 왜냐하면 버섯 성분에는 잠재적 인 알레르겐 인 많은 물질이 포함되어 있기 때문입니다.

표고 버섯의 추출물, 팅크, 약물 및식이 보조제를 치료 및 예방 목적으로 사용하기 전에 자격을 갖춘 전문가와 상담해야합니다.

표고 버섯의 장점에 관한 비디오 "Live is great!":

표고 버섯은 어떻게 유용합니까?

요즘 표고 버섯은 주방의 장식과 미식가가 좋아하지만 요리와 마찬가지로 요리와 의학 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 표고 버섯 추출물을 바탕으로 다양한 약용 발삼, 팅크 및 팅크, 의약품,식이 보조제, 심지어 연고도 준비됩니다. 표고 버섯은 당뇨병의 치료에 사용됩니다.이 목적으로 고대 일본에서 오랫동안 사용되어 왔으며 표고 버섯은 오늘날까지도이 질환을 치료하는 데 좋은 결과를 보여줍니다. 또한, 표고 버섯이 다발성 경화증을 치료하는 능력이 입증되어 질병의 진행을 늦추고 면역 체계를 강화 및 강화하며 완화를 자극합니다.

표고 버섯은 또한 의학 영양에도 사용됩니다.이 버섯과 함께 특수 설계된 다이어트도 있습니다.

표고 버섯의 유익한 성질은 무엇보다도 먼저 이미 언급 된 렌티 난과 다른 것들뿐만 아니라 곰팡이의 미네랄 - 비타민과 아미노산 조성과 함께 특정 다당류의 높은 함량과 관련이 있습니다. 표고 버섯에는 세균 및 바이러스 감염과 효과적으로 싸울 수있는 특정 피톤치드도 들어 있습니다. 또한, 표고 버섯은 신체에서 콜레스테롤을 제거하는 독특한 특성을 가지고있어 아테롬성 동맥 경화증, 고혈압 및 기타 심혈관 질환의 예방에 긍정적 인 효과가있는 수준을 현저히 감소시킵니다.

표고 버섯은 알레르기의 발달을 유발할 수있는 곰팡이로 간주되지만 효과적인 항 알레르기 약이기도합니다. 제국 버섯의 역설적 인 특성은 여전히 ​​연구자들을 놀라게합니다.

연구에 따르면 표고 버섯 다당류와 균사체 추출물 인 LEM은 암세포의 성장을 둔화시키는 것으로 나타났습니다.

이런 종류의 질병에 표고 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.

  • 양성 및 악성 종양, 백혈병
  • 다발성 경화증
  • 당뇨병
  • 동맥 고혈압, 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈 관계 질환
  • 경색 후 및 뇌졸중 후 증상
  • 간, 위 및 내장의 질병
  • 신경계 질환
  • 복잡한자가 면역 질환을 포함한 면역 기능 장애
  • 중증 및 난치성 (만성 간염, 모든 종류의 헤르페스)
  • 혈액 질환 - 정상적인 혈구 수를 회복하고 혈류를 활성화시키는 데 사용됩니다.
  • 과체중과 비만
  • 힘, prostatitis에 대한 문제.

또한, 표고 버섯이 신체의 전반적인 강화에 유익한 효과가 있음이 입증되었습니다. 제국 버섯을 정기적으로 사용하면 조기 노화를 예방하고 신체를 젊게하며 삶을 연장시키는 동시에 품질을 향상시킵니다.

표고 버섯을 해치지 마라.

표고 버섯을 먹는 것에 대한 명백한 금기 사항은 임신과 수유, 즉 모유 수유입니다. 임산부의 신체와 태아에 대한 곰팡이의 영향을 명확히하는 데 도움이되는 관련 연구가 수행되지 않았으므로 표고 버섯을 이번에는 치료하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 곰팡이는 기관지 천식으로 고통받는 사람들이 복용해서는 안되며, 이는 대부분 신체의 초 인슐린 반응의 원인이며 표고 버섯은 이미 언급했듯이 알레르기 항원이기 때문입니다.

표고 버섯은 12 세 미만의 어린이에게 조심스럽게 처방되어야하며 5 세 미만의 어린이는 버섯이나 팅크를 사용하는 것이 좋습니다. 이는 12 세 미만의 어린이에게서 간이 아직 미성숙하기 때문에 계속 형성되고 12 세가되었을 때만 완전히 형성된다는 사실 때문입니다. 그리고 그것은 신체에 들어가는 모든 물질의 처분과 재활용에 책임이있는 간이기 때문에, 어린이의 경우 육체에 미숙 한 상태에 쉽게 대처하지 못할 수 있습니다.

표고 버섯 섭취 제한

표고 버섯은 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로식이 섭취를 아주 서서히해야합니다. 표고 버섯의 사용이이 곰팡이에 대한 개인적인 편협함을 보였다면, 그것의 사용은 모두 포기되어야합니다. 신선한 표고 버섯 200g 이상 또는 말린 버섯 18-20g을 섭취해서는 안됩니다.

표고 버섯 요리법 요리법

표고 버섯 요리법

표고 버섯의 모든 맛 특성을 보존하기 위해서는 적절하게 준비해야합니다. 표고 버섯 요리 규칙은 매우 간단합니다.

  • 표고 버섯을 튀길 때는 요리시 버섯 맛을 유지하기 위해 대문자를 자르고 버섯의 다리를 부러 뜨려야합니다. 고열로 팬을 가열 한 다음 정제 된 식물성 기름을 소량 붓습니다. 버섯에 담긴 물이 증발 할 때까지 냄비에 버섯을 부어 넣고 끊임없이 저어줍니다.
  • 표고 버섯은 소량의 물에 3 ~ 4 분 동안 (더 이상) 마셔야합니다. 표고 버섯 1kg에 물 1 컵이 필요합니다.

또한 표고 버섯은 조림, 절임, 표고 버섯 추출물이 생과자 및 과자류에 첨가 될 수 있습니다. 신선한 버섯은 쾌적한 카라멜 향이 있기 때문입니다.

고기 샐러드

마른 돼지 고기 (약 300g)의 작은 조각을 끓여서 가늘게 자른다. 약 200g의 찐 표고 버섯 (소금과 향신료로 뚜껑 아래에 5 ~ 10 분 동안 뚜껑을 덮은 버섯), 잘게 썬 녹색 또는 양파를 넣어 맛보십시오. 소량의 우유에 겨자, 소금 및 향료를 치고이 소스와 함께 샐러드를 맛보십시오.

야채 샐러드

350-400g 표고 버섯은 버터에서 요리 될 때까지 깨끗하고 잘게 썰어 낸다. 열심히 삶은 계란 4 개를 삶아서 시원하게 해주십시오. 레이어 샐러드 그릇에 퍼져 : 잘게 썬 계란, 녹색 파, 버섯, 마지막 레이어 - 얇은 조각으로 잘라 신선한 토마토. 설탕과 소금을 섞은 사우어 크림으로 장식하는 최고 샐러드.

콩과 새우와 표고 버섯

표고 버섯을 조각으로 자르고, 녹색 콩과 함께 깊은 프라이팬에서 조리 할 때까지 볶습니다. 소금과 잘게 썬 마늘을 넣고 삶은 껍질을 벗기고 새우를 넣고 3 ~ 4 분 더 볶는다. 끝에 간장의 1-2 큰 스푼을 추가하고 잘 섞으십시오. 중국면과 함께 제공하십시오.

표고 버섯과 호두

신선한 표고 버섯 0.5kg을 가지고 껍질을 벗기고 씻어서 자른다. 표고 버섯을 냄비에 넣고 아주 소량의 물과 소금을 넣고 끓을 때까지 끓으십시오. 껍질을 벗긴 호두 300g을 마늘과 허브 (귀하의 취향에 맞는 허브)와 소금물로 갈아서 건조한 적포도주 2 큰술을 붓고 섞는다. 버섯으로 너트를 연결하고 약 4-5 분 동안 불을 붙입니다. 요리는 뜨겁게 차게 먹을 수 있습니다.

표고 버섯 땅콩

250g 표고 버섯을 얇게 썰어 식물성 기름으로 프라이팬에 담고 잘게 잘린 마늘 (2-3 정향)을 넣고 버섯을 약 4-5 분간 볶습니다. 따로 소량의 올리브 오일에 땅콩 0.5 컵을 볶는다. 0.5 tsp의 백리향, 소금 및 향료를 버섯에 첨가하고 모든 것을 섞은 다음 땅콩을 버섯에 넣고 150 g을 단단한 치즈 조각으로 자릅니다. 치즈가 녹을 때까지 불에 접시를 올려 놓고 따로 버무리고 파슬리를 뿌린다.

해초 스프

건조 양배추 40g을 찬물에 부어서 불에 태우고 끓인다. 맛에 참치 부스러기와 소금의 1 큰술을 추가하십시오. 약 1 분 동안 끓여 라. 얇게 썬 표고 버섯 (신선한 버섯 5 ~ 6 개)을 부어 약 1 분 동안 요리하십시오. 간장 큰 스푼과 마른 와인 한 스푼을 넣고 1 분 더 요리하십시오. 2 개의 날걀을 치고, 국물에 얇은 물줄기를 부어 넣고 1 분 동안 끓입니다. 열에서 수프를 제거하고, 봉사하기 전에 허브를 뿌려 라.

치킨 수프

5 ~ 6 개의 말린 표고 버섯을 찬물에 20 분간 담가 두었다가 접어서 얇게 썬다. 약간의 완두콩 후추와 4 개의 고수풀 콩나물이 든 마늘 2 개를 박격포에 넣고 균일하게 빻습니다. 그런 다음 깊은 프라이팬에 식물성 기름 1 큰술을 가열하고 마늘 용 특수 덩어리를 넣고 잠깐 볶아 서서히 저어줍니다. 닭고기 국물 1 리터와 생선 소스 1 티스푼을 붓고 버섯을 넣고 5 분간 섞는다. 다진 닭고기 필레 120 g을 작은 조각에 넣고 5 분 동안 끓인다. 열을 제외하고 잘게 썬 파와 함께 뿌린다.

표고 버섯 팅크

표고 버섯 팅 크는 보드카, 브랜디 또는 아마 인유 (아마씨 기름 대신 좋은 올리브 오일을 섭취 할 수 있음)로 만듭니다. 팅크는 식사 전에 30-40 분, 하루에 세 번 씩 섭취됩니다. 표고 버섯 치료를 시작할 때 소화성 궤양, 중증 간 질환, 알코올과 함께 약물을 사용하지 않는 심혈관 질환이있는 경우에는 표고 버섯 색소를 기름으로 마셔야합니다.

표고 버섯 분말

표고 버섯 분말을 복용하기위한 몇 가지 다른 계획이 있습니다 :

1) 따뜻한 끓인 물 1 / 4-1 / 2 컵을 마시고 식사 전 30-40 분에 하루에 1-3 번 찻술 한 티스푼을 섭취하십시오. 건조 분말을 사용하는 것이 문제가되는 경우, 50도 이하의 온도로 끓인 물을 1 / 4-1 / 2 컵 즉시 희석 할 수 있습니다.

2) 하루에 1-3 번, 따뜻한 끓인 물 1 / 4-1 / 2 컵을 마시고 식사 전 30-40 분에 티스푼 2 티스푼을 마 십니다. 건조 분말을 사용하는 것이 문제가되는 경우, 50도 이하의 온도로 끓인 물을 1 / 4-1 / 2 컵 즉시 희석 할 수 있습니다.

3) 팅크와 파우더를 섞어서 식전 30-40 분 전에 틴 크 1 큰술을 취하고 팅크 20 분 후에 찻잎 1 온스를 따뜻한 끓인 물로 씻어냅니다. 가루는 또한 위에 열거 한 바와 같이 따뜻한 물로 희석하여이 형태로 마실 수 있습니다.

4) 팅크와 파운데이션을 결합 시키십시오. 이전 스킴과 마찬가지로 한 번에 2 티스푼 정도만 마 십니다.

팅크 (Tincture)는 많은 환자들에게 충분하지만, 파우더 트리트먼트는보다 효과적인 방법이며, 팅크와 파우더의 조합은보다 효과적이고 신속하게 행동합니다.

보드카 및 코냑 표고 버섯 팅크는 보드카 또는 브랜디 0.5 l 당 버섯 가루 10-33 g의 비율로 만들어집니다. 가루의 양은 질병에 따라 달라집니다 : 보통 10g은 심혈관 질환, 20g은 신경 및 결합 조직 (류마티스 학) 질환, 33g은 암 질환 및 양성 종양이 요구됩니다.

표고 버섯 추출물

표고 버섯 추출물은 집에서 매우 문제가 있기 때문에 피부 질환 치료와 미용 목적을 위해 정확하게 추출물이 필요한 사람들은 약국이나 전문점에서 구입해야합니다.

아코 나이트와 아세틸 살리실산 (아스피린)의 팅크를 제외하고 다른 의약 약제와 함께 표고 버섯의 의학적 형태를 동시에 섭취하는 것이 가능합니다.

표고 버섯 질병 예방

표고 버섯은 치료뿐만 아니라 많은 심각한 질병의 예방에도 사용될 수 있습니다. Профилактический прием настойки и порошка шиитаке не только предотвращает развитие множества заболеваний разных органов и систем, но и попутно выводит из организма холестерин, позволяет отрегулировать обменные процессы и излечиться от множества мелких и часто незаметных заболеваний, которые могли бы перерасти в более серьезные острые и хронические состояния.

Профилактика язвенной болезни

한 달 동안 식사 전 30-40 분에 하루 1-3 번 말린 표고 버섯 분말 1 티스푼을 섭취하십시오. 그런 다음 2 주간 휴식을 취한 후 파우더 복용을 재개합니다. 이러한 치료 과정은 1 년 동안 유지되어야합니다 (6 개월의 예방 적 예방 과정 또한 수행 될 수 있음).

표고 버섯 균을 예방 적으로 접종하는 계획은 소화성 궤양의 예방뿐 아니라 전반적인 면역 강화와 인체에 대한 감염 저항을 증가시키는데도 적합하다는 것이 중요합니다. 또한이 방법은 남성의 발기 부전 및 성기능 장애를 예방하는 데 사용됩니다.

고혈압 및 기타 심혈관 질환 예방

표고 버섯 분말 10g과 보드카 또는 아마씨 기름 0.5ℓ의 팅크를 준비해야합니다. 팅크가 기름으로 만들어진 경우 - 그것은 37-38 도의 온도로 수조에서 예열되어야합니다. 제제는 냉장고에 3 ~ 4 주 동안 주입해야하며 (팅크 용기는 냉동실에서 가능한 한 멀리 위치해야합니다.) 또는 실온에서 2 주 동안 주입해야합니다. 준비가 주입되는 동안, 그것은 주입의 전체 기간 동안 하루에 한 번 흔들려 야합니다.

가급적 아침과 저녁에 하루에 두 번 식사 30 ~ 40 분 전에 팅크 1 팅크를 섭취하십시오. 팅크 대신 표고 버섯 가루 1 작은 술을 취할 수 있습니다.

표고 버섯 팅크 (shiitake tincture)는 한 달 이내에 복용해야하며 2 주간 휴식을 취해야합니다. 예방 조치의 전체 과정은 1 년 동안 지속되며, 6 개월이 단축됩니다.

파벨 Malitikov "궤양, 고혈압 및 경화에 대한 표고 버섯의 책에 따르면."

성분 및 영양가

곰팡이의 면역력 및 기타 약용 성질을 증가시키는 능력은 그 조성물에 의해 설명됩니다. 100 그램의 건조 농산물에는 약 296 칼로리가 들어 있습니다. 훌륭한 가치는 풍부한 구성에 대한 정보를 가지고 있습니다. 표고 버섯 지방은 9 그램, 단백질은 18 퍼센트. 체중 감량은 아침, 점심, 저녁에 안전하게 버섯을 사용할 수 있습니다. 칼륨, 니아신, 더 많은 비타민 B, 칼슘, 마그네슘, 인, 리보플라빈이 유익한 성분입니다.

버섯 선택 및 저장

표고 버섯에서 최대 이익을 얻으려면 표고 버섯을 선택하고 저장하는 방법을 알아야합니다. 제품을 부적절하게 취급하면 원하는 특성이 박탈됩니다. 좋은 버섯을 선택하는 것은 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 가장 먼저 주목해야 할 것은 성장의 장소와 방법입니다. 표고 버섯은 나무 위의 숲에서 자랍니다. 그러한 조건은 모든 유익한 특성이 보존되어 있음을 시사합니다.

접시, 다리의 모양을 잊지 마십시오. 다리에 황색 판과 반점이있어 곰팡이가 손상되었음을 나타냅니다. 가게는 신선하고 얼어 죽은 표고 버섯입니다. 신선한 형태로 최대 5 일 동안 저장되며 오래 보관해야하는 경우 건조 상태를 선택하는 것이 좋습니다. 신선한 제품은 열화되지 않는 유일한 방법 인 개방형 패키지로 냉장고에 보관해야합니다. 적절하게 건조시켜야합니다. 과정을 완료하지 않으면 버섯이 손상됩니다. 지나치게 많이 뽑 으면 재산을 잃게됩니다.

전통 의학, 조리법에 사용

질병 치료를 위해 반드시 약을 사지는 않습니다. 표고 버섯의 적절한 준비와 적용은 덜 유용 할 것입니다. 팅크, 건포도, 파우더 -이 모든 것은 오래 전부터 전통 약과 동등하게 사용되어 왔습니다.

면역력을 높이고 추위를 치료하려면 버섯을 기본으로 한 달걀을 준비하십시오. 요리를 위해 물 한 잔과 작은 파우더 2 개가 필요합니다. 혼합물은 약 30 분 동안 저온에서 조려진다. 하루에 세 번 반 컵 가져 가라. 30 일 사용 후 2 주간 휴식을 취해야합니다.

어떤 경우에는 유용한 보드카 팅크 (tincture of wodka)입니다. 어린이와 임산부를위한 치료법은 권장하지 않습니다. 분말 50g에 750ml의 액체를 섭취하십시오. 그런 약을 준비하는 것은 필요하지 않습니다. 냉장고에 4 주 동안 고집 할 정도로 충분합니다.

다발성 경화증 예방을 위해 아마 인유를 첨가하여 팅크를하는 것이 좋습니다. 반 리터의 기름에는 20 그램의 버섯과 건조한 백리향이 필요합니다. 모든 재료는 합쳐져 추운 곳에서 2 주간 보관됩니다. 하루 전에 두 번씩 작은 숟가락 2 개를 먹습니다.

표고 버섯 말린 버섯 분말

표고 버섯 분말은 약에 사용됩니다. 그것은 추출물보다 더 자주 조성물에서 발견됩니다. 얻는 방법은 간단하다 : 말린 표고 버섯은 분말로 분쇄된다. 이것은 집에서 할 수 있습니다. 이렇게하려면 제품을 적당히 말리십시오. 그것은 매우 건조하지 않아야하며 깨지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 유용한 특성이 없습니다. 그리고 곰팡이가 빠르며 몸을 해칠 수 있습니다.

알코올 팅크

표고 버섯 가루의 알코올 팅크는 온라인 상점에서 주문할 필요가 없습니다. 또한, 제조자가 어떤 분말을 사용했는지는 알려져 있지 않다. 자연이 아니라 농장에서 재배 된 버섯은 모든 유익한 특성을 가지고 있지 않습니다. 이 도구는 젖 분비, 편협, 소아기, 천식 환자의 임산부 치료에는 사용할 수 없습니다.

10 그램의 버섯에는 알코올 1 리터가 필요합니다. 혼합 된 약은 14 일 동안 어두운 추운 곳에서 보관합니다. 사용하기 전에 침전물이 제거됩니다. 아침 식사 전에 1 일 1 회 리셉션은 1 티스푼 정도면 충분합니다. 치료 30 일 후 휴식을 취하십시오.

화장품 분야의 응용

크림 및 표고 버섯 가면의 제조에 자주 사용되는 화장품 생산을위한 선도 기업 :

  1. 추출물은 주름을 부드럽게하고 피부 탄력을 회복시켜줍니다.
  2. 버섯은 강하고 기름진 피부와의 싸움에서 피지선을 잘 조절합니다.
  3. 상처 치유를 촉진합니다.
  4. 표고 버섯을 적용한 후에는 확대 된 모공을 잊을 수 있습니다.
  5. 중국에서 두 번째 이름이 젊음이나 장수의 버섯이라는 것은 놀랄 일이 아닙니다. 표고 버섯의 회춘은 고가의 혈청에서 발견 할 수 있습니다.

피부를 젊음과 아름다움으로 되돌리기 위해서는 값 비싸고 도달하기 어려운 화장품을 구입할 필요가 없습니다. 수단은 독립적으로 만들 수 있습니다. 이 경우,이 버섯이 조성에 있다는 확신이있을 것입니다.

피부 회춘을 위해, 가루, 계란 및 다시마에 근거를 두는 가면이 사용된다.

  1. 분말 - 5 그램.
  2. 계란 1 개.
  3. 20g의 신선한 다시마.

조류가 분쇄되고, 분말, 물 및 치사 된 계란을 첨가하십시오. 얼굴에 그런 마스크는 20 분 동안 지속됩니다. 절차는 일주일에 한 번 수행됩니다.

미백 마스크는 얼굴 결점을 극복 할뿐만 아니라 피부를 조여주고 신선한 모양을 유지하는 데 도움이됩니다. 그것은 파우더 5 그램, 자몽 주스 10 밀리리터와 흰 점토 5 그램을 기본으로합니다. 성분들은 혼합되어 찐 피부에 바릅니다. 시술 기간은 20 분입니다.

표고 버섯 요리법

버섯이 건강하고 맛있기 만하기 위해서는 요리 중에 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 단단하고 오래된 버섯은 요리하기 전에 몇 시간 또는 밤에 담가 있습니다. 그러나 젊은 버섯은 준비가 필요하지 않으며, 단단한 구조물을 제거하기에 충분합니다. 가공 후, 제품을 냅킨으로 건조시킨다. 약 4 분 이상 끓여야합니다. 그렇지 않으면 고무와 유사합니다.

유해 및 금기 사항

많은 유용한 속성에도 불구하고주의가 필요합니다. 버섯은 임신 기간, 불내성, 수유기, 어린 시절, 불관용 ​​상태에서 사용하지 않는 것이 좋습니다.

기관지 천식 환자에게 다른 버섯을 선택할 필요가 있습니다. 이 순간은 충분히 연구되지 않았지만 의사는 위험을 감수하지 않을 것을 권장합니다. 표고 버섯을 많이 먹으면 설사가 시작됩니다. 버섯은 아스피린과 양립 할 수 없다.

결론

표고 버섯의 풍부한 구성으로 인한 표고 버섯의 효과와 피해. 그들을 얻는 것은 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 그러나, 그들은 맛있을뿐만 아니라 치유도합니다. 많은 질병의 치료를 위해 미용 및 의학에 사용됩니다. 편협, 임신, 모유 수유, 어린이 및 천식의 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

인터넷에서 표고 버섯에 대한 리뷰를 쉽게 찾을 수 있습니다. 그리고 그들은 모두 긍정적입니다. 아직 원하는 결과를 얻지 못한 사람들은 단순히 그것에 주목하지 않았거나 너무 많이 기대했습니다. 아니면 버섯이 없었을 수도 있습니다.

표고 버섯 약용 버섯 - 유용한 특성 및 사용 지침

표고 버섯은 동남 아시아의 전통 의학 분야에서 버섯 전설입니다. 그것의 치유 재산은 전에 알려졌다 3000 년.

오늘날의 대체 의학은이 공장에 다시 관심을 갖게되었습니다.

곰팡이 표본에서 분리 된 활성 물질 렌티 난은 다발성 경화증 및 일부 신경계 질환의 발달을 늦출 수 있습니다.

고대 일본의 의사들은 당뇨병 치료에 그것을 사용했습니다. 요즘, 표고 버섯은 또한이 질병과의 싸움에서 긍정적 인 결과를줍니다.

표고 버섯이란 무엇입니까? - 식물 묘사와 기원

곰팡이의 인공 재배는 고대 일본에서 시작됩니다. 오늘날 표고 버섯의 세계 생산량은 약 50 만 톤입니다.

중국 표고 버섯은 우디 버섯의 대표자입니다.

모자 갈색, 색조는 밝은 갈색에서 어두운 색까지 다양합니다.

마개의 가장자리는 더 가볍고 가장자리가 드리 워져 있습니다. 캡의 전체 표면은 희끄무레 한 비늘로 덮여있다.

뚜껑의 직경은 5-25cm입니다.

살은 흰색이고, 판은 또한 흰색이고, 압력은 갈색이됩니다.

다리의 살은 하얗고 딱딱하고 어두워지며 압력을받습니다.

버섯은 샴 피뇽처럼 맛이납니다. 그들은 수프, 샐러드, 튀김 요리를 만듭니다. 이 제품은 건강상의 이점과 우수한 맛의 특성을 결합합니다.

약용 버섯의 화학 성분

중국산 표고 버섯은 풍부합니다 :

  • B 비타민,
  • 아미노산
  • 지방산
  • 다당류,
  • 마그네슘,
  • 인,
  • 나트륨,
  • 칼륨 및 기타 미량 원소.

버섯 성분으로는 티아민, 비오틴, 리보플라빈이 있습니다. 비타민 D는 매우 귀중합니다.

표고 버섯의 치료 효과

일본 버섯의 주요 장점을 고려하십시오.

  1. 표고 버섯은 단백질과 섬유의 필수 공급원이기 때문에이 제품은 여분의 파운드를 잃고 싶어하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.
  2. 비타민 D는 모발 성장에 필수적이며 혈당 수준을 상당히 감소시킵니다. 이를 통해 당뇨병 환자의 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.
  3. 닥터의 의료 과학 Kuznetsova O. 유에 따르면, 버섯의 주스 추출물 우수한 항균 및 항균 속성을 가지고 있습니다. 동시에 약물을 복용하는 동안 사람의 정상적인 미생물 훼손이 없습니다. 오늘날 항생제는 항생제의 특성과 프로바이오틱스의 특성을 결합하지 않습니다. 표고 버섯 주스는 Candidaalbicans, Stapfylococcusaureus, Streptococcusfaecalis에 대해 활성입니다.
  4. V. Yanova 교수의 연구를 고려해보십시오. 아무르 스테이트 메디컬 아카데미 (Amur State Medical Academy)의이 약물들은 비특이적 면역 세포를 활성화시켜 암을 효과적으로 치료할 수있는 면역 조절 성질을 보여 주었다. 화학 요법, 방사선 요법과 같은 다른 방법과 함께 곰팡이로부터 분리 된 다당류는 강한 생리 활성 사이토 카인으로 간주되어 항 종양 저항성의 메커니즘을 향상시킨다.
  5. 또한 다양한 형태의 간염과의 싸움에서 표고 버섯의 이점이 입증되었습니다. 자실체에서 약을 복용 한 지 한 달 후, 환자들은 빌리루빈 수치가 급격히 감소했다. 작용의 기본은 환자의 항체 생성뿐 아니라자가 면역 손상으로부터의 간 보호입니다.
  6. 표고 버섯 제제가 HIV 감염 치료에 긍정적 인 결과를 제공한다고 주장한 출판물. 1985 년 이탈리아에서 열린 면역 약리학 회의에서 lentinan의 성공에 대한 보고서가 발표되었습니다.
  7. "마술"곰팡이는 인플루엔자 바이러스와 감기에 대한 좋은 보조제이기도합니다.

표고 버섯의 효과와 피해에 관해서는이 비디오에 아주 잘 알려줍니다.

표고 버섯 준비 - 의미에 대한 재검토

약국 마른 버섯은 캡슐과 정제 형태로 제공됩니다.

표고 버섯 캡슐은 제조업체의 지시 사항과 의사의 권고에 따라 복용해야합니다.

이 약물은 아코 나이트 (aconite)와 아스피린 (aspirin)의 팅크 (tincture) 외에도 다른 약제와 병용 할 수 있습니다.

약물 복용이 좋아지면 마약 복용을 중단하지 않는 것이 중요합니다. 암과 같은 질병은 그런 심각한 실수를 용서하지 않습니다. 모든 약은 완전히 회복 될 때만 효과적입니다.

표고 버섯의 가장 인기있는식이 보조제의 개요.

표고 버섯이란?

표고 버섯은 극동 지역의 국가에서 수입됩니다. 그것은 의료, 화장품 및 요리 분야에서 사용되는 세계에서 가장 재배 버섯입니다.

버섯은 일본과 중국의 야생 숲에있는 단풍 나무, 오크, 밤에 자랍니다. 엄청난 양의 약용 성분이 들어간 표고 버섯입니다. 인위적으로 재배 된 버섯은 맛 있지만 덜 유용합니다. 그들은 쌀 껍질, 전문 구내 및 가정의 톱밥에서 재배됩니다.

표고 버섯의 특징은 놀라운 맛과 냄새입니다. 촉촉한 숲의 깊은 향기는 흰 버섯과 닮았으며이 두 숲 대표자의 맛은 매우 비슷합니다. 동쪽에서 버섯은 장수의 상징으로 간주되어 6 천년 이상 사용되었습니다. 표고 버섯은 인기와 생산 규모면에서 세계 2 위입니다.

중국 버섯 : 설명

표고 버섯이란 말 그대로 "시 나무 (밤나무)에서 자라는 버섯"을 의미합니다. 그것은 나무의 줄기 나 나무 그루터기에서 자라는 자연 환경에서 이런 방식으로 이루어집니다. 중국뿐만 아니라 일본에서도 공장을 만날 수 있습니다.

한약에서는 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 이 곰팡이의 치유력을 나타내는 199 개의 문자가 있습니다. 동부 황제는 표고 버섯이 힘과 젊음을주고 질병을 예방한다고 믿었습니다. 따라서 식물은 "황실 버섯"또는 "젊음의 비약"이라고도 불립니다.

표고 버섯 (야생 식물 사진, 아래에서 확인)은별로 매력적이지 않습니다.

자라다

표고 버섯 - 사람이 인공적으로 자라기 시작한 몇 안되는 버섯 중 하나. 표고 버섯은 1940 년 통나무에 곰팡이를 재배하는 효과적인 방법을 발명했습니다. 따라서 표고 버섯은 치유력을 잃지 않고 모든 유용한 물질을 보유합니다. 그러므로 인공 조건에서이 재배 방법이 오늘날 사용됩니다. 그러나 톱밥에 버섯을 재배하는 또 다른 방법이 있습니다. 이 방법은 식물의 치료 특성을 감소시킵니다. 또한 버섯 맛을 풍부하게하고 수확량을 증가시키는 육종 과정은 중국 곰팡이 영양 성분의 구성을 현저하게 감소시킵니다.

러시아를 포함한 세계의 거의 모든 국가에서 표고 버섯 (버섯)이 재배되고 있습니다. 인공 성장 조건의 사진은 아래에서 볼 수 있습니다.

곰팡이의 성분

표고 버섯의 성분에 특히주의를 기울입니다. 그 안에는 치유력의 비밀이 있습니다. 구조는 다음을 포함합니다 :

  • 주요 영양소 : 나트륨, 칼슘, 인, 마그네슘,
  • 미량 원소 : 아연, 구리, 철, 셀레늄, 망간,
  • 비타민 : 그룹 B, D, PP, C, A,
  • 아미노산 : 리신, 아르기닌, 류신, 페닐알라닌, 메티오닌, 티로신, 알라닌, 글리신, 글루타민 및 아스파라긴,
  • 지방산
  • 다당류,
  • 애쉬,
  • 식이 섬유
  • 보효소

표고 버섯을 포함한 많은 양분에도 불구하고 식물의 이익과 해를 충분히 이해하지 못하고 있습니다. 그러므로 과도한 식물의 소비는 예기치 않은 신체 반응을 일으킬 수 있습니다.

중국 버섯 질병

장시간 동안 곰팡이는 여러 질병의 제거에 널리 사용됩니다. 동부 의학의 의사들이 종종 표고 버섯을 함유 한 의약품을 처방하는 것은 아무 것도 아닙니다. 식물의 장점은 그 성분입니다. 따라서 정기적으로 적절하게 사용되는 생물학적 활성 물질 덕분에 다음과 같은 질환 및 상태로 환자의 상태를 치료하거나 크게 개선 할 수 있습니다.

  • 고혈압
  • 바이러스 성 감염
  • 혈액 질환,
  • 혈관 및 심장 문제,
  • 신경 및자가 면역 질환,
  • 고 콜레스테롤
  • 장기간 스트레스와 우울증
  • 과체중
  • 성적 문제
  • 피부병 및 피부의 미적 결함,
  • 종양학 질병 및 다른 원산지의 양성 종양.

칼로리 표고 버섯

근대 학자들은 일본 문화의 고대 전통을 연구하면서이 버섯의 독특함에 대한 많은 정보를 발견했습니다. 표고 버섯의 유익한 성질은 허구가 아니라고 과학적 연구 결과 확인했습니다. 곰팡이의 펄프에는 엄청난 양의 귀중한 성분이 들어 있습니다.

  • 비타민 B5, B6, D
  • 식물성 단백질, 탄수화물
  • 콜레스테롤
  • 고도 불포화 및 포화 지방산
  • 티아민
  • 리보플라빈
  • 셀룰로오스
  • 다당류
  • 아미노산 아르기닌, 류신, 트레오닌, 메티오닌, 발린, 리신
  • 나트륨, 칼륨, 망간, 구리, 아연, 철, 인, 마그네슘

표고 버섯의 영양가는 원료의 형태에 달려 있습니다. 건조한 버섯은 약 300 kcal을 함유하고 신선한 것은 100 kcal에서 50 kcal 만 발견됩니다.

면역계 자극

Удивительные иммуномодулирующие свойства грибов шиитаке базируются на сложных углеводах (полисахаридах), которые питают иммунную систему и настраивают на боевой лад.

Грибные полисахариды активируют макрофаги и T-лимфоциты, влияют на выработку интерферона (запрещающего размножение вирусов клеточного белка, производимого организмом в ответ на инфекцию) и повышают общий иммунный ответ в клетках тела.

표고 버섯의 활성 성분은 독성 물질을 함유하고 있지 않으며 해로운 부작용이없고 임상 적으로 안전합니다.

낮은 콜레스테롤

표고 버섯에서 발견되는 또 다른 물질은 에리에 타네 인 (erythadenine)으로, 연구에서 밝혀진 바와 같이 혈액 내 콜레스테롤 수치를 현저하게 감소시킵니다.

이 문제에 대한 첫 번째 의료 데이터는 2001 년 실험 생물학 및 의학에서 나타났습니다. 그 연구 자체는 농업 및 수의과 대학 (Obihiro, Japan)에서 수행되었으며 배설물 (uptrend)과 혈액 속의 콜레스테롤 (cholesterol)에 대한 곰팡이 제제의 영향 (감소 추세)을 입증했다.

조금 후에 과학자 인 스즈키 (Suzuki)와 오시마 (Oshima)는 정확한 결과를 얻었다. 표고 버섯을 1 주일간 매일 먹으면 혈청 콜레스테롤 수치가 12 % 나 떨어졌습니다.

요리 응용

전통적인 표고 버섯이없는 아시아 요리는 상상하기 어렵습니다. 버섯은 소스, 국물, 마리 네이드에 첨가되어 반찬 및 메인 코스로 제공됩니다. 우리는 러시아에서 중국 버섯 요리를 좋아했습니다. 작은 ostryk로 발음 된 맛은 심지어 가장 단순한 요리, 독창성과 세련미를 줄 것입니다. 우리는 표고 버섯으로 국수 요리법을 제공합니다. 준비는 매우 간단하고 신속합니다.

  1. 채소를 준비하십시오 : 고추, 마늘, 생강, 표고 버섯, 깨끗하고 잘게 자르십시오.
  2. 고온에서 식물성 기름에 빨리 버섯을 볶습니다. 후추, 마늘, 생강, 약간의 땀을 추가하십시오.
  3. 쿡 국수. 이 요리에 가장 적합한 옵션은 쌀이지만, 없을 경우 다른 쌀을 적용 할 수 있습니다.
  4. 이제 소스를 요리하십시오. 이렇게하려면 간장, 식초 (사과 또는 쌀이 바람직 함), 칠리 소스 및 식물성 기름과 같은 재료를 섞으십시오.
  5. 것은 쉽다 - 국수와 버섯을 섞고 모든 소스를 부어. 접시가 준비되어 있습니다!
  6. 기본 재료를 추가하거나 변경하면 완전히 새로운 요리를 만들 수 있습니다 : 해산물, 닭 튀김 또는 절인 송아지는 표고 버섯에서 국수의 맛을 크게 바꿉니다.

우리나라의 영토에서는 말린 중국 표고 버섯이 요리에 더 많이 사용됩니다. 요리에 적용하려면 먼저 8-10 시간 동안 물에 담궈야합니다. 이 저장 방법은 건조로서 버섯에서 최대 양의 영양소를 보유합니다. 요리에 중국 버섯을 사용할 때는 고온에 노출되었을 때 식물의 영양 및 치유력이 급격히 떨어 지므로 열처리는 최소한으로하고 내구성이 있어야합니다.

버섯 화장품

화장품 및 표고 버섯에 적용. 식물의 특성은 수분을 공급하고 영양을 공급하며 피부 탄력을 향상시키고 과도한 색소 침착을 제거하고 제거하는 능력으로 구성됩니다. 곰팡이의 일부인 lentinan은 활력을 되찾아 주며, 코엔자임 Q10은 세포에 산소를 공급하고 오염 물질을 제거합니다. 또한 곰팡이를 구성하는 다당류, 비타민 및 미량 원소도 피부 개선에 기여합니다. 세포의 신진 대사를 촉진하고 물로 포화 상태를 유지하며 재생하며 항균 작용을합니다.

화장품의 많은 대중적인 제조자는 곰팡이에서 추출물에 근거를 둔 제품을 생성하는 것을 시작했다. 예를 들어, 2002 년 Yves Rocher라는 회사는 40 세가 넘는 여성을위한 스킨 케어 제품을 출시했습니다.

집에서 표고 버섯을 사용하여 달인이나 알코올 팅크를 만들 수 있습니다. 이러한 도구를 얼굴과 몸의 피부, 눈을위한 로션, 머리카락을위한 로션으로 바릅니다. 기름진 다공성의 문제가있는 피부에 적합합니다. 버섯 추출물의 미용 제품 덕분에 피부 착색을 제거하고 주름을 줄이며 얼굴의 타원을 강화할 수 있습니다.

전통 의학에 중국 버섯

민간 요법에서 표고 버섯은 많은 질병에 사용됩니다. 우리는 몇 가지 그러한 조리법을 제공합니다 :

  1. 면제를 강화하고, 신경 과잉을 제거하고, 성생활의 스트레스 및 문제의 증상을 줄이기 위해 건조 분말 곰팡이를 사용하십시오. 한 달 동안 식사 전에 하루에 세 번 티스푼에 바른다.
  2. 민간 요법에서는 표고 버섯의 알콜 성 색소가 암 예방에 도움이된다고합니다. 이러한 도구의 제조를 위해서는 50 리터의 마른 버섯 분말을 0.75 리터의 40도 고품질 보드카와 혼합해야합니다. 한 달 동안 냉장고의 유리 제품을 고집 할 필요가 있습니다. 사용 방법은 첫 번째 경우와 같습니다.
  3. 고혈압과 전염병은 다음과 같은 처방을 권장합니다 : 물에 37도 가열 한 올리브유에 10 그램의 버섯 분말을 녹입니다. 냉장고에 달을 불어 넣어 라. 아침과 저녁 식사 전에 티스푼을 사용하십시오.

싸우는 암

미국 암 학회 (American Cancer Society)는 표고 버섯의 암 치료 잠재력을 인정합니다. 그러나 오늘날까지 필요한 모든 실험이 실험실 동물에서만 수행 되었기 때문에보다 중대한 증거가 필요합니다.

미국의 종양 전문의는 표고 버섯의 기적적인 특성이 렌티 난 (lentinan)이라는 다당류의 함량 때문이라고 제안합니다. 그것은 감염과 종양에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 이 다당류는 예방 조치 이외에도 암 환자의 암세포 성장 및 발달을 늦출 수 있습니다.

버섯 근거한 약

약국이나 상점에서 동종 요법의 치료법을 사용하면 중국산 버섯에서 다양한 약을 구입할 수 있습니다. 건조 분말이 가장 많이 사용되는데, 그 다음에 다양한 비타민과 미량 성분이 첨가됩니다. 이 도구들을 외부 및 구두로 적용하십시오. 여드름부터 악성 종양에 이르기까지 약물의 작용 범위는 넓습니다. 다음 제품을 언급 할 수 있습니다 : 표고 버섯 캡슐, 표고 버섯 정제, 표고 버섯 30 정. 그들은 부서진 말린 표고 버섯을 포함합니다. 그러한 의약품에 대한 리뷰는 논란의 여지가 있습니다. 그들은 값이 비싸고 실제로는 생물학적으로 활성 인 식품 첨가물 일 뿐이며 그러한 약물의 효과는 완전히 조사되지 않았습니다.

표고 버섯은 맛있고 건강한 제품입니다. 가족 및 손님의 즐거움을 위해 요리에 사용하면 영양가있는 마스크 또는 상쾌한 강장제를 맛볼 수 있습니다. 그러나이 식물 덕분에 모든 질병에서 기적적 인 치유를 기대해서는 안됩니다. 건강 문제가 걱정된다면 의사의 도움을받는 것이 훨씬 더 효과적입니다.

일반적인 특성

자연적으로, 표고 버섯은시 나무에 자랍니다. 그들의 색깔은 황갈색에서 암갈색까지 다양하다. 버섯은 밝은 숲 향과 특별한 맛을 지니고 있으며, 고기, 샴 피 뇽, 포 르 치니 버섯을 모호하게 연상케하기 때문에 진미로 여겨집니다.

오늘날 수출되는 거의 모든 제품은 인공적인 조건에서 재배됩니다. Substrate는 압착 된 톱밥과 균사체가 섞인 것입니다. 불행히도,이 버섯은 자연 환경에서 자란 표고 버섯과 같은 고유 한 특성을 가지고 있지 않습니다. 우수한 맛을 유지하면서.

치료 목적으로, 표고 버섯을 자연 조건 또는 나무 갑판에서 재배하는 것이 좋습니다. 그들은 의약품과 곰팡이의 추출물과 생물 학적 첨가제의 준비를 위해 사용됩니다.

가치있는 구성

표고 버섯에 포함 된 유용한 성분 목록은 매우 광범위합니다. 비타민 A, B, D, C, 셀레늄, 아연, 인, 철, 나트륨, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄과 거의 필수적이지 않은 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 이와는 별도로 노화 과정을 늦추고 유리기를 중화하며 암 및 심혈관 질환의 발병을 예방하는 코엔자임 Q10의 존재에 대해 이야기 해 봅시다.

100 g의 건조 된 제품은 296 kcal을 함유한다. 신선한 버섯은 몸에 에너지가 34kcal 밖에되지 않습니다. 두 번째 옵션은 2.2g의 단백질, 0.5g의 지방 및 6.8g의 탄수화물을 포함합니다.

몸에 들어가는 모든 구성 요소는 이익 만 가져옵니다. 다당류는 면역력에 긍정적 인 영향을 미치고 지방산은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 및 동맥 고혈압 발생을 예방합니다.

건강한 사람은 최대 16-20g의 말린 표고 버섯이나 160-200g의 신선한 과일을 섭취 할 수 있습니다.

몸에 긍정적 인 효과

아시아 국가에서이 버섯은 민간 요법뿐만 아니라 전통 의학에서도 사용됩니다. 표고 버섯은 신체와 치유력에 복합적인 영향을 미치기 때문에 그러한 확신을 가질 만했습니다.

특히 그들은 다음과 같이 도움을줍니다 :

  1. 이 특성으로 인해 세포 면역을 활성화시켜 감염에 대한 내성을 증가시키기 위해 인삼과 제품을 비교합니다.
  2. 나쁜 콜레스테롤 수치를 10 % 이상 줄이고 지방 세포를 더 집중적으로 분해합니다. erythadenine 물질은이 과정을 제어하는 ​​데 도움이됩니다.
  3. 신진 대사를 개선하고 위장관의 일을 정상화하십시오.
  4. 당뇨병 및 그 합병증이있는 환자의 상태를 개선합니다.
  5. 남성의 전립선 염 치료.
  6. 자유 라디칼을 중화시킵니다. 강력한 항산화 물질 인 L-ergothionein은 세포를 변형시키고 악성 종양을 유발하는 물질을 효과적으로 제거합니다.

전문가들은 독소와 슬래그의 몸을 정화시키고 신경계를 강화하고 외모를 개선하고자하는 모든 사람들에게 표고 버섯을 사용하도록 권장합니다. 곰팡이에는 지방 세포를 분해 할 수있는 능력이 있기 때문에 다이어트 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.

표고 버섯은 암으로부터 보호합니다.

과학자들은 곰팡이의 독특한 능력을 발견했습니다. 그것의 성분 - 다당류 lentinan - 암 세포에 대하여 활동적인 전투에있는 간접적 인 부분을 가지고갑니다. 이 물질은 악성 종양을 파괴하는 약제와 피톤치드의 합성을 자극합니다. 또한 인플루엔자, 간염 및 HIV에 직면합니다.

이러한 특성으로 표고 버섯 추출물은 일본, 베트남, 한국, 중국, 인도 및 싱가포르에서 사용됩니다. 이들 국가의 전문가들은 PROGMA라고 불리는 항 종양 버섯 기술을 시행하고 있습니다.

표고 버섯의 아름다움

표고 버섯을 규칙적으로 사용하기 때문에 게이샤는 섬세하고 벨벳 같은 피부를 가지고 있다고 믿어집니다. 명나라의 지도력을 발휘하는 동안, 높은 사람들은 젊음을 길게하고 건강을 유지하기 위해 버섯의 달임을 마셨다. 고품질 화장품 제조업체는 표고 버섯 추출물을 자신의 제품에 도입합니다.

이 제품을 사용하면 색조를 유지하고, 지방 균형을 정상화하고, 색조를 좁히고, 모공을 좁혀 여드름을 제거 할 수 있습니다. 혈청, 마스크, 크림 및 로션에 포함 된 곰팡이의 활성 성분은 주름을 부드럽게 해줍니다.

유용한 제품을 선택하는 방법?

우리나라에서는 다소 문제가있을 수 있습니다. 자연 조건에서 재배 된 버섯을 찾으시기 바랍니다. 그러나 이들의 가격은 인공 표층에서 생산되는 표고 버섯의 가격보다 거의 10 배나 높습니다. 좋은 버섯은 전체적인 모양을 가지고 있으며 손상이 없으며 캡은 약간 포근하고 건조하며 곰팡이가없고 플라크가 없습니다.

참고 - 원시 표고 버섯을 먹을 수 없어! 그들은 삶아, 튀김, 끓인 다. 장기 처리가 유익한 물질을 파괴하기 때문에 5-7 분을 넘기지 않아야합니다. 요리를 위해 모자를 사용하는 것이 좋으며, 다리는 더 뻣뻣합니다.

사용시주의 사항

표고 버섯은 환경 친화적 인 환경에서 자라면 중독 될 수 없습니다. 그러나 제품에는 많은 키틴이 들어 있지만 위장이나 소장에서는 소화되지 않습니다.

따라서 검은 곰팡이는 소량으로 먹어야합니다. 14 세 미만의 어린이는 소화 불량을 일으키지 않도록 표고 버섯을 서서히 또는 완전하게 삼가야합니다.

임산부와 수유중인 여성, 기관지 천식 환자는 버섯에 많은 알레르기 항원이 존재하기 때문에 특히 조심해야합니다. 그리고 마지막으로 표고 버섯의 추출물, 팅크 또는 즙을 사용하려면 불쾌한 상황을 피하기 위해 의사와상의하십시오.

표고 버섯은 가장 특이하고 흥미로운 버섯 중 하나입니다. 아무것도 아닙니다, 수천 년 동안 중국, 일본, 한국 사람들은 특별하게 귀중한 식품 제품으로 그것을 재배했습니다. 서유럽과 미국에서이 버섯은 지난 세기 후반에 먹기 시작했습니다. 그들은 아날로그가없는 탁월한 맛과 치유력으로 인해 즉시 수요가 많았습니다.

표고 버섯 일반 샴 피처럼 보이지만 포화 된 갈색. 그의 모자는 금이 가고 작은 비늘로 덮여있다. 버섯은 신선하고 건조하고 통조림 형태로 판매되며 분말 형태로 판매됩니다.

표고 버섯 : 혜택 ...

표고 버섯은 매우 유익합니다. 버섯에는 비타민 B, 비타민 A, C 및 D가 포함되어 있습니다. 이들은 아미노산과 많은 미량 원소, 특히 칼륨, 망간, 구리 및 인을 포함합니다. 그들은 우수한 흡수성을 지닌 귀중한 섬유를 함유하고있어 몸에서 독소를 제거하고 부드럽게 장을 자극합니다.

이 버섯에는 단백질보다 탄수화물이 약 2 배나 많지만 지방은 거의 없습니다. 100 gr. 표고 버섯은 약 34 kcal에 불과하므로 훌륭한식이로 간주됩니다.

그러나, 이러한 절대적으로 식용 가능한 버섯은 해를 끼치거나 해를 끼칠 수 있습니다. 표고 버섯은 알레르기의 공격을 유발할 수 있습니다 - 그래서 그것이 서서히 식단에 도입됩니다. 임산부와 수유부는 일반적으로이 버섯을 먹지 않는 것이 좋습니다 : 그들은 몸에 호르몬 장애를 일으킬 수 있습니다.

또한, 그들은 실제로 소화되지 않은 키틴을 함유하고있어, 표고 버섯 요리에 대한 과도한 열정은 위장관과 신장에 문제를 일으 킵니다. 하루에 200 그램 이상을 섭취하지 않아도됩니다. 신선한 버섯 또는 16-18 gr. 말라.

표고 버섯 - 올바른 치료법

표고 버섯의 치유력은 정말 독특합니다. 그러나 이들은 버섯이 얼마나 정확하게 재배되었는지에 따라 직접적으로 달려 있습니다 : 오크 나무 그루터기, 자연 상태에 가능한 한 가까운 조건에서 또는 영양분이 풍부한 기질로 채워진 톱밥의 특수한 방에서.

첫 번째 번식 옵션만으로도 정말로 유용한 버섯을 얻을 수 있습니다. 중국 황제조차도 기꺼이 치료했습니다.

톱밥으로 자란 표고 버섯은 "나무"와 거의 다르지 않지만 치유 물성에 있어서는 훨씬 열등합니다. 또한, 기질 (및 버섯 자체)은 거의 항상 곰팡이와 기생충을 파괴하는 화학 물질로 처리되기 때문에 이러한 버섯은 매우 잘 세척되고 세척되어야합니다. 그래서 그루터기에서 재배되는 버섯의 비용이 훨씬 더 많이 든다.

보편적 인 약

버섯 콜레스테롤을 줄이다. 고령자는 최대 15 %, 청소년은 최대 25 %입니다. 일본에서는 표고 버섯을 한 주 동안 사용하면 콜레스테롤 수치가 12 % 감소하는 것으로 나타났습니다.

표고 버섯 - 오래됨 발기 부전 치료제. 그들은 전립선의 기능을 정상화하고 전립선의 선종과 종양의 발달을 예방합니다. 버섯에서 발견되는 다당류는 신체의 면역 체계를 잘 강화시키고 신경계를 진정시킵니다.

표고 버섯이 발음했다. 항 염증 및 항 바이러스 성따라서 상부 호흡기 질환에 도움이됩니다. 그들은 간염에 없어서는 안되며 과학적으로 입증 된 사실입니다. 표고 버섯은 간염이있는 사람의 상태를 크게 완화 할뿐만 아니라 어떤 경우에는 바이러스를 완전히 파괴합니다. 버섯은 고혈압, 빈혈, 심혈관 질환 및 관절염 치료에도 사용됩니다.

버섯의 활성 성분이 자연을 자극합니다. 인슐린 생산그러므로 당뇨로 고통받는 사람들의식이 요법에 이들을 포함시키는 것이 매우 바람직합니다. 표고 버섯은 또한 위궤양에 처방됩니다. 이들의 사용은 장의 정상화와 병원성 미생물의 번식을 억제하는 데 도움이됩니다.

이 버섯은 매우 강력한 항산화 제이며 암의 예방과 통제를위한 효과적인 치료법. Lentinan (면역 자극제)은 악성 종양과 양성 종양의 발병을 경고하고 현저히 느리게합니다.

아름다움과 건강에 버섯 모자!

표고 버섯은 세포 수준에서 젊음을 연장하고 과도한 멜라닌 생산 (색소 침착)을 줄일 수 있습니다. 버섯의 코직산 (Kojic acid)은 피부 탄력을 증가 시키므로 예를 들어 샤넬 스킨 케어 크림과 같은 화장품에도 사용됩니다. 표고 버섯의 항 염증 특성은 피부 발진, 여드름 및 여드름과 성공적으로 싸울 수 있습니다. 저칼로리 버섯은 종종 비만과 신진 대사 장애로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

표고 버섯을 바탕으로 많은 약물, 팅크, 추출물과식이 보조제가 개발되었습니다. 동시에, 요리 목적을 위해 그러한 버섯을 사용하는 것이 한 가지이며, 의약품에서는 완전히 다르다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 표고 버섯으로 건강을 개선하기로 결정하면, 유능한 의사와 먼저상의해야합니다.. Только так вы сможете подобрать оптимальный вариант лечения и застраховать себя от возможных неприятностей.