일반 정보

일반적인 바질 : 이익과 해로움, 의학에서의 사용, 요리, 아름다움

바질은 다년생 및 일년생 풀의 속뿐만 아니라 "어린 양"의 관목에 속합니다. 속의 대표자는 올드 월드의 열대 및 온화한 따뜻한 지역에서 자랍니다. 식물은 널리 보급 된 이름 아래 있습니다 "레이 혼"그리고"리간».

과학은 약 70 종류의 바질을 알고 있지만, 유럽 국가의 주민들은 그리스, 보라색 및 단맛의 3 가지 유형만을 적극적으로 사용하고 있습니다. 잎 크기가 다르며 매운 향기로운 자질이 다소 있습니다.

바질은 향기로운 조미료로 알려져 있습니다. 인도에서는 그는 신성한 향신료로 여겨졌 고 Ayuverd에서는 다양한 질병에 대한 치료제로 그를 썼습니다. 고대 그리스에서는 Raykhon이 "왕의 약초"라는 칭호를 받았습니다. 아마도 기름 부음 왕의 기름의 일부 였을 것입니다.

그리스에서는 레이건도 여전히 감사합니다. 크레타 섬에서는 고통스러운 사랑의 상징으로 여겨져 수많은 시련을 겪었습니다. 인도에서는 "tulsi"라고 불리는 유명한 성스러운 바질이 "비교할 수없는"것을 의미합니다.

유럽 ​​국가에서는이 공장이 16 세기에만 널리 보급되었습니다. 그 당시에는 왕의 가치가있는 향신료라고 불 렸습니다. 그 다음 그들은 태평양 제도와 아프리카의 대성당에 대해 알게되었습니다.

러시아에서는 17 세기 초반에 레이홍 (rayhon)이 등장했습니다. 그것의 신선한 잎은 소금으로 먹고 로스트 용 조미료로 사용되었습니다. 피로 고프 (Pirogov)와 밥킨 (Botkin)의 탁월한 의사들은 식물의 치유력에 대해 이야기했습니다. 첫 번째 세계 대전에서 바질은 상처를 치료하는 데 사용되었습니다.

오늘날 레이건은 지중해의 야생에서 발견됩니다 (주로 맑은 슬로프). 그것은 유럽, 미국, 아이슬란드, 크리미아, 크라 스노 다르 지역 및 세계의 다른 지역에서 재배됩니다.

바질의 조성

100 gr. 대략 23 kcal를위한 제품 계정.

영양가 (100g 당) :

조미료는 그것의 정유에 그것의 즐거운 냄새 때문에. 바실은 녹나무, cineol, 사포닌, methylchavinol, otsimen 및 비타민 : B2, PP, C, 루틴, 카로틴이 풍부합니다.

바질 사용에 대한 유용한 속성 및 금기 사항

유용한 속성 :

이 식물은 리 날롤을 함유하고있어 강력한 살균제입니다. 또한이 물질은 뇌와 심장의 기능에 유익한 효과가 있습니다.

민간 요법에서 Raykhon은 구취 및 이뇨제로 사용되었습니다. 그것은 호흡기 질환으로 기관지에서 가래를 제거하는 능력으로 유명합니다.

정기 바질 섭취는 두뇌와 편두통에 대처하는 데 도움이뿐만 아니라 혈관에서 대뇌 순환과 혈액 순환을 향상시킵니다.

레이건은 장 산통 및 위장관 장애에 사용됩니다. 소화 불량의 경우, 허브 티 또는 차를 마 십니다.

Raykhon 에센셜 오일은 신경증 및 불면증 치료를 위해 스트레스가 많은 상황에서 사용됩니다. 그것은 긴장과 긴장을 완벽하게 제거합니다. 에센셜 오일은 순수한 형태로 사용하는 것이 금지되어 있음을 고려하는 것이 중요합니다. 확실히 물로 희석해야합니다.

식물의 일부인 장뇌는 우울한 신경계에 자극 효과를 발휘하는 능력을 결정합니다.

바질의 방부성은 호흡기 질환의 치료에 사용됩니다. 감기와 독감으로 체온을 낮추는 데 사용됩니다.

바질은 위액 형성을 활성화 시키므로 식욕이 떨어지게됩니다. 그것은 소화를 자극하고, 장내 미생물을 정상화시키고, 위 근육을 이완시킵니다. 이 식물은 염증을 제거하고 경련을 완화 시키며 메스꺼움과 구토에 도움을줍니다. 레이건은 변비에 효과가 있기 때문에 변비에 사용되며, 설사에는 해로운 세균과 미생물을 파괴하는 수단으로 사용됩니다.

Rayhon은 심장 활동을 조율하고 혈관 내 압력을 감소시킵니다. 혈관 확장 성으로 인해 내부 장기로의 혈류가 촉진됩니다. 이 식물은 죽상 동맥 경화증과 빈혈의 치료에 사용됩니다.

금기 사항 사용 권장 사항 :

바실은 수은 화합물을 함유하고있어 사용에 금기가됩니다. 따라서 혈전 정맥염, 혈전증, 정맥류, 출혈 장애, 최근 뇌졸중이나 심근 경색, 개인적 편협, 7 세 미만의 어린이들과 함께 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 임산부에게이 향신료에 관여하지 마십시오. 심혈관 질환, 간질, 당뇨로 고통받는 사람들에게 바질을 사용하도록 각별히주의해야합니다. 바질을 대량으로 섭취하는 것은 위장 점막의 염증을 동반합니다.

바질 에센셜 오일은 3 주 이상 복용하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 과도한 양의 식물성 물질, 특히 레이녹 (raykhona)의 에센셜 오일은 치명적인 결과에 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 알레르기가있는 사람들은 레이건 치료를하기 전에 찬반 양론에 무게를 두어야하며 과도한 치아 법랑질로 고통받는 사람들은이 식물을 씹어서는 안됩니다.

바질 치료를 시작하기 전에 의사와 상담해야합니다. 이 규칙은 특히 "위험 그룹"목록에있는 사람들에게 적용됩니다.

일반적인 향미료 (장뇌, 정원, myatolidae, 향기로운)

귀중한 에센셜 오일을 생산하는 일년초. 그것은 널리 요리, 전통 의학, 미용에 사용됩니다. 다양한 약리학 적 효과가 있습니다. 그것은 소화계, 심장 및 혈관, 신경계, 피부의 병리학에 사용됩니다.

바실은 인도 동부와 실론에서 왔습니다. 이 향긋한 식물은 특정한 향기와 독특한 맛을 가지고 있기 때문에 원래는 요리에만 사용되었습니다. 문화의 유용성은 민간 치료사가 알아 차리고 많은 질병을 치료하기 위해 잔디를 적극적으로 사용하기 시작했습니다. 약간 나중에, 화학적 조성을 과학적으로 조사하고 식물의 치료 학적 특성을 확인했습니다.

식물의 특성

바질 풀은 여러 형태가 있으며 쉽게 pereopolyatsya입니다. 여러 가지 식물 품종의 생산뿐만 아니라 종의 다양성이 기초를두고있는 것은이 속성에 있습니다. 새로운 형태 학적 성질의 습득은 여러 가지 바질에 적용되는 다양한 이름의 기초가됩니다. 그래서, 일반적인 바질은 정원, myatolium, 장뇌, 향기로운, 우리는 하나의 형태에 대해 이야기하고 있지만, 다른 형태학의 발현이라고합니다.

일반적인 향미료는 열대 식물이다. 야생 성장 종으로서 그것은 아시아, 아메리카, 유럽,이란 영토, 코카서스 지방의 열대 및 아열대 지방에서 발견됩니다. 허브 자체의 가치있는 특성과 추출 된 에센셜 오일으로 인해 바실은 남부 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 몰도바, 중국, 몽골, 우크라이나 남부 및 러시아에서 활발히 재배되고 있습니다.

형태 학적 특징

이 식물은 초본 식물이다. 그것은 느슨한 비옥 한 토양에서 자랍니다. 다음과 같은 특징이 특징입니다.

  • 루트 시스템 강하게 분지 된 중앙 루트와 측면 집합으로 나타냅니다. 토양에 식물이 침투하는 깊이는 약 10cm이며, 뿌리가 빠르게 자라납니다.
  • 스토킹. 둥근 모양과 4 개의 얼굴이 있습니다. 매우 자주 사춘기. 녹색 또는 안토시아닌. 높이에서 식물은 60cm에 이르며 강하게 분지합니다. 개발 과정에서 줄기는 우디가됩니다.
  • 나뭇잎. 바질에서, 그들은 다양성에 따라 길이가 8cm 인 소엽 (petiolate), 난형 (ovate) 또는 둥근 모양이다. 위치는 반대입니다. 가장자리가 단단하거나 곡선입니다. 대부분 사춘기가 아니며 포화 상태에서 안토시아닌 색으로 변합니다.
  • 꽃 밝은 보라색을 띤다. 8 개에서 10 개의 작은 꽃의 돌연변이가 줄기 꼭대기에 둥글게 말리는 꽃차례를 형성하며 잎 겨드랑이에서는 덜 자주 나타난다. 꽃은 6 월에서 8 월 말까지 계속됩니다.
  • 과일. 9 월에 익기 시작하십시오. 개화 후, 진한 갈색의 4 개의 화려한 종자가 형성되며 길이는 최대 2 mm이다. 촉촉한 토양과 접촉 할 때, 상부 종피는 신속하게 점액을 형성하고 과일은 발아합니다. 종자의 증가 용량은 7 년간 유지됩니다.

성장 조건

바질은 따뜻하고 가볍고 수분을 좋아하는 약초입니다. 토양이 + 15 ° С까지 따뜻하게하는 경우에만 종자가 발아한다. 또한, 공장은 토양 조성에 관해 요구하고 있습니다. 예를 들면 젖은 느슨한 비옥 한 토양을 요구합니다. 강력한 생존 작물을 얻으려면 유기 비료로 연간 수정하는 것이 좋습니다.

식물 발달을위한 이상적인 온도는 +25 C를 초과해야합니다. 충분한 양의 햇빛뿐만 아니라 규칙적이고 풍성한 물을 필요로합니다. 이 방법으로 식물은 공중 부분에 충분한 양의 에센셜 오일을 축적 할 수 있습니다.
심기는 3 월 말에 시작됩니다. 씨앗은 상자에 심고 온실 효과를 일으키며 정기적으로 물을 뿌립니다. 밤의 서리가 완전히 사라지는 위험이있는 5 월 하반기에 열린 땅에 착륙해야합니다. 문화는 서리에 견딜 수 없으며 온도가 0 ℃로 떨어지면 싹이 죽습니다. 실내 온도가 며칠 동안 + 15 ° C 이상으로 올라 가지 않으면 모종이 아프다.

원료 준비

치료 목적으로 신선한 바질 잎이나 건조한 형태의 식물을 적용 할 수 있습니다. 원료를 적절하게 준비하는 것이 중요합니다.

  • 수집 및 수확. 화서는 또한 필수 오일을 축적하기 때문에 6 월에 식물이 피고 나서 시작하십시오. 지상에서 10-15cm 정도 떨어진 곳에서 촬영이 이루어 지므로 잘라낸 줄기가 자라기 때문에 계절마다 몇 번 촬영할 수 있습니다.
  • 건조 캐노피 아래에서 개최됩니다. 이것은 생물학적 활성 물질의 손실을 최소화합니다. 또한 환기가 잘되는 방에서 또는 낮은 온도 (최대 35 ° C)에서 건조기를 사용하여 식물을 건조시킬 수 있습니다. 싹은 작은 빗자루에 매달아 매달아 종이 또는 면직물 위에 얇은 층으로 펼쳐져 있습니다.
  • 저장 완전히 말린 후, 줄기는 종이 봉지에 싸서 포장하거나 셀로판으로 감싼다. 건조 직후에 원료를 분쇄 할 계획이라면, 에센셜 오일의 휘발성을 줄이기 위해 밀폐 용기를 준비해야합니다. 어둡고 통풍이 잘되는 곳에서 건조 된 원료는 2 년간 보관할 수 있습니다.

결빙

특징 잎은 요리 목적으로 사용됩니다. 그들은 말린 줄기에서 찢어지고 빻아지고, 접시와 소스에 첨가됩니다. 그러나 요리를위한 훨씬 더 귀중한 것은 동결하는 식물의 신선한 잎입니다.

  1. 신선한 잎을 모아서 싹과 분리하십시오.
  2. 차가운 흐르는 물로 씻으십시오.
  3. 얇은 층으로 종이 수건에 배치하거나 신선한 채소에 특별한 "건조기"를 사용하십시오.
  4. 완전 건조 후, 잎을 넓은 베이킹 시트에 놓고 냉동고에 놓습니다.
  5. 1 시간 후, 그들은 수집하거나 컨테이너 또는 패키지로 접을 수 있습니다.
  6. 전체 잎은 수프와 샐러드에 첨가되고 요리의 흐름을 만들어 내고 다 성분 퍼프 간식을 바꿉니다.

특징 소스, 드레싱, 샐러드, 파스타의 형태로 물고기와 고기 고정 바질 요리. 다진 잎은 해동하지 않고 뜨거운 전채와 요리에 첨가됩니다.

  1. 신선한 바질 잎은 새싹에서 분리되고, 물로 철저히 씻겨지고 건조됩니다.
  2. 최대 분쇄를 위해 믹서기에 넣으십시오.
  3. 소량의 올리브 오일을 부드럽고 균일하게 섞은 다음 철저히 섞습니다. (오일은 냉동 후 육즙이 많은 채소를 보관할 수있게합니다).
  4. 생성 된 페이스트는 얼음 형태로 배치됩니다.
  5. 12 시간 후 큐브를 꺼내 컨테이너 또는 비닐 봉지에 넣습니다.

특징 그러한 조미료를 사용하는 경우, 접시에 과염소를 남기지 않도록 조심하는 것이 중요합니다.

  1. 신선한 잎은 싹에서 분리되어 차가운 물로 씻겨집니다.
  2. 대형 금속 칼로 최대 1cm 길이로 조각으로 자릅니다.
  3. 항아리 나 용기에 담아서 섞은 다음 소금물을 섞습니다.
  4. 작업 물은 냉장고에 보관하십시오.

화학 성분

특히 귀중한 오일입니다. 식물의 양은 3.5 %에서 5 %입니다. 화학 성분은 매우 복잡하며, 성질이 다른 방향족 화합물을 포함합니다. 모든 휘발성 성분은 항균, 항 염증, 항진균 성, 수렴성 및 국소 자극 작용을 나타냅니다. 대부분의 오일에는 장뇌가 포함되어 있습니다.

에테르 이외에, 식물은 다른 많은 유용한 물질을 포함합니다 :

  • 피톤치드,
  • 탄닌
  • 다당류,
  • 유기산 (말산 및 아스 코르 빈산),
  • 지방산 (linoleic, linolenic, palmitic),
  • 미네랄 복합체 (칼슘, 칼륨, 인, 아연, 셀레늄, 철).

약용 특성

고대부터 바질은 피부병 및 소화기 질환 치료에 민간 요법에 사용되어 왔습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 문화의 다른 치료 특성이 입증되었습니다. 에센셜 오일 덕택에 식물은 다음과 같은 효과를 나타냅니다 :

  • 항균제,
  • 항 기생충,
  • 산만하게하는
  • 마취제

탄닌은 식물의 결합 효과를 일으켜 피부와 점막의 상피 조직의 재생 과정이 촉진됩니다.

유기산 - 혈액 생화학 적 조성물의 조절제 - 저혈당 및 콜레스테롤 저하 효과가 있습니다. 그들의 분자는 혈관 상피의 구조적 요소입니다.

장뇌의 진정, cardiotonic, anti-ischemic 효과는 심혈관 질환, 호흡기 질환, 말초 혈류의 악화에 바질을 사용할 수 있습니다.

식물은 다음 질병의 예방 및 치료에 유용합니다.

  • 소화 기관. 바질은 소화기 분비를 자극하므로 식욕 감소, 식욕 부진, 굶주림, 변비로 나타납니다. 식물의 항 염증 효과는 위염, 췌장염, 다른 원인의 대장염에 바질을 사용할 수있게합니다. 항생제 특성은 dysbacteriosis와 중독에 적절합니다. 또한, 향신료는 지질 대사를 조절하고, 지방의 분열과 배설을 촉진시킬 수 있으며, 그 때문에 체중 감소에 적극적으로 사용됩니다.
  • 심장과 혈관. 바질은 혈관 벽의 음색을 증가시키고, 심근에 산소 공급을 향상시키고, 심장 수축을 강화시키고, 혈압을 낮추고 혈소판 응집을 없애줍니다. 고혈압 예방 및 초기 단계의 치료, 혈전증 예방에 적극적으로 사용됩니다. 식물의 자극 효과는 심부전, 정맥류, 혈관 기능 부족으로 인한 조직 부전증에 적절합니다.
  • 신경계 바질은 중추 신경계에 자극 효과가 있습니다. 집중력을 높이고, 기억력을 향상 시키며, 수면을 정상화시키고, 잠들기의 과정을 증가시킵니다. 항우울제 성질이 있습니다. 대뇌 혈관의 경련을 없애기 때문에 식물이 편두통 통증을 치료하는데 적극적으로 사용됩니다. 자극 효과로 마약이나 최면 약물로 중독 된 경우 바질을 사용할 수 있습니다.
  • 피부와 점막. 바질의 재생 및 항균 작용은 상처, 찰과상, 긁힘, 곤충 물기, 화상, 동상, 곰팡이 병변과 같은 모든 피부 병변을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 식물은 치통을 제거하기 위해 구내염, 후두염, 인후염, 인후통, 잇몸 질환에 사용됩니다. 습진, 영양 궤양, 압력 염증, 피부염과 같은 병변을 바질로 치료할 때 긍정적 인 효과가 관찰됩니다.

바질은 천연 항균제, 항 바이러스제, 발암 기제로 사용됩니다. 열병을 제거하기위한 식물의 능력은 알려져있다. 장뇌는 가벼운 expectorant 효과가 있습니다. ENT 질환 (중이염, 비염, 부비동염)도 바질로 치료할 수 있습니다. 두뇌의 호흡 중심을 자극 할 수있는 능력 때문에이 식물은 폐렴에 수반되는 호흡 억제에 사용됩니다.

또한, 바질은 마취제 및 관절염, 관절염, 류마티즘, 근육통에 대한 항염증제로 사용됩니다. 복원 성질은 잔디를 사스 예방에 사용할 수있게합니다.

금기 사항

바질의 해로움은 과도하게 내부에서 소비 될 때, 그리고 사람이이 식물에 개인적으로 넉넉하지 않은 경우에도 나타납니다. 이것은 부작용의 위험을 증가시킵니다 : 소화 불량 질환, 알레르기 반응. 의식 및 심장 리듬 장애.

금기 사항 :

  • 심근 경색,
  • 뇌졸중을 앓다
  • 당뇨병
  • 혈전 정맥염,
  • 고혈압,
  • 뇌염
  • 간질.

Также фитосредство запрещено при беременности и лактации

Базилик душистый: описание растения

Базилик душистый – растение, которое сильно ветвится, высота его варьируется в пределах 30–60 см. Стебли этого растения прямые, имеют четыре грани, сильно разветвляются с основания. Листочки базилика – зелёного или фиолетового цвета, их форма – продолговато-яйцевидная. Листья растения длинные, их длина равна 5,5 см, имеют длинные черешки. Соцветие располагается на конце стебля, оно похоже на кисточку. Каждое соцветие имеет несколько цветков, окраска которых может быть белой, розовой или бело-фиолетовой.

향미료 - 2 개의 입술로 이루어져있는 컵을 가진 식물. 화관은 흰색이며 5 개의 꽃잎과 4 개의 수술로 이루어져 있습니다. 잎, 줄기 및 꽃받침에는 정유가 함유 된 땀샘이 있습니다. 바질 같은 놀라운 냄새와 아로마를주는 것은이 기름입니다. 여름에는 바질꽃이 핀다. 바질 열매는 건조하고 4 개의 너트로 부서집니다.

향기로운 바질 재배, 관리 및 수집

바실은 열을 좋아하기 때문에이 식물의 성공적인 재배를위한 가장 중요한 조건은 햇볕이 잘 드는 장소, 끊임없는 물 공급, 따뜻함 및 토양의 뛰어난 물 투과성입니다.

바질은 상자 또는 냄비에 잘 자랍니다. 가벼운 구조적 토양이 있습니다. 용기에서 자란 바질은 수정되어야합니다. 바질을위한 최상의 비료는 질산입니다 (녹색 대량 생산의 자극제입니다). 겨울에는 바 질을 부엌 창틀 (백라이트가있는 경우)이나 따뜻한 장소에 보관할 수 있습니다.

침대에서 바질을 재배하기로 결정하면 토마토, 아스파라거스, 양배추 및 고추가 가장 좋은 동네입니다.

수확 바질은 당신이 필요로하는 식물의 부분에 달려 있습니다. 예를 들어, 채소가 필요한 경우에는 줄기를자를 필요가 없습니다. 이렇게하려면 여러 나뭇잎이있는 식물의 꼭대기 새싹을 끊어야합니다. 이 방법으로 바질을 수집하면 오랜 시간 녹색이 생겨 저장량이 길어집니다.

블랭크 용 바질을 많이 모으고 싶습니까? 이 경우 줄기 전체를 ​​잘라야하지만 동시에 아래에서 4 개의 전단지를 남겨 둘 필요가 있습니다 (새 잎이 곧 부비동에서 자라날 수 있도록하는 것이 필요합니다).

싹이 줄기에 나타납니다. 당신이 꽃을 위해 바질을 자라면, 그 다음 그들을 버려라. 그러면 당신이 잎에 향미료를 필요로하면, 그 다음 나타나는 새싹은 즉시 끊어 질 것이다.

감미로운 바질의 유용한 재산

바질은 인체에 방부제, 진통제, 발한 및 살균 효과가 있으며이 식물은 거담제, 경련 방지제 및 소화기 보조제로 사용됩니다. 바질을 사용하면 스트레스를 받으면 진정 효과가 있습니다. 식물은 생리주기를 정상화하고, 수유를 증가 시키며, 몸을 토닝하고 독을 중화시킵니다. 바질은 보양제입니다.

달콤한 바질은 인플루엔자, 감기, 높은 체온, 불면증 및 신경 질환에 사용됩니다.

감미로운 바질의 응용

바실은 전통 의학에서 다양한 질병의 치료제로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 바질의 가장 보편적 인 용도는 치유 발삼, 팅크, 달맞이 및 기름을 준비하는 과정에서 바질을 사용하는 것입니다.

고대에는 바질 잎과 꽃이 땅에 뿌려졌고 흰 참기름과 결합되었습니다. 이 성분들 중 피부 질환과 화상에 도움이되는 약이 준비되었습니다.

검은 참깨를 포함하는 바질 꽃으로 만든 주입은 체온을 낮추는 데 도움이됩니다. 동일한 주입은 감기 예방을 위해 취해집니다.

약한 임산부는 두툼한 바질 잎에 우유 (사워)가 섞여 도움을 받았다. 이 도구는 수축기에 힘을주고 정상화하고 증가 시켰습니다.

옥수수를 부드럽게하기 위해 바질 잎으로 만든 옥수수에 적용되는 죽을 사용합니다.

두통을 완화하기 위해서는 바질 잎을 갈아서 사원과 머리 뒤쪽에 덩어리를 올려 놓아야합니다.

말린 꽃과 바질 잎으로 만든 차는 압력을 줄이고 활력을 줄 것입니다.

작은 상처와 상처를 치유하는 것은 향미료 주입으로 목욕을 돕습니다. 땀을 흘리는 발과 불쾌한 냄새를 없애기 위해, 발 욕조는 차가운 바질 주입에서 사용됩니다.

사람이 감기에 걸리면 바질이 여기에서 도움이 될 것입니다. 단지 식물 잎에서 향기를들이 마셔야합니다.

바실 요리법

바질 주입. 주입은 거담제와 진정제로 사용됩니다. 그것을 준비하기 위해서는 20 그램의 꽃이나 잎을 사용하고 (둘 다 사용 가능) 끓인 물 한 잔을 부은 다음 15 분 동안 수욕에 넣은 다음 욕조에서 꺼내 45 분 동안 식히십시오. 완성 된 주입을 변형시키는 것을 잊지 마십시오. 이 도구는 매일 70ml 섭취합니다. 식사 전에 약 30 분 동안 음료를 마 십니다.

달이다. 국물은 피부 질환, 콧물 및 눈을 씻는 수단으로 도움이됩니다. 종자 또는 바질의 공중 부분 15 그램을 가지고 끓는 물 한 잔을 부어 수욕에서 30 분을 고집하고 10 분 동안 식힌 다음 거즈에 걸러냅니다. 이 국물은 식사 전에 매일 세 번 70ml 섭취해야합니다. 이 수프를 헹구는 눈에 적용하려면 사용하기 전에 물과 10 대 1의 비율로 희석해야합니다 (예 : 국물 10g에 대해 물 10g을 섭취).

신선한 바 질 주스입니다. 바질 잎과 꽃에서 신선한 주스를 만들어 소화를 정상화 할 수 있습니다. 식사 20 ml 전에 하루에 3 번 복용해야합니다. 그리고 치아를 강화하기 위해 그러한 주스는 2 분 동안 입안에 보관되어야합니다. 그래서 몇 줄을 연속적으로 먹어야합니다.

바질 사용에 대한주의 사항 및 금기 사항

바질은 모든 기관의 점막에 자극을 주므로 많은 양을 사용할 수 없습니다. 바질을 복용하는 사람은 전문의가 관찰해야합니다.

바실 유는 다량으로 복용하면 매우 위험합니다. 바질 오일의 용량을 초과하면 중독으로 이어질 수 있으며 사망의 경우도 있습니다.

심혼 및 혈관의 질병이있는 사람들을 위해 바질의 에센셜 오일을 금지합니다.

임신 한 여성과 정맥 혈전증이있는 혈액 응고 속도가 나쁜 사람들은 바실을 복용해서는 안됩니다.

교육 : NI Pirogov University (2005 및 2006)에서 의학 및 치료의 졸업장을 받았다. 모스크바 대학 (University of Peoples 'Friendship) (2008)의 Phytotherapy 부서에서의 고급 교육.

유통 지역

바실은 아시아의 열대 지방에서 처음 발견되었습니다. 인도와이란에서는 요리 주인들과 의사들이 5 천년 이상 그것을 사용 해왔다. 지중해 사람들의 요리에서, 식물은 그것의 특별한 맛 및 방향을위한 향미료 중 주요한 장소를 점유한다. 헬라어 "바질"은 "왕"을 의미합니다.

바실은 초본 식물로 높이가 50cm에 달하며 흰색, 연 보라색 또는 분홍색 꽃으로 피는 작은 꽃으로 피고 있습니다. 잎은 녹색 또는 자주색의 색조가 있습니다. 총 70 종의 식물이 출현하며, 모양, 맛, 냄새가 다릅니다. 바실리카에는 독특한 냄새를 풍기는 많은 정유가 있습니다.

바질은 많은 유용한 유기 및 미네랄 물질이 풍부하여 인체에 필수적입니다. 이 약초에서 발견 :

  • 몸에 쉽게 흡수되는 탄수화물, 그리고 방출 에너지를 분해 할 때,
  • 몸의 정상적인 일에 공헌하는 비타민 A, B2, K 및 C,
  • 피부 보습 및 노화 방지 오일,
  • 심장 근육에 긍정적 인 영향을 미치는 에테르,
  • 항염증제를 함유하고 혈액 응고를 개선하는 탄닌,
  • 혈액의 질을 향상시키고 혈관의 벽을 강화시키는 루틴 (rutin)
  • 플라 보 노이드 (flavonoids) - 종양의 발생을 방지하고 신진 대사를 조절하는 화합물,
  • 광물 기원의 물질 (칼륨, 철, 아연 등).

말린 바질의 유익한 성질이 신선한 식물의 특성보다 열등하다는 것을 강조하는 것이 중요합니다. 차이점은 비타민 C의 함량에 불과합니다. 바실 녹색은 자주색과 같은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 초록색은 보라색보다 덜 뚜렷한 향이 있으며 더 선명한 향이납니다. 레몬 바질이 있으며, 동일한 성질을 지니고 있지만, 강하게 발음되는 상쾌한 아로마가 부여됩니다.

바질 녹색과 보라색의 유용한 속성

과학자와 의사는 모든 종류의 바질에 고유 한 여러 가지 특성을 확인했으며 그 주요한 특성은 다음과 같습니다.

  • 식물은 마음을 강화하고 일을 향상 시키며,
  • 피부의 조기 노화를 예방하고,
  • 죽상 동맥 경화증을 일으키지 않으며, 혈관을 강화시키고 혈액 내 콜레스테롤 양을 줄입니다.
  • 암 발병을 예방하고,
  • 면역력을 높이고 병원균 (장구균, 포도상 구균 등)의 발달을 허용하지 않습니다.
  • 소화관 정상화, 점막의 염증 및 장염 현상 방지,
  • 혈액 응고에 긍정적 인 효과,
  • 치질 예방,
  • 관절염 해소,
  • 뚜렷한 항염 기능을 가지고 있으며,
  • 식물은 우울증에 대한 좋은 치료제로 간주됩니다.
  • 구강에 치유 효과가 있고,
  • 시력에 유익한 효과,
  • 두통을 덜어줍니다.

이것은 바질의 유익한 특성의 전체 목록은 아니지만 인상적입니다. 그것의 사용은 아직도 무엇입니까?

바질 사진

바질이 어떤 모습인지 아직 보지 못한 사람은 사진을 선물합니다.

마약 조리법

치료 목적을 위해 바질은 21 일 이상 오래 걸리지 않아야합니다. 그렇지 않으면 신체에 특정 화학 물질의 중독과 축적이 일어날 수 있습니다.

특징 위장병, 중독, 중독, 두통을 없애고 질병을 예방하고 목구멍을 씻고 상처를 씻는 데 사용됩니다.

준비와 사용

  1. 다진 허브 2 작은 술은 끓는 물 한잔을 부어.
  2. 혼합물을 수조에 넣고 10 분간 가열합니다.
  3. 1 시간을 주장하고, 그 후에 주전자를 긴장시키고 짜십시오.
  4. 소화 장애, 두통, 감기, 하루 동안 한 모금 마셔. 목구멍을 헹구거나 하루 3 번 상처를 치료하십시오. 치통을 치료하기 위해서는 소금물과 식초를 티스푼에 넣고 하루 동안 입안을 헹구십시오.

특징 그것은 bloating, 가난한 소화, 메스꺼움, 고통스러운 기간뿐만 아니라 신경계의 장애에 사용됩니다.

준비와 사용

  1. 원자재 1 큰술은 끓는 물 한 잔을 부어 넣습니다.
  2. 10-15 분 동안 주입하십시오.
  3. 변형.
  4. 취향에 꿀을 추가하십시오.
  5. 하루 2 잔을 마셔야합니다.

특징 그것은 연고의 준비뿐만 아니라 순수한 형태로 사용됩니다.

준비와 사용

  1. 말린 식물성 원료를 박격포로 갈아서 균일 한 분말을 얻습니다.
  2. 피부 병변의 치료를 위해 1 : 1의 비율로 모든 연고베이스 (petroleum jelly, baby cream)와 혼합됩니다. 영향을받은 지역에 적용하고 거즈로 덮으십시오. 하루에 세 번 사용하십시오. 순수한 분말은 비염 중 재채기를 유발할뿐만 아니라 운송 중 멀미를 없애고 예방하기 위해 냄새가납니다.

특징 신장 및 요로 질환에 사용되며 외부에서도 사용됩니다.

준비와 사용

  1. 신선한 잎은 차가운 물로 씻어 낸다.
  2. 믹서기로 가련한 상태로 갈아 입으십시오.
  3. 생성 된 슬러리를 치즈 클로스에 넣고 여러 번 접습니다.
  4. 깨끗한 유리 용기에 주스를 조심스럽게 넣으십시오.
  5. 피부병에 외부 적으로 적용됩니다. 이염으로 귀에 두 방울 떨어진다. 신장 질환으로 하루 2 회 찻 숟가락을 구두 섭취하십시오.

요리의 역할

바실은 지중해 요리의 필수 요소입니다. 이 공장은 생선, 육류, 심지어 제과류의 향신료를 만드는데 적극적으로 사용됩니다. 허브는 소화를 자극하기 때문에 지방 요리 (케밥, 조림, 구운 고기)에 전채로 제공해야합니다.

특정 풍미는 절임을위한 향신료로 필수 불가결 한 문화를 만듭니다 : 토마토, 오이, 가지, 호박. 분쇄 된 잎은 많은 허브 향신료, 패스트리, 소스의 고전적인 구성에 포함되어 있습니다.

평소 수프에 추가 된 약간의 잎은 거의 이탈리아 요리가 될 것입니다. 그건 그렇고,이 식물은 유명한 마게 리타 피자의 주요 성분 중 하나입니다.

미용에 사용

약초는 항산화 제, 탄닌 및 항균 성분을 함유하고있어 미용에 사용됩니다.

  • 머리카락 들어. 바질의 에센셜 오일을 사용하면 뿌리를 강화하고 부서 지거나 과도한 지방을 제거 할 수 있습니다. 이를 위해 샴푸, 밤 또는 마스크에 미묘한 추출물을 원래 제품 10g 당 3-4 방울의 비율로 첨가하십시오.
  • 얼굴을 위해. 바질 추출물은 노화 방지 제품을 만드는 데 사용됩니다. 덕분에 피부색을 크게 개선하고, 혼수 상태를 없애 주며, 모공 주름을 덜 눈에 띄게 할 수 있습니다. 달맞이꽃 종자, 여드름, 여드름, 여드름을 치료합니다.

치료를 위해 바질을 사용하는 것이 소량으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 알레르기가 있으면 의사와상의하십시오.

여성을위한 바질의 유용한 특성

모든 유형의 바질에서 여성에게 유익한 특성이 나타났습니다. 그 적용은 여성의 몸에 많은 이익을 가져다 줄 수 있습니다.

  1. 그것은 PMS의 고통을 덜어줍니다. 월경 전에 여성들이 겪는 고통은 그리 심각하지 않습니다. 일반적인 기분이 좋아지고 생기가 나타납니다. 생리 전 증후군 및 월경 중 여성은 바질을 더 많이 사용해야합니다. 그것의 도움으로, 혈액 손실로 몸에서 제거 된 철분 결핍이 보충됩니다.
  2. 방광염에 도움. 치료 목적을 위해서는 1 큰술이 필요합니다. 한 숟가락의 분쇄 한 잎을 끓는 물 한 잔을 부으며 10 분 동안 끓인다. 사용하기 전에 국물을 식히고 2 층의 거즈로 걸러냅니다. 1 일 3 회, 국물 50g을 섭취하십시오.
  3. 체중 감량을위한 식물 씨앗. 여성들은 종종 과체중으로 고통 받고 파운드를 없애기를 원합니다. 이것은 신진 대사를 정상화 할 수있는 바질 종자의 도움으로 성취 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 우리는 다음과 같이 주입을 준비합니다 : 1 티스푼의 씨를 취하고 100ml의 온수를 붓고 섞습니다. 5-10 분 후에 씨앗이 부풀어 오른다. 요구르트를 주입에 넣고 아침 식사로 마신 후에. 체중 감량을 위해 바질 잎으로 목욕하는 것이 좋습니다. 이 절차 덕분에 독성 화합물을 신체에서 제거하고 팽창을 제거 할 수 있습니다.

흥미로운 공회당 사실

  1. Rayhon은 곤충 해충을 격퇴하고 심지어 일부의 죽음을 초래합니다.
  2. 옷장에 말린 바질 잎 몇 개를 넣으면 두더지가 나타나지 않고 즐거운 향기가납니다.
  3. 인도의 주민들은 레이건이 면역력을 강화시키고 기운을 청소하기 때문에 신성한 보호를한다고 믿습니다.
  4. 바질은 곤충을 현장으로 유인하므로 벌꿀 식물로 간주됩니다.
  5. 로즈마리와 레이코 나의 혼합물은 무염 식중의 조미료로 사용됩니다.
  6. 레이건의 씨앗과 잎으로 전통적인 치유 사가 항상 염좌와 타박상을 치유합니다.

바실은 물론 고대부터 존경 받고 존경받는 많은 유용한 속성을 지닌 귀중한 식물입니다. 그러나 그 사용은 이익뿐만 아니라 해를 가져올 수 있습니다. 그렇기 때문에자가 치료에 종사하지 않고 의사와 약 (심지어 약초까지)을 사용할 가능성에 대해 논의하는 것이 중요합니다.

남성에게 유용한 속성

더 강한 섹스를위한 바질은 무엇입니까?

  1. 바이올렛 바질은 성공적으로 발기 부전과 싸우는 필수 도구입니다. 활성 지방산 "로얄 허브"는 혈액 순환을 증가시키고 혈당 수치를 유지하도록 도와줍니다. 혈액은 남성 생식기 기관으로 잘 흐르고 리비도가 증가하고 효력이 증가합니다. 효능을 높이려면 하루에 두 번 바질 차를 마셔야합니다. 그것을 준비 할 때, 30g의 건조한 잎은 500ml의 끓는 물을 부은다. 그런 다음 35 분 동안 솔루션을 고집하고 필터링해야합니다. 동일한 꿀 또는 레몬 주스를 거기 추가 한 후에 액체가 한 쌍의 응접이어야한다 마셔 라.
  2. 향미료는 남자가 도로에있을 때 필요한 더 많은 것을 모을 수있게 해줍니다. 풀밭에있는 물질은 집중력을 집중시키고 에너지와 기분을줍니다.
  3. 말린 바질은 위의 지방 주름을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음과 같이 주입을 준비하십시오. 그 씨앗은 과도한 지방을 태울 수 있습니다. 특히 운동을 잊지 않는 경우 특히 그렇습니다.
  4. 바질은 비타민과 철분의 함량으로 인해 육체적 또는 신경질적인 과부하가 증가한 후에 회복 할 수 있습니다.
  5. 이 매운 약초는 신경을 강화시키고 수면을 정상화하며 스트레스가 많은 상황의 영향을 부드럽게합니다.

향미료는 남성의 몸에 그토록 유용한 자질을 가지고 있으며, 왜 더 강한 성관계의 식단에 그 존재가 중요한지.

식물 슬리밍을위한 종자의 적용

귀하의 그림을 다른 우아함을 만들기 위해 타이 바질의 씨앗에주의를 기울이십시오. 이를 위해 코코넛 밀크 디저트를 준비해야합니다. 씨앗에 뜨거운 물을 부어 부어 오르는 시간을줍니다. 그 후에, 물은 배수되고, 코코넛 밀크는 씨에 부어진다. jasmine buds 나 rose petals를 첨가하면 음료가 더욱 맛있게됩니다.

타이 바질의 씨앗 덕분에 콜레스테롤은 신체에서 제거되고 신진 대사가 가속화되며 과도한 수분과 유해한 화합물이 제거 될 수 있습니다.

신장 결석

신선한 바질의 유익한 특성은 신장 결석에 대처하는 데 도움이됩니다. Перед едой нужно съедать по 7-8 листьев. Сок растения активизирует выделение желчи. Если принимать в течение 5 месяцев смесь, состоящую из сока базилика и меда в одинаковых долях, то можно навсегда забыть о камнях в почках.

Для улучшения зрения

Зрение можно укрепить, если регулярно есть листья в свежем виде. Чтобы глаза не уставали, приготовьте настой по следующему рецепту: 2 ст. ложки зелени или сушеного сырья залейте 1500 мл кипящей воды. Затем остудите и профильтруйте, после чего промойте этим настоем глаза или положите компрессы на веки два раза в день. После 12-дневного курса делаем перерыв на неделю, а затем курс лечения повторяется. 이 도구를 사용하면 눈의 불타는 감각을 제거하고 눈꺼풀의 염증을 예방할 수 있습니다.

내성을 높이려면

우리는 15 그램의 말린 잎을 가지고 가루로 문질러줍니다. 그런 다음 200ml의 끓는 물을 만드십시오. 주입, 냉각 및 여과 20 분 후에 약을 사용할 준비가되었습니다. 식사 후 하루에 세 번, 50ml를 마셔야합니다.

마법의 속성

치유의 특성 외에도, 바질은 마법의 속성으로 인정됩니다. 그것은 결혼 유대감을 강화하고 마음과 기분의 힘을 키우며 부와 재산을 집으로 끌어 들일 수 있고 집안에 평화를 유지할 수 있다고 주장됩니다. 더욱이 바질을 사용하면 사람에게 투시력을 줄 수 있다고 믿는 사람들도 있습니다. 그것은 냄비에 몇 가지 바질 식물 집안에 심어 져야합니다. 그러면 건강, 사랑, 돈, 평화, 조화, 이해 및 좋은 기분 등 모든 것을 갖게됩니다.

외관

일부 종에는 난쟁이 수풀이 있습니다. 줄기는 0.4-0.8 m의 높이에 도달하며 짙은 녹색을.니다. 줄기는 가지를 가지지 만 옆줄의 줄은 몇 줄을 넘지 않습니다.

바질 잎은 길이가 수 센티미터에 달하는 타원형의 타원형이다. 그들은 약간의 종에서 그들은 심지어 보라색이지만 연한 녹색 색상을 가지고 있습니다. 잎은 짧게 자릅니다. 줄기와 잎에는 에센셜 오일이 함유 된 특별한 땀샘이 있습니다.

꽃 향미료는 여름의 마지막 달에 떨어진다. 꽃은 작으며 각각 5mm이며 흰색 또는 분홍색으로 칠해져있다. 그들은 길이가 0.3m에 이르는 꽃차례에 수집됩니다.

가을의 시작에는 아주 작은 검은 색 견과로 표현되는 과일이 형성됩니다.

바질 뿌리는 흙의 윗부분에 분지되어 있습니다.

전체적으로 약 70 종이 속에서 관찰됩니다. 그러나 몇 가지가 가장 인기가 있습니다.

  • 바질 제노아 (Ocimum basilicum): 짙은 녹색 잎과 흰 꽃이 일년생 식물로 대표되는 가장 유명한 종. 길이는 0.6m에 이르며,보기는 매우 향이있다. 제노바 (Genoese) 바질은 타원형 모양의 잎이 있으며 끝 부분이 날카롭게되어 있습니다. 그들은 약간 볼록한 반짝이는 표면을 가지고 있습니다. 이보기는 이탈리아에서 매우 유명하므로 이탈리아 요리의 특징입니다. 독일어로 Genoese basil은 Gew? Hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge로 불린다.
  • 그린 곱슬 향미료 (Ocimum basilicum '그린 프릴') :이 표정은 달콤한 맛의 힌트와 함께 매우 강한 맛이 있습니다. 그러한 바질의 생산량은 매우 높습니다. 그는 영국에서 가장 사랑받습니다. 종은 높이가 반 미터에 달하는 일년생 식물로 대표된다. 잎은 크고 둥글며 가장자리는 둥글다. 보라색 또는 붉은 갈색 잎과 관련된 곱슬 곱슬 한 종들이있다.
  • 프로방스 바질 (Ocimum basilicum): 프랑스의 남부 지역에서 유래. 높은 수확량을 가져오고, 가장자리에 정향 나무가있는 중간 크기의 좁고 매끄러운 잎을가집니다. 이 종은 또한 강렬한 향을 가지고 있으며 쪼그리고 앉아서 연가로 대표됩니다.

바질의 다른 유형이 있습니다 :

  • 바질 "피노 베르데"(Ocimum basilicum): 짙은 녹색의 강렬한 아로마와 작은 잎이 있으며,
  • 그리스 bushy 바질 (Ocimum basilicum var. 최소): 종은 구형 모양으로 자라는 연례 덤불 식물로 대표된다. 높이는 0.4 미터에 이른다. 잎은 작고, 강한 향기가 있으며,
  • 터키어 덥수룩 한 바질 (Ocimum basilicum var. 최소) : 감미로운 아로마, 아주 작은 잎,
  • 레몬 바질 (Ocimum 종): 이름에서 알 수 있듯이 레몬 향이납니다. 높이가 0.4m에 이르면 좁은 잎이 있고,
  • 멕시코 매운 향미료 (Ocimum basilicum): 붉은 색의 아로마와 줄기에 계피의 노트가 있으며,
  • 태국어 바질 (Ocimum basilicum) : 맛과 향기에 고추의 노트가있는 연례 식물. 잎은 날카로 우며 꽃은 붉은 색으로,
  • 타이 바질 "Siam Queen": 이전 종과 비슷하게, 더 어두운 잎에서만. 그것은 아니스와 감초 맛,
  • 야생 바질 (Ocimum americanum) : 그것은 피망과 꽃이 자주색 색조로 그려져 있습니다. 박하와 생강이 섞인 맛이납니다.
  • 버드 나무 보라색 바질 (Ocimum canum x basilicum) : 밝은 향기가 나는 거대한 식물. 그것은 붉은 잎과 핑크색의 꽃을 가지고 있으며,
  • 아프리카 블루 바질 (Ocimum kilimandscharicum x basilicum) : 붉은 혈관에 녹색 잎이있다. 맛이 쓴맛이 나는데, 정향, 아니스, 민트의 향이납니다.
  • 키프로스 덤불 바실 (Ocimum species) : 그것은 큰 다육 질 잎과 밝은 바질 향기가 있습니다.
  • 러시아어 덥수룩 한 바질 (Ocimum basilicum v.) : 중형 및 녹색 잎을 가지고 있으며 강한 향기가있다.
  • 쿠바 부시 바질 (Ocimum basilicum v.) : 거의 피지 않지만 강한 향기가납니다.
  • 바질 로츠 레스 보스 (Basil Rotes Lesbos, Ocimum basilicum) : 그것의 잎은 빨갛 녹색이고 얼룩덜룩하다. 꽃은 핑크 톤으로 그려져 있으며,
  • 코르푸 부시 바질 (Ocimum basilicum ssp. minimum) : 그것은 작은 크기와 밝은 녹색 색상의 향기로운 부드러운 잎을 가지고,
  • 동부 쪽 인도 Eugenolian 향미료 (Ocimum gratissimum) : 그것에는 큰 낮추어 진 잎이 있고, 아로마에 정향 모양 노트가 있으며,
  • 인도 향미료, 또는 Tulsi (Ocimum tenuiflorum) : 그는 붉은 보라색 줄기가 있고, 잎은 붉은 정맥이 녹색이다. 그것은 강한 매운 맛이 있지만 종교 의식에서 더 자주 사용됩니다.

성장하는 곳은 어디입니까?

식물은 고온 성이므로 자라는 지역은 주로 남쪽이다. 아프리카가 바실리카의 역사적인 고향으로 밝혀 졌다는 의견도 있지만, 일부 의견에 따르면 아시아로 간주 될 수 있습니다.

지금 바실은 열대와 온화한 지역에서 일반적이다. 올드 월드 (남부 유럽 국가, 아프리카)의 국가에서 더 일반적입니다.

어떻게 그리고 어디에서 향신료를 고를 수 있습니까?

바질의 품질을 눈으로 감상 할 수 있습니다. 향미료는 빨리 시들어가는 경향이 있으므로 신선한 것을 선택할 때는 이것을 고려해야합니다. 고품질의 말린 바질은 측면 불순물이없는 큰 잎 조각입니다. 그것에는 강한 향기가 있고, 잎 자체는 자주색 진한 녹색 색깔을 가지고있다.

어떤 슈퍼마켓이나 양념점에서 신선하거나 말린 바질을 살 수 있습니다.

특성

바실은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다 :

  • 세계의 요리에있는 향신료입니다.
  • 약용 효과가있다.
  • 그것은 그 자체로 그리고 다른 약초와 함께 사용할 수 있습니다.

영양가와 칼로리

바질 100g에 23kcal 함유.

제품의 영양가는 다음과 같습니다.

  • 단백질 - 3.15 g,
  • 지방 - 0.64 g,
  • 탄수화물 - 2.65 g,
  • 식이 섬유 - 1.6 g,
  • 회분 - 1.49 g,
  • 물 - 92.06 g,
  • 단당류 및 이당류 - 0.3 g,
  • 포화 지방산 - 0.041 g.

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