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붉은 건포도 설탕 - 5 가지 간단한 조리법

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건포도는 겨울까지 저장하기 쉬운 비타민이 풍부합니다. 작은 돌이 많기 때문에이 딸기들에서 잼이 인기가 없습니다. 따라서 겨울을위한 붉은 건포도의 요리법에 대한 우리의 요리법은 당신에게 특히 유용 할 것입니다. 회전을 살균하는 것은 선택 사항이며, 단지 물기를 씻고 찌고 물기를 제대로 붓을 준비를하십시오.

성분:

  • 0.5 리터의 물
  • 건포도 1.3 킬로그램,
  • 200 gr. 설탕

겨울을위한 고전적인 붉은 건포도 설탕 절임을위한 단계별 조리법

비율 1:10의 설탕 양을 측정하십시오.

설탕은 물에 녹입니다.

건포도에 물을 따르십시오. 표면에 쌓인 잔해 (마른 잎)를 배출하십시오. 딸기를 술과 분리하십시오.

깡통 준비. 그 안에 열매를 넣어 라.

설탕을 넣은 물, 난로에 넣고 끓으십시오.

딸기를 시럽으로 채 웁니다. 임시 뚜껑으로 덮으십시오.

겨울철까지 붉은 건포도 설탕에 절인 과일을 보존하기 위해 뜨거운 시럽을 2 단계로 부어 섭취하는 것이 좋습니다. 2 시간 후 냉각 된 시럽을 배출하고 다시 끓으십시오.

항아리 상단에 끓는 시럽으로 건포도를 채 웁니다.

영구 뚜껑을 닫으십시오. 낡은 담요로 돌아 서서 포장하십시오.

냉각 된 은행은 어둡고 시원한 장소에 보관합니다. 색상을 향상 시키려면 몇 가지 seedless 체리와 소수의 나무 딸기를 추가하십시오.

옵션 2 : 빠른 살구색 건포도 설탕 절임을 겨울철 살균하지 않고합니다.

은행에서뿐 아니라 냉동실의 도움을 받아 겨울철에 붉은 건포도를 고를 수 있습니다. 냉동실의 일부와 냉장고의 여유 공간이 필요합니다.

성분:

  • 붉은 건포도 2 kg,
  • 레몬 주스 10 ml,
  • 500 gr. 설탕,
  • 0.5 리터의 물.

붉은 건포도를 겨울에 빨리 말리는 법

정기적 인 설탕 시럽을 만드십시오. 즉, 설탕을 물에 완전히 녹여서 끓입니다.

브러쉬 건포도 찬물을 부어 과다한 가지와 잎을 제거하십시오. 건포도를 헹구고 소쿠리에 물을 버리십시오.

비누로 용기를 닦고 소다로 닦아 낸 다음 헹구십시오.

건포도 시럽에 건포도 딥.

신선한 레몬 주스에 부어. 열매의 주홍 색을 보존하는 데 도움이됩니다.

종기를 끓일 때 화재는 반드시 꺼야합니다.

냉각 된 콩트를 용기에 담아 겨울철에 붉은 건포도 설탕을 냉장고에 넣으십시오.

해동 설탕에 절인 설탕은 모든 맛을 유지하고, 당신의 부엌에서 여름의 놀라운 향기가 확산됩니다.

옵션 3 : 붉은 건포도는 세 몰리나가 함유 된 겨울에 단단해집니다.

조리법은 유아식에 적합하므로 공백 인 경우 작은 용량의 은행을 가져옵니다. 보관을 위해 냉장고의 선반에 공간을 할당하십시오.

성분:

  • 125 gr. 붉은 건포도,
  • 40 gr. 설탕,
  • 8 gr. 세 몰리나,
  • 물 270ml.

요리하는 법

브러시로 헹구어 열매를 분리하십시오.

레시피에 명시된 설탕의 절반을 측정하십시오. 그 열매를 부어 라.

물로 나머지 설탕을 저어.

점차적으로 끓는 시럽에 양질의 거친 밀가루를 부어 넣고 저어줍니다.

10 분 후에 세 몰리나 시럽에 건포도를 넣습니다.

종기에 설탕에 절인 과일을 가져 오십시오.

베이비 푸드 캔을 깨끗이하고 물과 뚜껑을 덮으십시오.

바탕 화면에 항아리를 배치하십시오. 각 설탕에 절인 과일을 붓는다. 스크류 캡.

냉각 후 누출이 있는지 점검하십시오. 그런 다음 겨울까지 냉장 보관하십시오.

가장 맛있는 것은 라스베리, 딸기 및 건포도가 모듬 될 것입니다. 이 경우 열매의 총 무게는 처방전에 남아 있어야합니다.

옵션 4 : 아름다운 붉은 건포도는 살균없이 겨울 동안 설탕을 입힌다.

항아리 나 주전자에 진홍색 색 음료와 깔끔한 술, 전체 열매가 아름답게 나옵니다. 불행하게도, 요리 할 때, 붉은 건포도는 색깔이 없어지므로 나무 딸기 열매로 색을냅니다. 조리법은이 장과가 한 번에 익 으면 편리하기 때문에 편리합니다.

성분:

  • 450 gr. 라스베리,
  • 300 gr. 붉은 건포도,
  • 물 350 ml
  • 400 gr. 설탕

단계별 제조법

나무 딸기는 소금에 절이는 물을 붓는다. 10 분 후, 검은 파리가 표면에 나타납니다. 물의 최상층을 배수하고 장과를 소쿠리에 접습니다.

라스베리를 설탕과 함께 밤새 또는 10 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

건포도의 깔끔한 향을 선택하십시오.

몇 시간 후, 주홍 색 주스가 나무 딸기 한 그릇의 바닥에 서서, 체를 통해 빈 냄비에 부어 넣습니다.

장과가 제대로 준비한 시럽 일 경우, 살균없이 겨울 동안 붉은 건포도 절구를 준비하는 것이 쉽습니다. 주스에 물을 넣고 난로에 올려 놓으십시오.

건포도 열매는 먼저 뜨거운 물로 채 웁니다.

이 설탕에 절인 과일에는 각각 0.7 리터의 캔 두 개를 가져갈 수 있습니다. 첫 번째 항아리를 가지고 증기 위에 몇 분 동안 붙들어 라.

따끈 따끈한 열매를 담그다.

나무 딸기 주스로 최고.

살균없이 겨울 동안 붉은 건포 콩 설탕에 절인 과일을 얹은 은행은 뚜껑을 덮고 따뜻한 천을 감을 필요가 있습니다. 두껍고 달콤한 음료가 마음에 들지 않으면 나무 딸기 주스에 물을 더 추가하십시오. 동일한 원칙이 딸기 주스의 건포도를 준비하는 데 사용됩니다.

옵션 5 : 겨울철 살균하지 않고 모듬 된 붉은 건포도 설탕에 절인 과일

여러 종류의 가든 딸기를 준비하십시오 : 라스베리, 구즈 베리, 검정, 흰색, 붉은 건포도. 민트의 몇몇 최고 잎의 청신함의 느낌을위한 설탕에 절인 과일에 추가하십시오. 3 리터 항아리에 대한 성분 표시.

성분:

  • 600 gr. 열매,
  • 2.3 리터의 물
  • 3 박하 나뭇잎,
  • 130 gr. 설탕

단계별 지침

열매를 소금물에 10 분 정도 붓는다.

줄기와 나뭇 가지를 제거하십시오. 열매를 맺지 않고 겨울철 붉은 건포도 설탕에 절인 과일은 완벽하게 청결해야합니다. 모래는 딸기가있는 그릇의 바닥에 침착하고 곤충은 표면에 떠 있습니다.

딸기는 깊은 사발에서 이동합니다.

시럽을 요리하십시오. 이렇게하려면 물을 설탕과 함께 끓으십시오. (딸기의 표면을 덮을 수있을 정도로 물을 측정하십시오.)

열매를 끓는 시럽으로 부어 라.

딸기를 시럽에 밤새껏, 즉 12 시간 동안 두십시오.

아침에 시럽을 부어 라.

은행에 장과를 분배하십시오.

물을 넣고 민트 잎을 시럽에 넣고 끓입니다.

끓는 물과 희석 된 물엿은 열매를 채우지 만 항아리에는 채워집니다.

뚜껑을 살균하지 않고 겨울 동안 뜨거운 붉은 건포도 설탕에 절인 설탕을 익히십시오. 그것을 뒤집어 식을 때까지 포장하십시오.

당신이 당신의 회전 급강하를 살균하고 싶지 않는 경우에, 깡통 준비를위한 규칙을 따르십시오 :
1. 비누 깡통 용 냅킨은 새 것이어야합니다.
2. 비누가 든 은행은 약 30 시간 동안 서 있어야합니다.
3. 비누의 대사를 씻어 내고 소다로 내부를 닦으십시오.
4. 은행이 증기를 견디다.
5. 금속 뚜껑과 작은 항아리를 삶는다.

옵션 6 : 붉은 건포도와 젤라틴은 살균하지 않고 겨울 동안 설탕에 절인 과일입니다.

젤라틴은 방부제로 사용할 수 있습니다. 불행하게도, 그것을 끓일 때 젤리 속성을 잃어 버립니다. 그러나 설탕에 절인 과일의 맛은 즐겁습니다.

성분:

  • 100 gr. 건포도,
  • 0.7 리터의 물
  • 10 gr. 젤라틴,
  • 110 gr. 설탕

단계별 지침

물을 끓여 시원하게하십시오. 그것을 젤라틴으로 채 웁니다. 그것이 부풀 때까지 기다리십시오.

건포도를 씻어 라. 같은 크기의 열매를 따기.

시럽에 젤라틴을 녹이십시오. 열은 약간이지만 열매는 맺지 마십시오.

건포도를 뜨거운 젤라틴 시럽으로 채 웁니다.

시럽과 딸기가 식을 때까지 2 시간 동안 긴장을 풀어 라.

캔과 뚜껑을 준비하십시오.

설탕에 절인 과일이 끓인 다.

항아리에 붓고 단단히 닫으십시오.

너가 kissel 같이 두껍게 될 설탕에 절인 과일을 얻고 싶으면, 그때 그것을 종기에 가져 오지 말라. 항아리에 부어 플라스틱 뚜껑을 닫습니다. 식힌 다음 냉장고에 넣거나 용기에 넣은 다음 냉동실에 보관하십시오. 젤리와 함께 맛있는 베리 플래터를 얻으십시오.

요리 :

우선, 우리는 물을 끓여야합니다. 얼마나 많은 깡통을 닫을 것인가? 많은 리터의 물과 끓인다.

탱크에 베이킹 소다를 담은 세제를 담아 10 분간 멸균합니다. 또한 끓는 물로 멸균 처리됩니다.

우리는 베리를 씻고, 물로 채우고, 모든 나뭇 가지와, 벌레가 뜨고, 쓰레기를 제거합니다.

병의 4 분의 1은 건포도로 가득차 있습니다. 욕망이 있다면, 당신은 더 많은 열매를 넣을 수 있고, 설탕에 절인 과일이 더 집중 될 것입니다.

베리를 끓는 물로 채우고, 뚜껑으로 덮고, 옆으로 두십시오.

콩트는 30 분 동안 주입했습니다.

냄비에 물을 다시 부어 시럽을 준비합니다.

3 리터당 500g의 속도로 설탕을 넣고 용액을 끓입니다.

뚜껑을 닫고 즉시 기계를 닫으십시오.

우리는 뒤집어서, 우리는 담요로 덮고 우리는 냉각을 보냅니다.

12 시간 후에 우리는 식품 저장실에 compotes를 넣습니다.

우리는 3 리터 항아리가 필요합니다 :

  • 붉은 건포도 200 g
  • 화이트 건포도 200 g
  • 설탕 400 g

건포도를 씻고 말립니다.

동시에, 건포도 열매를 세척하기 전에 나뭇 가지에서 열매를 제거 할 수 없으며 열매를 건조한 후에 제거 할 수 있습니다.

은행은 한 쌍을 위해 미리 15 분간 멸균 처리를하고 뚜껑을 10 분 동안 끓는 물에 넣습니다.

은행에 베리를 부과하십시오.

끓는 물을 베리에 붓고 항아리를 뚜껑으로 덮고 항아리가 식을 때까지 김을 내며 따로 보관하십시오.

항아리가 식은 후에 물을 탱크에 다시 부어서 불에 태우고 계속 끓여 라.

400g의 설탕을 넣고 끓으면 5-10 분 후에 시럽을 요리하십시오.

베리 시럽을 항아리에 붓는다.

끓는 물을 아주 조심스럽게 부어 화상을 입지 않도록하십시오. 끓는 물로 작업 할 때 안전을 지키십시오.

뚜껑을 닫고, 뒤집어서 담요를 싸십시오.

실온으로 식힌다.

영구 저장 장치로 접으십시오. 아파트에 보관할 수 있습니다.

붉은 건포도 콩트

붉은 건포도는 결코 분류 할 필요가 없으며, 열매는 부러워하는 "건강"을 가지고 있습니다. 맛을 손상시키지 않고 며칠 동안 저장됩니다.

나뭇 가지를 떼어 내고 건포도를 씻어 낸 다음 살균 된 병에 부어 넣으십시오.

총 양은 450 그램까지 올릴 수 있지만, 더 큰 증가는 신맛의 출현으로 이어져 날카로운 치아를 일으킨다.

구연산은 작업 물 보존을 위해 배치됩니다. 그 맛은 건포도 산에 녹을 것입니다.

건포도를 끓는 물에 부으십시오. 물의 대략적인 양은 2.8 리터입니다. 랜드 마크 - 물이 항아리를 어깨에 메 웁니다. 항아리는 반드시 덮여 있으며, 뚜껑은 멸균 된 것만 사용되며, 더 굴러 갈 것입니다. 건포도는 15 분 동안 끓는 물에 주입되었습니다. 그런 다음이 물은 시럽을 부을 때 사용됩니다. 모든 열매는 충분히 조밀 한 피부로 덮기 때문에 설탕에 절인 과일은 두 번 붓는 것이 필요합니다.

시럽 들어, 설탕의 무게를, 냄비에 넣어.

장미 빛 건포도 물을 붓고. 설탕은 따뜻한 물에 즉시 용해됩니다. 냄비에 강한 불을 붙여 라. 건포도 시럽은 2-3 분 동안 끓여야합니다.

3 리터 항아리에 뜨거운 시럽을 채 웁니다. 설탕에 절인 빵을 뒤집어주세요.

즉흥적 인 수단의 도움으로 은행에 최대 온난화를 야기하고 밤을 떠납니다. 아침에 설탕에 절인 과일을 풀어 서늘한 어두운 곳으로 옮길 수 있습니다.

붉은 건포도 설탕에 절인 과일은 약 1 년간 저장됩니다. 음료가 흐려지지 않으며 침전물이 나타나지 않습니다. 강렬한 건포도 향이 나는 투명한 핑크 설탕에 절인 과일을 몇 시간 동안 냉장고에 보관하여 서빙합니다. 건포도 설탕에 절인 과일 액체 젤리 저녁 식사를 위해 요리 할 수 ​​있습니다.

붉은 건포도 설탕에 절인 과일의 장점에 대해

음료의 주 원료는 건포도입니다. 그리고 물론 비타민의 함량이 높은 제품을 조리하는 것이 좋습니다.

비타민의 함량은 다음에 의해 영향을받습니다 :

  1. 딸기의 성숙 - 내용이 익숙할수록 내용이 풍부 해집니다. 더욱이, 과일이 과도하게되면, 비타민의 양은 급격히 떨어지기 시작합니다.
  2. 맑은 날의 아스 코르 빈산 함량은 흐린 날보다 높습니다. 화창한 날에 수집 된 원료를 사용하십시오.
  3. 많은 비타민이 공기에 의해 산화되면 분해되기 시작합니다. 장과가 수확 될 때 같은 날 원료를 사용하십시오.

붉은 건포도 :

  • 250 mg의 비타민 C,
  • B 비타민 : B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9,
  • 비타민 E

매일 비타민 C 섭취량 - 50-100 mg. 그것은 체내에 축적되지 않기 때문에, 건포도 음료는 겨울에 비타민 C의 훌륭한 공급원이 될 것입니다. 붉은 건포도의 비타민 복합체는 심장과 혈관에 유익한 효과가 있습니다. 그것의 높은 펙틴 내용 때문에, 장과는 소화 기관을 위해 좋다.

건포도 준비

콩트 준비를위한 준비 단계에서 원료를 가공, 분류, 분류, 세척 할 필요가 있습니다. 딸기를 줄기에서 분리하고 잎을 제거하십시오. 작은 잎과 나뭇 가지를 제거하려면 건포도에 물을 부으십시오. 파편과 버릇이 나는 과일이 물 표면에 떠 다니고 깨끗한 열매를 쉽게 분리 할 수 ​​있습니다. 원료를 다시 씻으십시오.

캔 및 뚜껑 준비

음료는 3 리터짜리 단지에서 닫힙니다. 통조림을 준비하려면 항아리를 탄산 음료로 완전히 헹구고 살균하십시오.

대부분의 은행은 멸균되었습니다. 한 쌍을위한. 이렇게하려면 끓는 물이 담긴 팬 위에 그리드를 놓고 그리드 위에 은행을 놓습니다. 3 리터 캔의 멸균 시간은 10-15 분입니다. 살균의 두 번째 방법 - 오븐. 오븐 온도 -160 ℃. 처리 시간 은행 - 물방울을 건조시킵니다. 살균의 목적은 발효 과정을 방지하는 것입니다. 발효의 원천은 눈에 띄지 않는 먼지 나 썩은 열매 일 수 있습니다. 은행이 철저하게 씻겨지고 과일이 처리되었다고 확신하는 경우이 과정없이 할 수 있습니다.

뚜껑은 깡통을 말아 올리기 직전에 삶습니다. 끓는 시간 - 1 분.

조리법 만들기

  • 수용량의 반까지 열매를 가진 청결한 살균 한 항아리를 채우십시오.

두 가지 방법을 사용하여 설탕에 절인 과일을 준비하려면 :

  1. 쏟아지는 시럽. 별도로 냄비에 시럽은 물, 설탕 및 시트르산으로 준비됩니다. 끓는 시간 - 5 분, 설탕의 좋은 해산. 뜨거운 시럽에는 열매와 롤 커버가 쏟아집니다.
  2. 미리 blanching. 은행의 열매는 끓는 물로 가득 차 있습니다. 은행이 따뜻하면 결과물을 냄비에 넣고 설탕과 구연산을 넣으십시오. 10 분 동안 삶아 시럽으로 딸기를 부어주세요.

블랜 칭은 효소를 파괴하여 원료가 검게 변합니다. 또한 블랜치 베리는 음료에 주스를 더 잘 주며 시럽에 담긴 열매보다 단 것을 흠뻑 적습니다.

하나의 은행에서 결합 할 수있는 것

설탕에 절인 과일의 준비에는 여러 종류의 원료를 사용할 수 있습니다 : 사과, 딸기, 구즈 베리와 함께 빨간색과 흰색 건포도 또는 붉은 건포도를 혼합하는 것이 적절합니다. 취향의 새로운 조합은 겨울 테이블에 다양성을 추가 할 것입니다. 일반적으로 1 : 1 설탕에 절인 과일에 들어있는 다양한 종류의 원료의 비율이 유지됩니다. 붉은 건포도의 한 부분은 흰 건포도의 동일한 부분에서 섭취됩니다. 건포도와 사과 설탕 절임 과일의 경우, 사과가 주요 구성 요소로 간주되므로 1 : 1에서 1 : 2로 다른 조리법으로 시장 점유율이 다릅니다. 건포도의 한 부분에 사과 2 개가 섭취됩니다.

공작물 보관 방법 및 위치

일반적으로 보존은 건조하고 어두운 곳에 보관됩니다. 아파트 측면에서 보면, 그것은 식료품 저장실입니다. 시골집에서는 지하실이 될 수 있습니다. 햇빛은 화학 공정을 가속화하므로 어두운 저장 장소가 필수적임을 기억해야합니다.

장기 보관은 작업 물의 비타민 함량에 나쁜 영향을 미치기 때문에 1 년 동안 컴 포지 트를 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 지난 시즌의 보전을 위해 은행을 1 년 단위로 은행에 서명하는 것이 편리합니다. 빌렛의 최적 보관 온도는 +4 ~ + 15 ° C입니다.

Compotes는 장기간 난방을 사용하지 않기 때문에 겨울철에 필수적인 비타민의 원천입니다. 이로 인해 유익한 요소가 감소합니다. 우리가 고려한 붉은 건포도 절구의 조리법은 겨울에 비타민 부족을 보완하고 여름을 생각 나게하는 음료를 준비하는 데 도움이 될 것으로 생각합니다.

붉은 건포도와 민트 모히토

Compote는 민트와 레몬을 첨가하여 매우 맛이 좋습니다. 그들은 감귤류의 향기를 내기 위해 건포도 음료를 비타민으로 가득 채 웁니다.

3 리터 항아리 당 성분 :

  • 붉은 건포도 0.5 kg,
  • 설탕 0.2 kg
  • 3 레몬 조각,
  • 민트의 3-5 sprigs.

  1. 은행은 베이킹 소다, 증기 멸균 또는 오븐으로 잘 씻어야합니다.
  2. 장과는 잘 쓰레기에서 가지고 가고 세척되고, 소쿠리에 기댄다.
  3. 붉은 건포도는 은행에 펼쳐져 있으며, 민트, 레몬 위에 설탕이 쏟아집니다.
  4. 끓는 물은 반으로 은행에 쏟아져 1 시간 반 동안 주입됩니다.
  5. 시간이 지나면 끓는 물을 전체 부피에 넣고 뚜껑을 비틀십시오.
  6. 은행은 거꾸로 놓고 싸서 차가 워졌습니다.

비디오보기! 붉은 건포도 겨울 Mojito에 대한 설탕에 절인 과일. 소프트 모 히 토 칵테일입니다.

기본적인 요리 규칙

디저트 커런트 드링크를 만들 때 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  • 딸기에서 딸기를 제거 할 수는 없지만 음료의 맛에 영향을주지는 않습니다. 그러나 요리 할 때 약간의 시간을 절약하는 데 도움이됩니다.
  • 끓는 물에 열매를 끓이지 마십시오. 오랫동안 이렇게하면 설탕에 절인 과일은 죽이되어 대부분의 비타민을 잃어 버리게됩니다. 최적의 시간은 2 분 이내입니다.
  • 설탕에 절인 과일을 투명하게 만들려면 전체 열매를 사용해야합니다. 뒤틀린 또는 버릇이없는 과일은 음료를 너무 흐리고보기 흉하게 만들 것입니다.
  • 건포도의 설탕에 절인 과일에 착색을위한 추가 성분 (장과 및 과일)을 첨가 할 필요가없는 다. 장과 자체는 분홍색을 줄 것이다.
  • 건포도 산 자체가 좋은 방부제이므로 구연산을 첨가 할 필요가 없습니다.

붉은 건포도는 매우 연약한 베리입니다. Мыть ее под струей воды нужно осторожно, иначе она может потерять форму. Чтобы быстро избавиться от веточек и мусора достаточно залить ягоды водой.모든 쓰레기와 부적절한 과일은 부유합니다. 깨끗한 열매를 쉽게 분리 할 수 ​​있습니다. 이 과정을 몇 번 반복하면됩니다.

붉은 건포도의 작물이 커지면 그 잉여는 얼어 버릴 수 있습니다. 그 결과, 냉동 딸기에서 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 장과를 미리 해동 할 필요는 없습니다.

정말 맛있고 향기로운 붉은 건포도가되게하려면 설탕에 절인 과일을 2 ~ 3 개월 동안 주입해야합니다. 당신이 음료를 전체 론적 맛의 특정 기간 전에 열지 않으면 효과가 없습니다.

건포도 설탕은 1 년간 저장됩니다. 따라서 대량으로 수확 할 필요가 없습니다. 다음 수확 때까지 지속됩니다. 보관 공간은 덥지 않고 어둡게 선택해야합니다.

얼마나 많은 설탕을 넣을까요?

붉은 건포도는 상당히 산성 인 장과이므로 설탕을 넣은 설탕은 다른 열매 나 과일과 비슷한 음료보다 더 많이 넣어야합니다. 설탕없이 설탕에 절인 설탕을 만들거나 취향에 따라 이미 준비된 음료에 첨가 할 수 있습니다.

redcurrant가 설탕에 결합하는 것

붉은 건포도 설탕에 절인 과일은 순수한 형태로 그리고 다른 성분을 첨가하여 닫을 수 있습니다.

  • 건포도에서만 요리 한 설탕에 절인 과일은 오히려 신맛이 난다. 이 경우 원래 보충 교재로 꿀을 사용할 수 있습니다.
  • 특이한 향을 얻기 위해 바닐라, 육두구, 계피를 음료에 첨가 할 수 있습니다.

음료에 붉은 건포도는 이상적으로 허니, 바다 buckthorn, 다양한 말린 과일과 야생 딸기와 결합되어 있습니다. 특이한 맛을 내기 위해 감, 바나나, 마르 멜로, 석류를 사용할 수 있습니다.

건강한 자질과 칼로리

붉은 건포도에는 많은 양의 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 물질이 들어 있습니다. 그중 B, C, E, 칼륨, 셀레늄, 철분의 비타민이 있습니다. 신선하고 베리는 더 유익한 특성을 가지고 있으며 건포도도 예외는 아닙니다. 붉은 건포도의 열매 안에 풍부하게 함유되어있는 비타민 C는 추운 계절에 면역 체계를 강화시킵니다.

이 베리를 적절하게 요리 한 설탕에 절인 과일은 몸에 큰 이익을 가져다 줄 것입니다. 과잉 액을 제거하고 팽창을 줄이며 식욕을 개선합니다. 열매뿐만 아니라 잎에도 약용 성질이 있습니다.

음료의 열량은 제품 100g 당 55kcal입니다.

붉은 건포도 열매를 마시는 것은 혈전 형성이 적고 혈액 응고가 적은 경향이있는 사람들에게 권장하지 않습니다. 붉은 건포도 설탕에 절인 과일에는 다량의 산이 포함되어 있기 때문에 위장과 장의 만성 질병이 악화되는 동안 빈속에 섭취해서는 안됩니다.

붉은 건포도 설탕에 절인 과일에 대한 간단한 조리법

뒤에 오는 조리법 전부는 3 리터 단지를 위해 디자인된다.

  • 붉은 건포도 열매 - 450 그램
  • 과립 설탕 - 350 그램
  • 정제수 - 2.7 리터

우선, 딸기의 준비를해야합니다 : 커런트를 커다란 용기에 담아 물을 같은 장소로 부 으십시오. 이것은 마른 나뭇잎, 나뭇 가지 및 다른 파편을 제거하는 데 도움이됩니다. 그런 다음 열매를 닦고 설 익은 열매를 맺지 않고 열매를 나뭇 가지에서 분리합니다.

다음으로, 사전에 멸균 된 3 리터 항아리에 붉은 건포도를 붓습니다. 위의 설탕을 넣으십시오. 신맛을 내기 위해서는 설탕 한 잔만 있으면됩니다. 단 음료가 필요한 경우 설탕의 비율을 늘려야합니다.

그런 다음 목 아래에 끓는 물로 각 병을 채 웁니다. 결국 우리는 금속 뚜껑으로 항아리에 코르크 마개를 씌운 다음 거꾸로 놓고 시원하게두고 따뜻한 천으로 감 쌉니다.

구스베리

  • 붉은 건포도 - 310 그램
  • 구스베리 - 350 그램
  • 알갱이 설탕 - 240 그램
  • 정제수 - 2.3-2.5 리터

열거 된 장과의 Compote는 확실히 시어진다. 음료를 달고 싶다면 더 많은 설탕을 사용하거나 꿀을 넣을 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 붉은 건포도 - 260 그램
  • 체리 - 160 그램
  • 설탕 - 170 그램
  • 여과수 - 2.7 리터

체리의 뼈는 제거 할 필요가 없습니다. 그러나 뼈로 된 설탕이 1 년 이상 저장되지 않았다는 것을 기억하는 것이 가치가 있습니다.

체리도 붉은 건포도도 긴 요리가 필요하지 않습니다. 따라서 2-3 분이면 충분합니다.

오렌지와 함께

다음 성분이 필요합니다 :

  • 붉은 건포도의 열매 - 490 그램
  • 작은 오렌지색
  • 설탕 - 210 그램
  • 여과수 - 2.6 리터

제법으로는 오렌지 펄프뿐만 아니라 그 향이 필요합니다. 결국, 문지른 껍질은 2 큰 술을 얻어야한다.

  • 붉은 건포도 - 260 그램
  • 3 개의 중형 사과
  • 설탕 - 210 그램
  • 구연산 절반 찻 숱가락
  • 정제수 - 2.7 리터

설탕에 절인 과일, 초여름 품종의 이상 사과. 늦은 사과에는 두꺼운 피부가 있고, 오래 살균해야합니다. 여름 사과 비용이 절약됩니다.

살구와 함께

다음 성분이 필요합니다 :

  • 붉은 건포도 - 330 그램
  • 살구 - 160 그램
  • 과립 설탕 - 220 그램
  • 물 - 2.5 리터

우리는 살구를 반으로 나눕니다.

과일은 깡통의 총 부피의 3 분의 1이어야합니다. 더 많은 원자재를 넣으면 설탕에 절인 과일은 매우 풍부해질 것입니다. 그 후, 끓인 물로 간단하게 희석 할 수 있습니다.

이 제조법에서는 설탕을 첨가 할 수 없습니다. 설탕을 오래 보관해도 영향을 미치지 않기 때문입니다. 개봉 후에는 원하는대로 달랠 수 있습니다.

Sprigs / 술

레시피 성분 :

  • 붉은 건포도 - 280 그램
  • 설탕 - 240 그램
  • 구연산 - ½ tsp
  • 정제수 - 2.7 리터

음료를 준비 할 때 녹색 잔가지에서 장과를 따낼 필요가 없습니다. 반대로, 그들은 특별한 풍미를 줄 것이다.

Compote는 완전히 냉각 된 후에 풍부한 핑크색을 얻습니다.

자두로

조리법에는 다음이 필요합니다.

  • 붉은 건포도 - 350 그램
  • 돌기가없는 엄선 된 자두 - 110 그램
  • 과립 설탕 - 210 그램
  • 바닐라 포드 하나
  • 정제수 - 2.5 리터

준비한 열매에서 설탕 큰 ​​스푼을 붓고 양조하게하십시오. 자두를 그릇에 넣어 요리하고, 거기에 물을 부어서 나머지 설탕을 부어주세요. 물이 끓으 자마자 건포도와 바닐라를 팬에 첨가하십시오.

음료를 3 ~ 4 분 요리하십시오. 그런 다음 겨울에 붉은 건포도 설탕에 절인 과일을 은행과 뚜껑이 달린 코르크에 붓습니다.

  • 붉은 건포도 410 그램
  • 박하 향신료 5 개
  • 레몬 3 조각
  • 설탕 180 그램
  • 2.6 리터의 여과수

레몬은 1 리터당 1 조각의 비율로 음료에 첨가됩니다.

레몬 대신에 다른 감귤류를 사용할 수 있습니다.

이러한 블랭크는 막힌 후 2 개월 후에 열어야합니다. 이 시간 동안 음료는 더욱 집중되고 포화 상태가됩니다.

향신료와 함께

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 붉은 건포도 - 350 그램
  • 검은 건포도 - 210 그램
  • 설탕 - 220 그램
  • 육두구 - 1 그램
  • 계피 - ½ tsp
  • 정향들 - 맛 보러 가기
  • 정제수 - 2.3-2.5 리터

이 음료는 성숙하고 변형 된 열매 만 필요합니다.

향신료는 요리 중에 설탕 시럽에 첨가됩니다. 그들을 첨가 한 후 시럽을 2 분 더 익힌다.

냉동 딸기

레시피 성분 :

  • 신선한 냉동 딸기 - 320 그램
  • 알갱이 설탕 - 140 그램
  • 정제수 - 2.4 리터

딸기는 제상없이 즉시 사용됩니다.

수제 붉은 건포도는 겨울을 기쁘게합니다 - 겨울에 꼭 필요한 필수 영양소입니다. 또한, 그 준비는 많은 시간과 노력을 들이지 않습니다. 필요한 조건 - 최소한의 제품 세트와 약간의 시간. 결과는 모든 가족을 기쁘게 할 것이고 감기 예방에 대한 선호하는 치료법이 될 것입니다.

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