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농장

사진, 설명 Landskoy, 프랑스 기러기 품종의 특성.

Landsky 품종의 기러기는 고품질 및 다량의 간 추출 용으로 특별히 제작되었습니다. 교차점에서의 실험은 프랑스에서 수행되었습니다. 기초는 툴 루스 거위에 의해 잡혔다. 포스트 소비에트 공간에서 처음으로 지난 세기 중반 70 년대에있었습니다.
육지 거위는 온건합니다. 생후 2 개월 때, 그들은 고품질 사료 공급 조건을 위해 약 5kg의 무게가 나간다. 평균 8kg의 거위의 체중에도 불구하고 간 중량은 800g에 달할 수 있지만주기 동안 거위는 25 알을 생산할 수 있습니다. 작은 새끼 기러기는 보전이 약합니다. 새끼 기러기의 절반 만이 2 달째까지 살 것입니다.

성숙한 랜스키 (Landsky) 녀석은 쉽게 거위 무리를 구할 수 있습니다. 전문가는 다른 유형의 더 가벼운 유형을 개선하기 위해이 품질을 사용합니다. 특별한 방법이 있습니다. 덕분에 1 세대에서는 80 명의 개인이 교차 품종에서 얻을 수 있었기 때문에 부모의 품질이 2 배 향상되었습니다. 한 덩어리의 무게가 7kg이고 거위의 무게가 5-6kg이라면 상속인의 무게는 약 10kg이됩니다.

땅 기러기의 작은 크기에도 불구하고, 그들의 몸 구조는 강하고 근육질입니다. 머리는 둥글며, 위에 약간 평평하게한다. 목은 짧지 만 가늘다. 팔다리는 짧고 강하다. 아랫배에는 땅에 처지는 한 쌍의 굵은 주름이 있습니다. 깃털의 밝은 회색과 어두운 회색 색상, 복부의 아래 부분은 흰색. 날개에 비늘 색깔입니다. Landsky 거위가 자신의 알을 잘 부화시켜 얕은 야드에서 인큐베이터없이 할 수 있습니다. 갠더는 적당히 억제되지만, 무리가 위험하다면, 거위는 즉시 그것을 억제 할 것입니다.

Landa 기러기의 생산성을 향상시키기 위해 헝가리와 교배하며, 그 결과 혼합 된 품종이 10kg의 생체중에 도달합니다. 그리고 그것은 혼합 품종의 모든 이점이 아닙니다. 대부분의 경우 육상 기러기는 수요가 크고 가격이 좋은 고품질의 간을 생산하기 위해 재배됩니다. 혼합 품종의 경우, 거위가 특수 첨가제를 강하게 섭취하면 간 중량이 800g을 초과 할 수 있습니다.

메뉴의 각 가치있는 기관에서 맛있는 거위 간 접시 인 "포아 그라"를 볼 수 있습니다. 이것은 매우 섬세하고 맛있고 값 비싼 요리이므로 간은 매우 가치 있고 요구됩니다.

의 역사

문제의 품종은 토종 닭과 교차 한 툴루즈 기러기 (Toulouse geese)에 기초하여 프랑스 육종가에 의해 획득되었습니다. 과학자들의 초기 목표는 큰 간에서 새를 잡는 것이 었습니다. 땅은 잘 먹기 때문에 고려하는 내부 기관의 질량은 400 그램에 달할 수 있습니다. 러시아의 경우, 품종은 18 세기에 툴루즈 (Toulouse) 이후 약 30 년 후에 나타났습니다 (이 새들은 헝가리에서 우리 나라로 옮겨졌습니다).

이전에는 최대 간 체중 증가를 얻기 위해 조류를 무력으로 살쪄 냈습니다. 이제 새들은 스스로 음식을 대량으로 섭취합니다. 개별 사본의 무게는 최대 12 킬로그램에 달할 수 있습니다. 백색 거위를 가진 Landts를 교차하는 브리더 스 노력에도 불구하고, 백색은 절대적으로이 새를 좋아하지 않기 때문에, 그것의 좋은 아무것도왔다. 새로운 품종을 기르는 아이디어는 결국 생기게되었습니다. 효과적인 짝짓기를 위해서는 한 무리에 다른 기러기를 두어야 할 필요가 있습니다. 어린 나이부터 시작해야합니다.

회색 또는 갈색 깃털로 된 육상 거위가 가장 일반적으로 여겨지지만 일부 개체에서는 깃털에 흰 반점이있을 수 있습니다. 문제의 품종 대표는 거대한 몸집으로 표시됩니다. 등, 머리, 새의 날개와 날개는 회색 깃털로 덮여 있으며, 배에 하얀 깃털이 있습니다. 부리는 노란색 또는 회색이며 검은 색입니다. 거위의 평균 체중은 8 킬로그램, 최대 12 킬로그램, 체중은 7 킬로그램까지 약간 적습니다.

Landa 품종의 거위는 긴 목이 있다는 것을 제외하고는 자랑스런 자세로 멀리서 볼 수 있습니다. 문제의 새들은 상당히 활동적이어서 방목장을 따라 음식을 찾아 빠르게 이동합니다. 작고 노란 새들의 발이 새의 무게를 완벽하게 분산시킵니다. 안구는 작고 둥글고 검은 색입니다. 문제의 품종은 복부에 여러 개의 굵은 주름이 존재 함으로 나머지와 구별됩니다.

생산성

우선 간장의 무게에주의를 기울여야합니다.이 내장 기관의 무게는 성인 거위의 몸무게의 10 %에 달합니다. 이것은 시체 무게가 8kg에 이르기 때문에 상당히 높은 수치입니다. 여성의 난자 생산량은 일년에 40 조각에 이르며, 한 표본의 평균 질량은 150 그램입니다. 거위는 평균적인 모성 본능을 가지고 있지만, 그들의 양육에 대한 올바른 접근 방식을 통해 그들의 의무를 완전히 이행하고, 자손을 키우며 천적으로부터 보호 할 수 있습니다.

Landa 거위의 육종에 종사하는 농민들은 고품질의 집에서 만든 고기를 생산할뿐만 아니라 값 비싼 간과 보풀에 관심이 있습니다. 새끼 기러기는 빨리 몸무게가 늘고 3 개월 된 몸무게에서 5 킬로그램에 이릅니다. 이러한 성장률은 다른 품종에서는 거의 찾아보기 힘듭니다.

이 천연 제품은 사람의 피부에 알레르기 반응을 일으키지 않으므로 특히주의해야합니다. 일 년에 세 번까지 기러기를 뽑아서 각 머리를 따뜻하게 보풀이 400 그램까지 얻습니다.

주의!헝가리 또는 이탈리아 거위와 같은 다른 유형의 Landts를 건너는 작업이 현재 진행되고 있습니다. 일부 농가의 농장에서는 큰 킬로그램의 간장을 가진 최대 10 킬로그램의 새를 만날 수 있습니다.

수유 및 유지 관리의 특징

문제가되는 새들의 식단은 성장할 때 추구하는 농부의 목표에 달려 있습니다. 엄청난 양질의 간을 얻기 위해서는 조류의 이동성을 제한하고 특정 시간에 많은 양의 음식을 엄격하게 공급해야합니다. 간에 거위를 먹이는 단계는 여러 단계로 이루어집니다 :

  1. 삶의 시작부터 3 개월까지 새는 본격적인 식단을 제공하고, 목초지에서 풀을 뜯으며, 정기적으로 방을 소독하고, 많은 비타민을 공급합니다.
  2. 두 번째 단계의 주된 목적은 스트레스 상황의 예방과 질병의 발생입니다. 기러기는 실용 면적이 평방 미터당 두 개의 머리를 가지고 있습니다. 다이어트의 절반은 찐 옥수수 곡물에, 또 다른 30 %는 단백질 식품에 사용됩니다. 이 기간은 1 ~ 2 주간 지속됩니다. 살이 끝날 때마다 각 새는 적어도 하루에 300 그램의 사료를 먹어야합니다
  3. 강제 먹이기는 헛간 주변의 거위의 움직임을 제한한다는 것을 의미합니다. 이시기에 재배 밀도는 평방 미터당 6 헤드로 증가하고 기러기는 깊은 침구 또는 고층 케이지에 보관됩니다. 술꾼에게서 물을주게되는 특별한 튜브와 함께 새를 먹였다. 살쪄서 두 번째 주에 음식의 소비는 다음 주에 표본 당 700 그램으로 증가합니다.

기러기를 고기 나 보풀로 유지하는 경우 짚이나 톱밥으로 만든 마른 깔짚에 실외 재배가 사용됩니다. 식이 요법은 새가 과식하지 않는 방식으로 이루어집니다. 왜냐하면 살진 기간에는 새가 기름진 것이되어 생식 기능이 저하되기 때문입니다. 번식하는 가축은 매년 젊은 성장을 업데이트했지만 30 %를 넘지 않았습니다. 전문가들은 거위의 식단을 급격하게 변화시키지 않는 것이 좋습니다. 스트레스와 각종 질병을 유발할 수 있습니다.

큰 간을 먹이기

기러기에있는 새의 간 비대를 증가시키기 위해 노천 새장을 사용한다. 1 평방 미터 미만 시간당 식사를 제공합니다.

간에서 먹이를 먹는 새는 3 단계로 나눌 수 있습니다.

  1. 출생부터 11 주까지 새끼 기러기는 적절한 조류 사육장에서 따뜻하고 청결하게 유지됩니다. 청소년은 좋은 영양을 공급받으며 매일 밖에 나가기도합니다.
  2. 첫 번째 단계가 끝나면 기러기는 다른 조건을 유지할 준비가되어있어 인클로저의 면적이 감소하고 사료량이 증가합니다. 이 단계에서 새들은 가까운 인클로저에서 재 정착됩니다. 조류 1 마리 당 0.5 평방 미터 가축에 찐 옥수수 곡물 (50 %), 단백질 사료 (30 %), 옥수수 거북 (20 %)을 먹이십시오.
  3. 개인당 여유 공간을 3 배 줄입니다. 6 마리의 거위 1m. 그러한 조건을 제공하기 위해, 공간은 셀들로 분할되고, 그 바닥은 짚으로 덮힌 다. 여유 공간이 없을 때, 거위는 60cm의 금속 케이지를 서로의 위에 쌓아 놓습니다.

일일 피드 음량 조정됨 최대 300-400 g. 일주일 후, 거위는 비타민 A, C를 두 배 또는 세 번 투여합니다. 일단 목표가 달성되면 무대는 완료된 것으로 간주됩니다. 사료 300g을 먹지 않는 거위는 거절됩니다.

세 번째 단계에서, 새는 기계가 공급되며, 튜브는 식도에 직접 삽입됩니다. 술꾼에게서 거위에 물을주십시오.
처음에 사료의 양이 증가합니다. 최대 600-700 g

일주일이 끝날 때마다 머리 당 사료 공급량이 증가합니다. 최대 1 kg. 소화 시스템이이 양의 음식에 대처할 수없는 기러기는 학살을 위해 보내집니다.

번식 기능

별도의 품종 인 Landa 기러기는 다른 종의 기초 위에서 프랑스에서 만들어졌습니다. 창조의 이유는 그들이 매우 지방간을 가지고 있다는 사실이었습니다. 이 기러기들은 프랑스 인이기 때문에 각자를 사랑합니다. 그래서 지금은 우리나라에서도 다른 기러기와 교제하기 위해 사용되지만 땅 기러기와 비교해 볼 때 더 많이 사용됩니다. 그러므로 그들의 자손은 숫자와 크기가 상당히 크며 부모를 10-12 킬로그램까지 초과 할 수도 있습니다. 암컷은 좋은 닭과 엄마가되고 다른 사람들의 알을 부화시킬 수 있다고 말하면서 자신의 알처럼 돌보아줍니다.

그러나이 품종의 수컷은 매우 용감하며 항상 그들의 떼뿐만 아니라 집에서도 변호하고 있습니다. 그들의 주요 장점은 간장이며, 그것은 건강하고 맛있는뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 향기기 때문에 전 세계의 절묘한 진미로 여겨집니다. 우리는 모두 푸 아그라 (foie gras)의 요리를 알고 있습니다. 여기서는이 새들의 간에서 만들어집니다.

간장의 또 다른 귀중한 품질은 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 콜레스테롤을 전혀 함유하지 않는다는 사실로 간주 될 수 있습니다. 심지어 의사들도 심장 혈관계의 질병으로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다.

외관

가장 널리 퍼져있는 토지 기러기는 회색과 갈색 깃털을 띠고 있지만 흰색의 색조도 있습니다. 그들의 외관의 주요 특징은 그들이 거대하고 큰 몸을 가지고 있다는 사실로 간주 될 수 있습니다. 동시에, 머리, 등 및 날개는 회색 음영으로 칠해지며 배는 매우 희끄무레하다. 부리는 회색이나 검은 색 음영이 있지만 대부분 노란색입니다. 이 품종의 평균 체중은 약 8kg이고 암컷의 체중은 7kg입니다.

그들은 목이 길고 자랑스런 자세를 취하고, 몸이 충분히 빨리 움직이며 이동성으로 유명합니다. 그들은 비교적 짧은 노란색 다리가 있음에도 불구하고 새의 무게를 골고루 분산시킵니다. 그래서 그녀는 빨리 걸을 때 어려움을 겪지 않습니다.

눈은 작고 둥근 모양이며 색깔은 검정, 갈색 또는 풍부한 노랑이 가장 많습니다. 크기와 무게 이외에, 주어진 품종의 거위와 멍청 사이를 구별하는 것은 거의 불가능할 것입니다. 누군가가 당신에게 같은 품종이지만 다른 성별의 대표자 사진을 보여 주더라도.

다른 기러기의 품종에 속한 그들의 특이성은 몸에 특별한 지방 주름이 있다고 여겨 질 수 있습니다.

원산지

앞서 언급했듯이, 국내 거위는 프랑스에서 여행을 시작했습니다.이 아름다운 새들은 툴루즈 거위를 기반으로 한 선택에 의해 만들어졌습니다. 처음에는 많은 양의 간을 얻기 위해 만들어졌습니다. 그들은 많이 먹기 때문에 약 400 그램의 간을 줄 수 있습니다. 그 후, XVIII 세기에이 품종이 러시아로 옮겨졌습니다. 우리가 더 자세히 말하면,이 새들의 고향은 Artiger의 도시라고 이야기합니다.

그들은 툴루즈 이후 30-40 년 이전에 나타났습니다. 그리고 우리는 헝가리에서 수입되었습니다. 그들은 매우 신중하게 선택되었고 주요 지표는 목초지에서의 이동성과 능력이었다. 이전에는 최대 간 중량을 얻기 위해 강제로 먹이를 먹었습니다. 이제 그들은 그것을 독자적으로하고, 그러한 식단에 대한 성향은 획득 한 본능 중 하나가되었습니다.

그들은 다른 품종들과 교차하려고 시도했지만, 흰 색 기러기와 함께 일하지 않았다는 점에 주목했습니다. 왜냐하면 그들이이 색을 전혀 좋아하지 않았기 때문입니다. 따라서이 아이디어는 삭제되었습니다. 지금은 브리더 스가이 실험으로 돌아 왔지만 어린 나이부터 같은 무리에 사는 사람들에게만 이것을 권장합니다.

생산적인 기능

지방 기러기가 자라는 간은 몸의 약 10 %를 차지하며, 몸무게가 약 8kg 인 경우 우수한 지표로 간주됩니다. 연간 40 알 정도의 고기에 대해 말할 수는 없지만 각각의 무게는 약 150 그램입니다.이 품종의 기러기는 적절한 양육과 훈련을 거친 중형 암탉 임에도 불구하고 제대로 의무를 수행 할 것입니다. 미래의 자손이 죽거나 건강이 좋지 않다는 사실에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

만약 당신이 Landa 기러기를 얻는다면, 당신은 고기와 계란뿐 아니라 보풀과 값 비싼 엘리트 간을 얻을 수 있습니다. 이것들은이 새의 소유자에 대한 리뷰입니다. 병아리의 경우, 10 주까지 약 5kg의 무게가 나간다. 그것은 다른 품종 중에 드물지만.

또한 다른 조류의 털이와 달리 환경 친화적이며 알레르기를 일으키지 않는 고품질의 보풀을주기 때문에 베개 용 또는 기타 목적의 필러 제조에이 새를 사용할 수 있습니다. 두꺼운 깃털 때문에 적어도 일 년에 세 번씩 새를 뽑을 수 있으며, 350-400g의 보풀을 얻을 수 있습니다.

이 품종의 작업이 아직 진행 중이며 이제는 이탈리아와 헝가리 거위와 교차하려고합니다. 결과적으로, 일부 농부는 약 10kg의 무게를 가진 잡종 거위를 만날 수 있으며, 간은 1kg의 무게가 나간다.

당신의 가정에서 어떤 종류의 거위를 시작해야하는지 결정한다면 의심 할 여지없이 자신을 돌보는 데 특별한 노력을 기울이지 않는 땅에 관심을 기울이면 거의 모든 것을 먹을 수 있습니다. 이 경우 표준 생산력 세트뿐만 아니라 큰 돈을 벌 수있는 거위 간 형태의 값 비싼 제품을 얻게됩니다.

비디오 "다양한 종류의 희귀 한 기러기"

아래의 비디오에서는 Landa 거위뿐만 아니라 다양한 종류의 다양한 품종을 볼 수 있습니다.이 품종은 거의 발견되지 않습니다.

  • 야생 및 국내 거위의 일부 흥미로운 품종

거위의 가장 오래된 품종 중 하나 - 중국어

Kuban 거위 - 소박한 거주자